【爆炒腰花】
菜餚特點：色澤淺紅，鹹鮮脆嫩味型：鹹鮮加工過程：選料——清洗——改刀——浸泡——油爆——炒制——裝盤用料豬腰（主料）300克青紅椒各30克小米辣10克香菜適量調味料：料酒，四晶體，胡椒粉，耗油，生抽，白醋，小料【爆炒腰花】的做法①青...
爆炒腰花，🈶️圖
每次在超市看到新鮮的腰子，就想起爸爸做的這道菜，味道總是棒棒噠🎈用料豬腰個蒜瓣薑片料酒勺青椒個鹽克糖克醬油勺蠔油勺爆炒腰花，🈶️圖的做法豬腰切開，去掉紅的和白色的部分。切花後，放入入盆，水浸泡一個小時，其間經常換水，或...
《爆炒腰花》
腰花就是豬腰，爆炒腰花嫩滑可口，多吃有補腎、強腰、益氣的作用。用料豬腰1個薑絲適量大蒜3掰青椒2個紅椒1個澱粉適量鹽適量色拉油適量味精適量蒸魚油適量蠔油適量醬油適量黑樂砂鍋1個《爆炒腰花》的做法豬腰洗乾淨，從中...
爆炒腰花，在家就能做的經典魯菜
爆炒腰花是魯菜傳統名菜，也是家常菜，記得小時候我父親經常做腰花給我吃。這道菜是一道火候菜，追求的是腰花的鮮嫩。用料豬腰1個青椒少許胡蘿蔔少許木耳少許幹辣椒少許鹽、雞精、料酒、胡椒粉、醋、醬油蔥、姜、蒜爆炒腰...
爆炒腰花~~~
這道菜，我真的不太熟悉，這應該是第二次做，以後還會不會做也不一定了，所以，儘管沒什麼經驗可言，也還是想發出來以作紀念。好不好吃我不知道，反正貓爸一人獨享了，至少，這個顏色搭配還是挺討喜的是不是？！上一次做這道菜，因爲“小氣”...
爆炒腰花
用料材料：豬腰3個、木耳、紅尖椒、綠尖椒、紅幹辣椒、綠泡椒、料酒、生抽、老抽少許、糖、食鹽、胡椒粉、醋、水澱粉、姜、大蒜、蔥段爆炒腰花的做法豬腰的初步處理：1.豬腰先用清水清洗乾淨，洗掉血水和上面的污垢。豬腰...
爆炒腰花
下酒菜，家常做法，孩子不吃辣，吃醃菜過敏，其實加點酸蘿蔔或者酸辣椒會更好吃用料豬腰3個紅椒2個料酒1勺小紅椒3個蒜2瓣大蔥2片菜紅椒1個蠔油1勺醬油1勺鹽適量爆炒腰花的做法豬腰處理好切畸刀小塊把小辣椒和蒜爆香放入大蔥...
爆炒腰花
用料豬腰2個青椒1個紅椒1個洋蔥半個耗油1勺雞精1勺五香粉1勺醬油1勺香醋半勺蔥段4段姜3片花椒10粒蒜5瓣泡椒5個爆炒腰花的做法腰花切對半去腥澡改花刀，出血水備好，一定要記住出血水變色就可，別一直煮，煮時間長老了就不好...
🔥寧波美食，爆炒腰花，茭白炒腰花
下酒美食用料茭白5根豬腰1個料酒25克生抽25克老抽5克雞精3克蒜泥10克野山椒，泰椒各1個蔥段5克🔥寧波美食，爆炒腰花，茭白炒腰花的做法豬腰去除中間部分的腰臊，然後改花刀，茭白切片，切少許蒜泥，野山椒，泰椒水開後放入料酒腰花燙...
醬爆腰花
兒子偶爾會欽點腰花這道菜，上海這邊豬腰子必須一早碰運氣才行。有次下午臭小子點這道菜，奶奶跑遍所有賣肉攤位，只買了一隻豬腰子，只能給他一個吃了。有次浙江出差回來當天，特意早上六點去趟菜市場，人肉揹回4只土豬腰子，讓兒...
爆炒大腰花
我和阿爸的心頭好用料豬腰青紅尖椒乾紅椒木耳白糖蔥薑蒜生抽料酒耗油胡椒粉爆炒大腰花的做法橫刀切豬腰，去白筋紫紅條，十字花刀，反覆換水泡至水清澈。泡木耳，切青紅椒，蔥薑蒜，胡椒粉醬油料酒澱粉醃製腰花，小碗放料酒生抽醋白...
爆炒腰花 （詳解）
對內臟類食材有着深切的熱愛！不管是魚籽魚泡還是牛雜豬腦！膽固醇越高的食材，口感越好！其中若說最愛的，還是腰花兒。腰花常見就是爆炒，聽起來就很有江湖氣煙火氣息。好吃但實數不好做。處理不好有腥味，炒的過程要保持口感脆嫩...
爆炒辣腰花
用料腰花青椒紅椒花椒醋薑絲澱粉糖爆炒辣腰花的做法腰花放花椒放點醋水裏泡20分鐘青椒紅椒切段備用鍋裏燒開水關火放腰花用筷子劃開後馬上撈出腰花備用鍋裏放油燒熱放薑絲青椒紅椒段爆炒然後放腰花，生抽醋料酒，糖，繼續翻...
