我家包子鋪
每週蒸一次包子，作爲下一週的早餐，每次蒸不同的餡，慢慢掌握了和餡和麪，還要提高包子顏值，吃的味美，還要欣賞美哈哈哈，拿好包子褶哦。用料麪粉克水克糖克酵母克鹽克蠔油勺醬油勺各種蔬菜我家包子鋪的做法今天是豆角豬肉餡，無筋...
包子鋪
1用料1包子鋪的做法11小貼士1...
在我家封神的醬肉包子
自己記錄用的菜譜，結合了兩個下廚房上的菜譜。一次能包十一二個小包子。用料包子皮面種高粉100克溫水100克酵母3克包子皮剩下材料高粉250克糯米粉60克糖15克泡打粉一小勺溫水140克包子餡五花肉一條姜泥蔥花黃豆醬兩勺...
羊家鋪子
在某個繁花似錦的小巷口，開一家小店，荒度餘生。用料你的愛無上限我的愛餘生羊家鋪子的做法關心，陪伴，包容，理解...
比包子鋪做的還好吃的醬肉包
最喜歡吃發麪包子，今天做一款茄子醬肉包，蒸出來老公說比包子鋪裏的還好吃，我嚐了一口，一點不誇張。用料麪粉500克水250克左右五花肉適量茄子三四個蔥1根醬油適量木耳適量（我用了20朵左右東北小木耳）姜三四片花生油適量五香...
我們家最愛吃的素餡兒包子—尖椒茄子包
茄子尖椒真的是絕配，無論蒸包子還是烙餡餅都很好吃。毫不誇張，素餡兒包子也能塞過肉餡兒包子！用料麪粉400克鹽5克酵母4克茄子1個（150克左右）尖椒3-4個（120克左右）蔥1根生薑粉（生薑碎）1勺胡椒粉半勺蠔油半勺香油1勺生抽1勺糖1/3...
我的獨家醬肉包子😁
一直都喜歡吃大蔥豬肉包，之前也吃過醬肉包，不太喜歡，也不知道是不喜歡它的甜，還是裏面的乾子。但是今天突然好想吃醬肉包，那就動手吧~用料肉500克酵母，白糖一點點麪粉700克甜麪醬一瓶大蔥半根姜一小塊胡蘿蔔小半根乾子四小...
PK包子鋪上的肉包子
本篇只介紹肉餡，麪皮兩次發酵，麪皮步驟圖省略。用料面600克酵母6克水350克肉餡400克生抽3勺蠔油2勺水少量PK包子鋪上的肉包子的做法油熱爆香蔥花。肉沫加生抽蠔油適量水順時針拌勻後，與油爆蔥花混合均勻。加入蔥花稍加翻...
皮鋪子趙家米皮肉夾饃
皮鋪子趙家麪筋皮子用料棉服豆芽黃瓜絲皮鋪子趙家米皮肉夾饃的做法和麪攤蒸切皮涼調小貼士麪皮...
甜品鋪子
抹茶控一定要做用料牛奶100克吉利丁2片奶油220克奶酪100克抹茶10克糖粉60克黃油50克餅乾80克甜品鋪子的做法根據視頻做就好啦準備的食材谷優餅乾或奧利奧壓碎。特別碎黃油。這個可是不夠。放50克黃油和餅乾攪拌起來壓...
肉鋪子
現在的娃都是食肉動物，無肉不歡，建此菜譜，記錄他吃掉那麼多肉，卻不長肉的無奈！用料雞適量豬肉適量排骨適量牛肉適量羊肉適量肉鋪子的做法紅燒五花肉糖醋排骨紅燒鱸魚清蒸雞香菇燉肉蒸鱖魚奧爾良風味烤排可樂翅根蒜香雞翅白...
雙皮奶，在家做！媽媽我再也不去糖水鋪啦！
有幸去過雙皮奶的發源地順德，每天一碗也吃不夠.離開廣東最惦記啥，當然是隨處可見的糖水鋪！可開在北方的糖水鋪就很網紅店，不論是味道還是價格都emmm.....自己在家做沒想追求多正宗，但絕對可以替代非廣東地區的糖水鋪水平用...
和包子鋪一樣的肉包子
和外面包子店一樣的肉包子啊（無泡打粉）很多做過包子的朋友都知道，每次自己做的皮都沒有外面賣的包子鬆軟，有點硬硬的。分享一個小竅門：包好以後，放在50℃的蒸鍋裏醒包子，十分鐘後再開大火蒸，這樣包子皮就超軟超好吃了哦！對了，還...
