好吃又有嚼勁兒，非常適合不愛吃肥肉的你-紅燒筋頭巴腦
不管是用那種做法，做出來的筋頭巴腦都是入味又有嚼頭，經過精心烹製具有了特別的味道，辣卻不燥，溫而不火，自古以來就有等齊海蔘的說法，足以見得其營養價值之高了，雖然加入了各種調味料但彼此間很協調，剛剛好，牛筋等都具有膠原蛋...
有嚼勁兒的紅糖饅頭
做饅頭兩年半了，從開始做出石頭般的饅頭到現在隨手快速做鬆軟饅頭，背後是我不斷地嘗試、堅持、向大師學習，纔會做得現在那麼熟練。我家都愛吃有嚼勁兒又鬆軟的饅頭，所以口感都偏嚼勁兒。一般是直接用中筋麪粉，或者中筋麪粉...
有嚼勁兒的糖醋小排
我們是一個無肉不歡的family😄雞鴨魚鮮豬牛羊驢都愛😂糖醋小排必不能少小朋友都喜歡酸酸甜甜的味道來吧今天糖醋小排今天的排骨是老媽給買的，想讓我紅燒，所以切塊兒比較大，燒起來一點兒費勁兒，所以糖醋小排的排骨一定要買...
又香又有嚼勁的滷牛肉
做了很多次的滷牛肉，看過很多方子，總結出來的，基本不會失敗的方子，寫的很仔細了，如果有疑問可以諮詢哦用料牛腱1500克生抽3勺白酒3勺老抽2勺鹽適量麻油2勺香料八角2個甘草5片幹辣椒3個花椒一小把桂皮適量姜一塊蔥一把丁香...
有嚼勁兒的油條小美版
用料高筋麪粉/中筋麪粉250克牛奶/水125克酵母粉3克冰糖粉/白糖3克雞蛋1個（約50克）鹽3克油10克有嚼勁兒的油條小美版的做法將125克水或牛奶、3克酵母粉、3克糖放入主鍋，設定1分鐘/37度/速度3激活酵母。然後，加入250克麪粉...
超軟又有嚼勁的粥吐司
家裏經常有吃剩的粥，又捨不得都掉怎麼辦？那我們就變廢爲寶，拿來做麪包吧，做出來的麪包好吃又有嚼勁。這次我用的是水合法，這樣揉出來的麪糰不容易升溫。這種物盡其用、就地取材的方式，我經常樂在其中，我覺得這是是人和物之間...
爆炒幹魷魚（有嚼勁兒）
幹魷魚比鮮魷魚口感更有較勁兒，炒起來更勁道用料幹魷魚1只尖椒2個蒜2瓣生抽1勺爆炒幹魷魚（有嚼勁兒）的做法大隻幹魷魚，涼水泡發，切花刀，淺淺的劃不要斷皮，斜着劃，再90度斜着劃，然後切小段，這樣一炒就捲起很好看，此處忘記拍照尖椒...
Q彈有嚼勁兒的大刀涼皮
又到吃涼皮的季節啦，自己動手做，健康乾淨又省💰，怎樣做才能勁道Q彈呢？毫無保留教給你我的祕籍哦。以下是三人份的量。用料麪粉250克黃瓜1根香菜2-3根麻醬3勺生抽4勺醋1勺糖一丟丟鹽一丟丟Q彈有嚼勁兒的大刀涼皮的做法活面...
又酥又軟又有嚼勁的烙餅麪糰和法
烙餅看似簡單，其實做好了也不易，開始做的烙餅總是很韌，咬着費勁兒，和軟了又沒嚼勁。後來看了抖音幾個視頻，自己試了試，終於做出又酥又軟又有嚼勁的烙餅，卷肉卷蔥卷雞蛋都好吃。用料中筋麪粉300克鹽2克溫水80~90克涼水80~90克...
不油膩又有嚼勁的豬蹄
一直很喜歡吃豬蹄，但是直接煲太膩了，還是先煮了再炒好吃，不油膩又有嚼勁！用料豬蹄600克香菇5朵油1勺姜3片蒜1片生抽1勺耗油1勺甜椒半個鹽1勺不油膩又有嚼勁的豬蹄的做法鍋裏放冷水和豬蹄，水開兩分鐘後就把豬蹄倒出來用冷水...
有嚼勁兒的大列巴
簡單易上手，好吃的大列巴來啦😋用料高筋麪粉320克全麥麪粉80克牛奶150克（10克備用）黃油20克雞蛋2個（留一些刷表面）糖80克酵母5克鹽3剋核桃適量葡萄乾適量有嚼勁兒的大列巴的做法除黃油、果乾外其他配料都加入和麪機內開始...
做個又糯又有嚼勁的艾餈餅
用料糯米粉350克黑芝麻適量水適量花生適量核桃適量艾葉適量紅糖適量花生油適量鹽少許做個又糯又有嚼勁的艾餈餅的做法1.先做餡料：將炒熟的花生米（去皮）、核桃、黑芝麻都冷卻後進行碾碎，再加紅糖和少許花生油攪拌，做到能捏...
