自制Q彈麻薯
記錄一下一份的量～用料糯米粉20克玉米澱粉5克牛奶35克糖（低卡糖）8克黃油2克自制Q彈麻薯的做法把糯米粉和玉米澱粉糖在碗裏混合加入牛奶先靜置幾分鐘然後攪拌均勻蓋上保鮮膜上鍋蒸大概20分鐘就行啦可以跟紫薯啊南瓜一起蒸...
Q彈小麻薯
用料雞蛋1個黃油30克麻薯預拌粉250克清水30克芝麻10克Q彈小麻薯的做法準備好材料揉捏成團後，搓成小球，放入烤箱上下火放入烤箱20分鐘左右鼓起來出爐啦中間空心，有嚼勁，成功！打包裝盒，三個口味，...
Q彈麻薯包
找個空閒的午後，給老媽做份她最愛的麻薯包😁做的時候忘記拍照了，就畫了一些小步驟😜用料麻薯預拌粉100g雞蛋液10g牛奶70g食用油15gQ彈麻薯包的做法把所有材料都混合在一起攪拌攪拌成團無顆粒將麪糰平均分成15g左右的小...
自制牛奶果凍，Q彈Q彈的，好吃💓
牛奶果凍做法：材料：白涼粉，純牛奶，自己喜歡的水果，細砂糖或冰糖。1：牛奶底層：鍋中倒入250毫升純牛奶，適量砂糖或冰糖，15克白涼粉，大火煮開後放入模具放涼。2：牛奶底層差不多定型時加入自己喜歡的水果。3：鍋中再倒入400毫升水，適量...
自制Q彈紅薯芋圓（特別Q彈爽口版）
夏日清涼小甜點用料紅薯1個約400克木薯澱粉500克白糖隨意（喜歡甜多加點，不喜歡甜少加點）自制Q彈紅薯芋圓（特別Q彈爽口版）的做法1.紅薯切塊蒸熟，蒸熟後搗成泥2.取100克木薯澱粉（我用的是禾煜木薯澱粉），加入少許沸水，用筷子攪拌均...
Q彈麻薯球
只爲讓胡先生胖一點在胖一點參考甜悅用料雞蛋（全蛋）50克麻薯預拌粉（展藝一包）250克清水120克黑芝麻10克玉米油（黃油也可以）40克Q彈麻薯球的做法材料提前準備好清水，玉米油（我是玉米油和黃油各20）預拌粉，蛋液加入一起拌勻一開始...
Q彈之第一彈—自制涼粉
家鄉地處西北，夏季酷熱乾燥，小時候家裏條件不好，沒有汽水，沒有冰鎮西瓜，更別說冰激凌了，是媽媽親手做的各式解暑小食，讓生活變得充實無憂，簡單快樂。對食物的記憶越深，對親人的感情越重，二者呈一閉合循環。記得每到盛夏三伏，媽媽...
自制Q彈麻薯團兒
用在麪包裏,蛋糕裏,蛋黃酥裏,月餅裏都可以的萬用麻薯~用料黃油30克牛奶150克煉乳12克細砂糖20克糯米粉90克玉米澱粉20克自制Q彈麻薯團兒的做法黃油，牛奶，煉乳，糖混合加熱至糖融化。降溫至50度+糯米粉和玉米澱粉。混合均...
Q彈鮮奶麻薯
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料麻薯木薯澱粉11g牛奶160ml糖15g配料奧利奧9塊Q彈鮮奶麻薯的做法木薯澱粉、牛奶、糖攪拌均勻。倒入不粘鍋，開最小火一邊加熱一邊攪拌。麻薯變得粘稠可以拉絲的狀態，立馬關火倒...
自制Q彈原味麻薯（非預拌粉）
買過一次預拌粉的，簡單是簡單，太甜，也不知加了些什麼進去，還是自己做最安心，也不復雜。加入黃油是爲了更香，無可不加，直接用15克玉米油。我家沒高粉，我直接用的低粉，好像沒啥影響。用料木薯粉60克牛奶70克麪粉（低粉）15克糖15克雞...
『Q彈麻薯包』麻吉麻吉~
“韓式麻薯預拌粉”版本的做法~麪包機和麪版！！可以製作麻薯包20g*20個。注意事項請看小貼士！用料預拌粉200g全脂奶粉5g鹽2g水70g（30℃）雞蛋65g（30℃）黃油40g（25℃）黑芝麻8g蔓越莓幹10g『Q彈麻薯包』麻吉麻吉~的做法先將液體部...
Q彈芝麻麻薯
這款Q彈芝麻麻薯，十幾分鍾就能搞定，看着它在CO215空氣炸烤箱中慢慢長大，幸福感也膨脹起來了呢！用料室溫雞蛋80g水70g鹽2g麻薯預拌粉200g吉士粉（或者全脂奶粉）5g黃油40g熟黑芝麻12gQ彈芝麻麻薯的做法將雞蛋加入水和鹽，用刮刀...