我家老頭愛吃的包子
我家老頭太難侍候，啥也說不吃，用中筋做的包子又嫌口感不好又韌。因爲是廣東人，所以愛吃廣式包子啊，但是廣式包子都要放泡打粉，要不然做不出那口感，在這裏多謝貓教的方法，做出來口感真不錯，老頭子終於點頭認可了。用料新良高筋...
住家糖水鋪 蓮子百合雪耳
簡單的滋潤糖水用料蓮子100克百合100克銀耳1朵紅棗10顆冰糖適量枸杞適量（後下）住家糖水鋪蓮子百合雪耳的做法蓮子百合提前泡發銀耳泡發去掉黃色中心敲重點紅棗去核鍋下水煮沸先加入蓮子百合紅棗蓮子百合紅棗煮30分鐘後...
木木家的包子饅頭鋪
包子饅頭，居家必備😊此譜用於存放木木的包子饅頭證件照哦！用料中粉牛奶或水酵母糖豬油或玉米油木木家的包子饅頭鋪的做法2⃣️發的鮮肉包先生的早餐一個饅頭，三個包子（鮮肉包+乾菜肉包）黑全麥粉50%，娘和女兒都能接受！老鼠🐭饅...
於家鋪子燻雞
於家鋪子，是一個專業製作高檔薰醬美食的店鋪。採用傳承百年的製作技藝和祕方，在製作中，所有產品使用優質中草藥材，自然上色，無色素無添加劑。用料雞6只鹽60克生薑120克味精30克白糖50克料酒30毫升一品鮮醬油30毫升於家鋪子...
豬肉大蔥包子～包子鋪的味兒
用料豬肉克大蔥根水克糖克生抽勺麪粉克酵母克鹽克豬肉大蔥包子～包子鋪的味兒的做法先上個照片，肉包子配棒子渣粥～發麪:麪粉600克:酵母一小勺冬季大約按照這個比例，夏季可以適當減少酵母酵母用溫水調開，放置一會，再和麪麪粉，...
媲美包子鋪的菜包
女子本弱，爲母則剛。愛上美食因爲家有兒子，特別是麪食類，各種喜歡。老母親我就各種折騰。用料麪粉600克水300克糖15克酵母5克京包菜1個紅蘿蔔1根豬前腿肉250克鹽適量蠔油適量醬油適量胡椒粉適量薑末一丟丟食用油適量白糖...
車釐子果鋪
買了一箱車釐子～無奈，今年疫情太嚴重放冷庫太久被凍壞了…爲了不浪費，只有趕緊處理掉了，挑了挑，把壞的切掉，五斤的肉大概變成2斤了～那就做點果鋪吧，放冰箱多吃幾天，泡水喝，夾麪包，拌酸奶，麪包，小蛋糕都行，就是這個果鋪，有點貴～用料白...
瓠子鋪蛋
沒找到菜譜，只好自己建一個。這麼勤勞的日子也不知道會有多久。最近不太安定，但是生活總要繼續。做爲一個樂觀的吃貨，知道不用擔心——因爲沒用。我們家絲瓜和瓠子最常規的吃法就是這樣了。簡單，清淡。是我老公信陽老家的...
早餐包子鋪
用料自發粉300克奶粉5勺糖4勺熱水適量早餐包子鋪的做法自發粉，糖熱水溶解涼透加入，奶粉適量晚上和好，蒙上保鮮膜，防止表皮幹了早上加入喜歡的葡萄乾，大火10分鐘就好啦！加顆紅棗美容吧！😘...
美味肉包子！包子鋪的絕密配方！
收藏五六年的菜譜分享給大家，形狀太醜了可忽略，主要分享餡料配方，這個配方是正宗的包子鋪配方，自家做用的肉比外面好，美味超過外面買的包子！用料麪粉400克溫水200克酵母4克豬肉520克生抽16克蠔油6克老抽9克糖5克鹽6克蔥末80...
包子鋪
白白胖胖的包子，總是時不時地勾出我肚子裏的饞蟲……用料麪粉300克水140-150克鹽2克食用油5克梅乾菜豬肉餡兒（各種愛吃的餡兒）適量包子鋪的做法包你喜歡的形狀。漂亮哦……上汽後蒸15分鐘關火悶3分鐘左右，出鍋，開吃啦🥳...
重溫家鄉包子鋪的味道＃白糖芝麻花生包
在我很小的時候我家在一個村裏，我常跟着我姑去鎮上的“圩”（就是現在鎮上步行街的意思吧）我姑好吃，所以每次去圩裏，一下車，我姑帶我做的第一件事就是找吃的，說我姑是一位吃貨絕對是名副其實。記憶裏她最常帶我去吃的就是車站...