爆炒素腰花
四月清明將至，今天做個素腰花，素菜葷吃，很下飯用料杏鮑菇2個芹菜少許青椒1個泡椒（紅椒3個鹽2g蘑菇精2g生抽3g水澱粉適量爆炒素腰花的做法首先我們準備兩個杏鮑菇，將杏鮑菇放置於和菜板平行的位置，然後45度拿刀，切大約4mm的刀...
宮爆腰花
用料腰子1只（大）蒜苗2根（粗）調料詳見菜譜宮爆腰花的做法腰子片兩片，去掉裏面白色和深紅色的組織，用麥穗花刀（先斜刀，再直刀，十字相交）切成條塊，加鹽，薑絲，啤酒，醃製約20分鐘。蒜苗的蒜白部位用刀面拍一下，切成節。菜籽油燒至八成熟，冷...
《爆炒腰花》（香辣）
用料豬腰2個（切花）蔥黃2根（切段）姜適量（切粒）蒜3瓣（切粒）小米椒4個（切粒）紅油豆瓣醬1.5勺（切粒）紅椒切半條(切圈)可不放料酒適量雞精適量（可不放）花椒適量《爆炒腰花》（香辣）的做法清洗豬腰，切掉中間的東西，很苦，切花輔料切粒、切段豬腰，...
爆炒豬腰（爆炒腰花）
標題這麼寫呢，是因爲切豬腰的切發不同叫法就不同啦哈哈哈，有的時候爲了省事省時我會切的簡單點用料豬腰2個啤酒或料酒4勺大蒜4瓣青椒3個小米椒1個鹽小半勺（儘量少加因爲生抽老抽和蠔油都是鹹的）姜適量生抽3勺蠔油1勺老抽1...
爆腰花
用料豬腰2個青椒1個紅椒1個姜5片蒜3瓣料酒1勺鹽2克生抽1匙澱粉1小匙食用油1勺太太樂芝麻香油1匙爆腰花的做法豬腰先撕掉表面的一層膜撕開後表面光滑對半切開，露出來的白色和紅色部分爲臭腺，有毒有臊味必須剔除乾淨。臊...
火爆腰花
用料豬腰2個火爆腰花的做法平面片開，清除腰騷，平片，刀要平，加鹽，料酒清洗一下，用清水洗淨，斜刀切，反過來直刀切，腰花配菜：青紅辣椒，木耳，爆鍋料：1:1比例，蔥花，薑末，蒜片或蒜末。指甲蔥或者蒜苗出鍋用。腰花焯水，8.9成熟，焯水之前用水清...
爆炒腰花片
用料豬腰個白酒胡椒粉，澱粉勺蠔油勺生抽勺老抽勺鹽克薑片大蒜瓣小米辣韭菜爆炒腰花片的做法豬腰子去腥騷，切花刀，深度2/3.切開，放入碗中，加入白酒，抓勻，清水洗淨控幹水分，放入盤中，加入胡椒粉，生粉，抓勻，加入熟油醃製備用，另調一碗...
爆炒腰花（老乾媽戰豬腰）
外邊整好的豬腰有臊味，自己買整豬腰回來，乾淨還放心。豬腰有兩個側邊，一邊有白色的一大坨，一邊就是乾淨的，從乾淨的那一邊切過去到白色的那一坨的一邊，切成兩半，中心有白色的就是騷氣的原因。把白色部分都片下來，剩下的部分就...
爆炒腰花無腰花
用一位廚友方子做的糖醋藕丁吼吼吃，像極了爆炒腰花的味道，然後記錄下爆炒腰花無腰花的菜用料黃瓜1根胡蘿蔔1根木耳八九朵蒜四大瓣菜花剩的一丟丟西紅柿1個薑片四五片蔥四五片老抽半勺生抽1勺醋2勺糖三平小勺蠔油大半勺...
爆炒豬腰腰花
第一次做炒豬腰，卻很成功，帶點辣，很爽脆，小朋友也能吃。爲了爆炒的時候不會因爲炒太短時間，不入味，或是炒太久太老，就需要前期醃製和汆水。用料豬腰1個200g左右大蒜3瓣姜1片洋蔥1/4個青椒不辣的3個辣椒幹1個胡蘿蔔1/3根芹菜1...
爆炒嫩腰花
超級嫩的大腰子🤣用料豬腰2個薑絲適量大蔥絲適量辣椒段適量洋蔥半個香蔥2根料酒2勺鹽小半勺糖1勺生抽1勺半老抽半勺白胡椒粉適量油適量爆炒嫩腰花的做法大腰子洗乾淨去腰騷太騷了😂切花不要切斷放清水裏泡半個小時後...
爆炒豬腰（腰花）
用料豬腰2個姜6片大蒜6瓣青椒4個小米椒4個（不怎麼吃辣可不放）洋蔥適量（半個）鹽適量料酒適量蔥3根蠔油適量生抽適量豆瓣醬適量糖適量澱粉適量雞精適量（沒有可不放）爆炒豬腰（腰花）的做法豬腰切片（適合新手或者刀工不好的），加入澱粉...