自制Q彈番薯圓
一家都是吃貨，喜歡自己動手製作美食，看着別人覺得好吃會有一種滿足感，蛋糕烘焙愛好者，廚房是我的天下！😊😊用料紅薯一條中等大小紫薯一條中等大小白糖少許木薯粉適量自制Q彈番薯圓的做法把番薯蒸熟或煮熟，去皮用勺子把番薯...
Q彈麻薯
用料麻薯預拌粉125g全蛋液25g水60g玉米油20克黑芝麻5gQ彈麻薯的做法準備食材除黑芝麻外，其餘食材進行攪拌用手揉10分鐘添加黑芝麻，繼續揉平均分成9個揉○，上下火170度，烤箱預熱五分鐘，表面噴上水進烤箱30分鐘，表面成金黃出...
Q彈水麻薯
上次發了一個抹茶麻薯，。這次來做一個水麻薯！。用料一樣簡單，。來，來，來。。一起學做起來吧&＋$用料水麻薯部分木薯澱粉13克牛奶160ml細砂糖8克糯米粉13克糖水部分清水600ml紅糖30克葡萄乾10克芋圓20克珍珠20克紅豆20克Q...
草餅？or麻薯？食博士Q彈麻薯
這一款是相對日式的小點心，簡單、易上手！心動的快去試試吧~用料食博士Q彈麻薯粉1包（200g）食博士高麥精糖漿240g白油40g水120g熟粉（防粘）適量食博士香純板栗餡、食博士玫瑰豆沙餡（大家也可以加自己喜歡的餡料）適量草餅？or麻薯？食...
自制Q彈芋圓，不用加木薯粉！
網購太多番薯，爲了消耗紫薯，紅薯，紫薯饅頭都弄了不少，然而還剩不少😂現在天氣又慢慢開始熱了，所以打算弄糖水，就想到了芋圓。看了很多方子，都是加木薯粉的，從小家裏人就不讓多吃木薯粉，自己也不想讓自己寶貝多吃。好不容易看到...
Q彈Q彈的麻薯小弟
收到了好喝的水牛奶，除了喝掉和做姜撞奶以外想要試試不同的吃法，學習了其他的方子後，分享我自己的給大家來試驗一下😋用料水牛奶200g木薯粉20克白砂糖15克奧利奧餅乾一份的話就一小包就可以啦Q彈Q彈的麻薯小弟的做法所有...
Q彈麻薯
很喜歡吃學校麪包店的麻薯，偶然在B站看到緒作的方子，覺得不錯。用料麻薯粉200克牛奶110克黃油50克雞蛋1個Q彈麻薯的做法將稱好的麻薯粉、牛奶、融化的黃油（微波爐加熱即可）、雞蛋倒入容器中，用手和勻即可。搓大小均勻的圓...
Q彈Q彈的自制爽滑涼皮
用料高筋粉250克中筋粉125克鹽2克水195克酵母2克綠豆芽200克紅蘿蔔1個黃瓜1條香菜150克小米辣5個大蒜5瓣白芝麻8克辣椒粉3克香油適量油適量鹽適量耗油適量生抽適量雞精適量洗面筋清水1200毫升香醋適量Q彈Q彈的自制爽...
自制Q彈魚丸
好久沒吃到地道的魚丸了，市場上大部分都是含有大量澱粉，吃不出魚味道，現在有一臺料理機，可以自己在家裏做，特別簡單方便用料魚肉（無刺最好）適量料酒半勺鹽適量澱粉一勺蛋清1個白砂糖適量（比鹽少點）蔥花適量自制Q彈魚丸的做法我...
Q彈香軟麻薯球爆漿麻薯
很多甜品店都賣的很火的爆漿麻薯你們一定不陌生吧，每個女生都有個糯唧唧的胃不是嘛😂我們全家都非常愛吃這個麻薯球，做起來也非常簡單呢！這是圖片一盤的量！用料麻薯預拌粉230克牛奶210克雞蛋1個細砂糖30克植物油80克蔓越...
夏日甜品自制手工三色芋圓Q彈Q彈
唯一的缺點就是搓圓有點大🤣一邊搓的時候被我兒子看到了愣是晚上不肯睡怎麼辦呢？房間的門開啟一半讓他看着我傻呵呵的搓圓子。但是一點也不影響口感超級Q彈超級好吃，用蘇州話：蠻靈個一到這些麪粉的時候我手機受苦了，最後...
Q彈Q彈的黑芝麻麻薯
哄娃小零食，居家小零食最適合不過了~用料牛奶280克黃油40克糖10克鹽2克奶粉20克高粉30克木薯粉250克黑芝麻10克全蛋液70克Q彈Q彈的黑芝麻麻薯的做法材料準備材料準備（奶粉可加可不加，因爲這甜度是很淡的，想着加點奶粉會更...
Q彈麻薯（恐龍蛋）
用料藍黛麻薯預拌粉250g牛奶120克雞蛋50克無鹽黃油40克芝麻10克Q彈麻薯（恐龍蛋）的做法1預拌粉+牛奶🥛+雞蛋🥚攪拌均勻，加軟化好的黃油（手指可以輕鬆按動）繼續攪拌2在硅膠案板上推拉按揉，像洗衣服一樣，大約十二分鐘左右，按揉至...