🔥寧波美食，爆炒腰花，茭白炒腰花

下酒美食

用料  

🔥寧波美食，爆炒腰花，茭白炒腰花的做法  

1. 豬腰去除中間部分的腰臊，然後改花刀，茭白切片，切少許蒜泥，野山椒，泰椒

2. 水開後放入料酒腰花燙15秒去腥

3. 之後放入清水中洗去血末

4. 另起鍋熱鍋熱油放入小料爆香

5. 放入茭白翻炒變軟

6. 放入腰花，加入生抽老抽，料酒雞精炒至入味

7. 最後放入蔥段

8. 出鍋裝盤

小貼士

豬腰中間紅色部分很騷所以要去除乾淨