蒙古酥油餅
酥油是蒙古族人離不開的食品，但我作爲一名身在內蒙古的漢人，冰箱裏的酥油總是吃不完，做成甜甜的奶香味十足的酥油餅，又能當早餐又能當晚餐～用料麪粉250克雞蛋1個酥油6克酵母粉3克水（或等量的牛奶）80克白砂糖20克白酥油（塗麪餅...
蒙古餡兒餅
女兒非要吃餡兒。附近沒有賣。老爸拿出絕殺技。現包現賣。餡按照自己調的方式去調沒有關係。肉餡需要冷凍，冷凍，冷凍，不是冷藏。是必須把調好的餡兒放冰箱裏冷凍30分鐘。否則無法包起來。面醒發時間越長越好。一半冷水一...
綠豆沙酥餅～蒙古老月餅
老高不愛吃廣式和蘇式月餅，就想吃小時候家裏做的蒙古老月餅，找不到菜譜，逼得我不得不自己創作，終於做出了老高想要的口味，香濃酥脆，家鄉的味道下班到家我倆各來一個墊底，滿足到要飛起來😘這是12個的量，老高還嫌做少了，想多做翻...
蒙古牛肉
用料牛肉500克雞蛋1個蒜8瓣蔥2根料酒2勺澱粉1/4杯小蘇打1勺克醬油1/4杯白水1/4杯糖1/4杯蒙古牛肉的做法牛肉切片，加入兩勺料酒，一個雞蛋，1/4杯澱粉，一勺小蘇打，1勺黑胡椒醃製15分鐘。蔥切段備用。1/4杯醬油倒入碗中，加入1/4...
蒙古包子
用料牛肉羊肉黃蘿蔔蔥麪粉鹽薑末花椒末蒙古包子的做法牛肉和羊肉備齊。把牛肉和羊肉切成小小塊。黃蘿蔔弄成絲、蔥切塊拉成末。黃蘿蔔蒸3分鐘。蒸出來後放在案板上，上面撒上蔥，剁成小條條。把鹽，花椒和鮮薑末和肉一起拌...
蒙古奶茶
內蒙古每個地方熬製奶茶的方法都不一樣，就我們赤峯市下面的各個旗縣都有差別，味道也不同。用料牛奶1袋磚茶或普洱茶適量鹽適量黃油適量小米適量蒙古奶茶的做法熬製黑茶，一般我都用普洱茶熬製，三口人大概圖上巧克力形狀兩...
內蒙羊油果子蒙古果子
給大家一個配料表，可能新手不太友好，對不住了！糖的量我從60-100g都有試過，60g嘗不出甜，100g可以有甜味。大家酌情吧。作爲內蒙人這樣的早點是必備的，在老家的人想吃下樓就買到，但離開家的人就只能自己動手了！用料麪糰用料如下...
肉鬆蒙古包
記得很小的時候就有這種夾着肉鬆還有點像元寶一樣的小蛋糕，最開始見到的應該是很早的那種麪包店裏一個個比較大個頭的蛋糕，我們這裏麪包店裏賣這種蛋糕有叫它［蒙古包］的，是因爲長的像蒙古包麼???不是很清楚哈。現在有很多...
蒙城油酥燒餅（家庭版）
用料麪粉400克鹽2克水200克油酥豬油40克五香粉4克植物油10克刷面老抽1勺生抽1勺芝麻適量蒙城油酥燒餅（家庭版）的做法先和麪，大概揉成團就可以了，蓋蓋子醒面10分鐘。這個時間把油酥做了，熬好的熟豬油加五香粉攪拌均勻，五香粉...
蒙古太陽餅
鄂爾多斯美食用料麪粉根據食量溫水面要軟點黃蘿蔔適量羊肉餡適量花椒粉適量五香粉適量鹽適量蔥適量味極鮮隨意姜粉隨意蒙古太陽餅的做法我是用麪包機和的面，把面和的軟一點。不然擀皮子時累死你。我放了一晚上這樣面比...
蒙古果子
蒙古果子是蒙古族特色美食之一，是蒙古奶茶的完美搭檔。蒙古果子製作簡單，好儲存，小時候家在牧區時，炸果子，包凍餃子，炸丸子是過年必須準備的美食。用料麪粉600克左右奶嚼口100克（沒有可不放）酸奶3盒牛奶100克雞蛋4個白糖60克...
蒙古鍋茶 蒙古奶茶 鹹奶茶
喜歡騎馬愛上了草原於是半定居於是住在內蒙的時候朋友教的我真的一個人喝一整鍋敢信嘛.！用料蒙古磚茶15-20克鮮牛奶，沒有的話就買能買到的最濃醇的牛奶🥛500ml嚼口（可用稀奶油代替）50克炒米適量奶皮子適量奶豆腐適量楚拉...