鬆軟又有嚼勁的法式鬆餅
配方能做直徑5cm左右的24~30塊，口感類似低粉版的英式司康，因爲有淡奶油奶香和鬆軟度更好，表面烘烤得卻又恰到好處的韌性裝飾撒糖不要怕太甜，方子本身很淡味，配上裝飾部分的粗糖粒既豐富了口感，甜度又很適中，會很好吃用料黃油...
有嚼勁又不硬的麪疙瘩
因爲兒子喜歡吃麪疙瘩，又覺得光用麪粉做的麪疙瘩太硬，所以麻麻我只能自創加點糯米粉緩解麪粉的硬.......用料麪粉100克糯米粉50克水適量自家做的藕粉適量（可放可不放）有嚼勁又不硬的麪疙瘩的做法準備一個大的容器，把麪粉和...
糯米餈軟糯適中有嚼勁兒
用料1、三象牌水磨糯米粉250克4、細砂糖20克2、開水170克5、水30克3、餡適量6、即食麥片一包糯米餈軟糯適中有嚼勁兒的做法把糯米粉倒入乾淨的盆子裏，加入開水，用筷子攪拌成絮狀，等溫度適合用爪子直接把它和成麪糰。糯米...
有嚼勁兒的華夫餅
剛做出來吃着軟硬適中哦！涼透了會變硬，吃的時候蒸鍋熱3-5分鐘就可以了.用料雞蛋1個麪粉170克黃油55克酵母4克細砂糖40克牛奶適量有嚼勁兒的華夫餅的做法將所有材料放一起和麪，發酵到2倍大.（以牛奶代替水，酵母用少許的溫水...
Q彈有嚼勁兒的手工面
作爲一個南方人卻很喜歡吃麪食，手擀麪，油波面，拉麪，刀削麪……都非常喜歡吃。這是一個不太跟麪粉打交道的南方人做的比較成功的一次手工面了。用料雞蛋1個鹽10克普通麪粉150克食用油20克豬油10克生抽2勺五香粉1勺祕製辣椒...
有嚼勁燒賣
“歡喜”燒賣，像花兒一樣🌸爸爸是個廚房好幫手，有空我就會和他一起動手做早點，晚上提前準備好，孩子不愛吃買的燒麥，裏面放了很多胡椒粉或其他食材，自己準備簡單食材，帶有嚼勁的糯米餡用料糯米500克胡蘿蔔1根鹽4克生抽4勺蠔...
嚼勁兒饅頭
麪食中最不擅長做饅頭，南方潮溼感覺特別不好發麪，而且也不喜歡口感軟綿綿的饅頭。今天這個方子可以蒸出像麪包一樣蓬鬆柔軟，卻非常有嚼勁兒的饅頭用料中筋麪粉600克酵母10克雞蛋2個溫水適量嚼勁兒饅頭的做法麪粉加發酵粉...
有嚼勁的涼皮
用料高筋麪粉或小麥麪粉水酵母黃瓜胡蘿蔔香菜食用油醋醬油料酒有嚼勁的涼皮的做法麪粉加水搓成麪糰，常溫下醒半個小時麪糰中加入水，在水中慢慢搓洗面團。將洗乾淨的麪糰水用篩子過濾，靜置1個小時。看到明顯分層後，將上面...
很有嚼勁又不老的雞胸肉
參考其他廚友的菜譜後自己自創的（完全不看菜譜隨心做的，如有雷同純屬巧合）用料雞胸肉250g黑胡椒適量耗油適量鹽適量生抽適量澱粉少許很有嚼勁又不老的雞胸肉的做法雞胸肉冷凍狀態下放入微波爐解凍，解凍過度邊邊的肉直接熟...
有嚼勁兒的炒紅果
這道炒紅果與傳統湯水較多的炒紅果不同，它乾爽有咬勁兒，有蜜餞口感。用料山楂150克冰糖50克水20克白糖20克有嚼勁兒的炒紅果的做法將紅果洗淨，對半切開，去蒂去柄。晾曬一天左右。如果想吃得爽也可以去籽。將晾曬過的紅果...
超薄又有嚼勁的餃子皮
用料雪花粉120克40度左右的溫水60克豬油2克超薄又有嚼勁的餃子皮的做法全部材料放一起攪成光滑面，醒發半個小時即可。...
鬆軟又有嚼勁的大白饅頭
先生餐餐都要有大白饅頭，說偶蒸的大白饅頭太好吃了，又鬆軟又有嚼勁，幾口沒在意一個大白饅頭就幹掉了。大白饅頭越嚼越香，空口都能幹掉一個大白饅頭！做好饅頭，裝鍋蒸饅頭啦！家裏的大白饅頭要供應好！用料高筋麪粉750g法國金燕酵...
有嚼勁的烤雞
腳骨折了，親戚送來了好多可以煲湯的食材😂雞就是其中之一！烤雞是個耗時的耐心活，心急的就不要嘗試了😊每個烤箱都有自己的溫度，還是請各位看官自行調節。用料鹽隨意料酒隨意黑胡椒粉隨意味極鮮醬油隨意海天耗油適量棉白糖...