蒙古鍋茶
用料蒙古磚茶30g牛奶適量克奶豆腐適量奶皮子適量烏日莫適量鹽少許糖少許炒米適量蒙古鍋茶的做法磚茶裝好在茶袋裏，開水煮20分鐘。加牛奶煮15分鐘後，出鍋少加鹽加熱酒精塊，在茶鍋內放奶皮子，奶豆腐，烏日莫，炒米。加奶茶。小...
內蒙古油酥油旋
特別愛吃的一種小點心，老少皆宜用料麪粉1000克水440克炒菜的油就行（建議不要花生油）220克紅糖。180克酵母。12克蘇打1-2克***油酥部分麪粉150克白糖225克炒菜油150克內蒙古油酥油旋的做法麪粉稱重，油加入，用手先揉一下，這樣...
生酮內蒙古酥油茶奶茶（鹹口）
用料酥油10克茶葉（我用的烏龍）適量淡奶油50克粉鹽適量生酮內蒙古酥油茶奶茶（鹹口）的做法茶葉入鍋中小火煮至微微沸騰，茶味散發出來，用小漏勺撈起茶渣鍋中放酥油、淡奶油，小火不停翻拌，煮大概2分鐘左右，加入適量粉鹽煮出來就是...
蒙古果條
根據蒙古族同事口述，結合自己吃到的朋友家的、蒙餐店的果條自己琢磨做的甜口果條，味道很棒，口感還略需要調整，一定要到蒙古族朋友家現場學習一下。用料麪粉克雞蛋個酸奶酥油白糖小蘇打蒙古果條的做法麪粉里加酸奶、雞蛋、...
蒙古湯餃
喜歡吃羊肉湯餃的朋友們在家做做！用料鹽1小勺半蔥適量醬油1勺花椒小勺3分之1羊肉適量雞精1小勺蒙古湯餃的做法鍋裏3分之1的水，加蔥羊肉丁(片也行隨你)燒開5分鐘火候調大點！把餃子放入鍋裏！蓋蓋子！等餃子浮出來的時候放入一...
蒙古奶酪餅
用料高粉350克低粉150克酵母3克泡打粉5克糖30克水350克大豆油15克鹽1克雙色馬蘇100克椒鹽粉5克黃油3克芝士粉3克蒙古奶酪餅的做法1.麪糰擀成麪皮，包入馬蘇裏拉芝士碎50克，工藝像包子一樣的收口。再用手心壓成6寸的餅狀，...
蒙古火鍋
用料羊肉海帶豬肉酸菜蒙古火鍋的做法好吃呦...
蒙古宅肉
用料裏脊肉1塊蒙古宅肉的做法裏脊肉切條醃製一會加入炸粉或者澱粉抓勻，每塊肉上都掛上糊一根根的下鍋炸，開始別翻動變色龍在動，炸完一遍再復炸一遍就可以出鍋了！放點椒鹽，enjoy🥰...
內蒙古油璇
用料鹽10克麪粉500克，油酥麪粉130克胡麻油75克酵母5克內蒙古油璇的做法低筋麪粉500克，胡麻油15克，酵母粉5克（用溫水化開），水250克(加上酵母水大概300克)。所有材料混合攪拌成面絮活成光滑麪糰。套保鮮袋等待發酵。麪粉130克...
蒙古餡餅
皮包餡大的蒙古餡餅用料麪粉500克水200克羊肉胡蘿蔔餡胡油50克蒙古餡餅的做法標準粉（普通麪粉）、溫水（60度）和麪（面偏軟）醒面和麪均勻羊肉胡蘿蔔餡切擠子搓圓包多點餡開始烙制烙前提前預熱（大火180度左右）同上倒少許油翻面出...
蒙古奶酪
用料馬蘇裏拉奶酪適量蒙古奶酪的做法如圖...
蒙古炒米
用料大米蒙古炒米的做法大米淘完後曬乾，放入鍋中小火翻炒20分鐘即可。放入各種菜中都好吃小貼士注意火不能太大，要不就炒糊了。...
舌尖上的內蒙古黃油烙餅
從廣東來到內蒙已經七個年頭了，從最初的飲食不習慣到慢慢適應，再到現如今愛上並且學會製作各種內蒙美食。今天手把手教大家制作一道美味的內蒙古黃油烙餅，在家就可以吃到內蒙的美食，你想不想試一試？用料湯種：中裕麪粉25克水...