打辣菜
冬天媽媽都會偶爾打辣菜，吃起來有芥末通鼻的感覺，酸酸辣辣很開胃。今年春節回老家沒吃上辣菜，甚是懷念，返穗前帶上一把菜園子摘的芥菜心，問老媽方子自己動手～～用料芥菜500克打辣菜的做法芥菜心讓風吹一晚，流失部分水分變皺洗...
打底香辣兔
有肉有菜、一盆兒就齊活兒的上佳下飯菜你不想試試麼？用料帶骨兔肉半隻鹽適量澱粉適量雞精少許胡椒粉適量花雕酒適量萵筍1根金針菇1大把老薑1芽獨蒜1個小米辣10個豆瓣醬適量幹辣椒適量新鮮青花椒1把八角桂皮山柰草果香...
誤打誤撞韓式辣醬炒包菜
本來打算做春川鐵板雞的，但是突然發現忘了解凍雞肉了，那麼就只能幹吃包菜了，查了幾種包菜的菜譜，發現不是缺辣椒就是缺花椒啥的，學生黨表示材料真不足，呵呵。藉助其他大神鐵板雞調料的調法，只能勉強用辣醬炒啦，就當炒春川鐵板...
紫菜打湯
用料半塊紫菜餅一個雞蛋紫菜打湯的做法。。。。...
菜豆酸辣打滷麪
突發奇想用新買的烘焙擀麪杖自己擀麪條，前前後後做完花了一個小時，吃完卻只用了十分鐘。菜豆麪是媽媽的拿手絕活，對它的回憶飄蕩在我的整個童年乃至青年時期。因爲沿海的關係，每次做面蛤蜊是不可或缺的。可是現在我地處上...
辣蘇打麪包
新的一年，火辣登場---來款模樣難看，但獨具風味的蘇打麪包吧，它低油低糖，加上火辣辣的幹辣椒粉，不給咱因爲過節而油膩膩的腸胃增加負擔，也象徵着新的一年紅紅火火哈。參考分量：2個烘焙：烤箱中層，上下火200度，25分鐘用料南瓜子仁1...
酸辣打滷麪（一汁成菜版）
小時候最期待每週五，因爲外婆會做一個打滷麪，那又酸又辣的面滷可以讓人頓時胃口大開，兩碗麪不在話下。現在無論是上班族、家庭主婦還是新學做法的小白，都可以在冰箱裏常備一些滷，隨時拿出來熱一熱，煮上一小鍋面，澆上厚厚的一...
辣白菜，不好吃打我
用料鹽克半勺糖克兩勺黃豆醬半瓶辣椒麪不怕辣隨便放梨或葡萄一個小白菜兩個辣白菜，不好吃打我的做法把所有東西攪拌均勻，嘗下甜鹹再放，其餘不放，放在白菜上，淹上一星期放冰箱如果急着吃，把白菜開水煮八九秒，撈出，所有調料拌均...
泡菜酸辣雞雜，開啟你的胃口
超級好吃😊我的食譜真是很連貫啊用做剁辣椒的方式做酸泡菜然後接着用酸泡菜炒雞雜簡單易上手而且很好吃很開胃用料雞雜180克酸泡菜適量大蒜兩瓣小米椒一小包魯鬍子辣椒醬1勺香蔥兩根泡菜酸辣雞雜，開啟你的胃口的做法雞...
東北打菜包
用料雞蛋花生香其醬米飯大白菜葉綠色土豆丁東北打菜包的做法土豆切小丁用油炒熟米飯稍涼一些打散用油炒簡單打散然後放入香其醬做成雞蛋醬炸花生米準備好蔥花香菜材料準備就緒放一起拌勻放入菜葉中間捲起用蔥葉綁住就...
麻辣米線(家庭版，打掃家裏剩餘蔬菜神器)
用料生抽:3勺米線:500克平菇:一朵圓白菜:四分之一顆火鍋底料:適量郫縣豆瓣醬:一勺八角:一個藤椒:30粒香葉:3片蒜:3瓣蔥:半根姜:3片香油:1勺耗油:3勺料酒:2勺豬肉:少許豆皮:1張麻辣米線(家庭版，打掃家裏剩餘蔬菜神器)的...
打包菜
每個人心中都有自己專屬的一套邊看電視邊吃而且都是蔬菜啊～用料黃瓜水蘿蔔小蔥生菜豆腐皮雞蛋醬打包菜的做法蔬菜洗淨（水蘿蔔的葉子我一直拔掉的聽市場阿姨說其實很好吃這次就沒有拔～）幹豆腐過熱水～切黃瓜還有小蔥放在盤子...
打敗川菜大廚師的辣椒油
你真的會做辣椒油嗎？用料辣椒麪適量小茴香適量大料適量孜然適量鹽適量打敗川菜大廚師的辣椒油的做法用大料、小茴香小火熬油，炸出香味後，濾油稍涼備用。油燒分三次澆油。將辣椒麪、孜然、鹽倒入碗中混合，油溫晾到4成熱（120...
菠菜打滷麪
用料雞蛋1個肉沫適量胡蘿蔔絲1/3個豆角粒2－3條紅菜椒絲一個青花香菜各2根麻辣幹鍋底料一小勺蠔油2小勺醬油1大勺五香粉微量鹽適量麪條1份大蒜2瓣菠菜打滷麪的做法準備食材:剁肉沫大蒜，切豆角粒，胡蘿蔔切絲，紅菜椒切絲，蔥香...
打碎辣椒粉
用小美自己做辣椒粉，粗細可以自己調節，喜歡粗的，就少設定幾秒鐘，喜歡細的就多設定幾秒鐘。自己製作的辣椒粉保證無添加。花椒粉和辣椒粉都用這個流程、一樣操作。用料幹辣椒100克打碎辣椒粉的做法將花椒放入主鍋內，蓋上主...
打工人菜譜
蒜蓉娃娃菜蒜蓉金針菇蝦用料蝦10來只金針菇一小把娃娃菜一顆蒜頭半顆蔥香菜適量姜適量鹽適量耗油1勺打工人菜譜的做法備好食材先炒娃娃菜再炒蒜蓉金針菇蝦（1）娃娃菜：起鍋燒油放（蒜蓉）炒出香味放（娃娃菜）炒軟後放（耗油鹽）熟了出...
辣味炒飯（打掃剩菜剩飯）
經常會有些食材沒有及時做，變的不太新鮮，這次用的是放了幾天的豆皮和空心菜梗，還有煮太黏的剩飯。大家可以自由選材，主要目的是打掃一些剩食材和剩飯。用料豆皮絲空心菜梗小米椒生抽鹽油辣味炒飯（打掃剩菜剩飯）的做法因爲豆...
酸辣魚湯麪（打包剩菜版）
每次外食吃到水煮肉、酸辣魚、紅油豬蹄之類的帶湯大菜時都覺得幸福至極，吃完最後一片食材意猶未盡，恨不得端碗連湯喝下。卻又因湯底厚油多鹽多料而悻悻作罷。這時候，就應該毫不猶豫的向服務員提出打包！服務員掃了一眼桌上...
蔬菜打滷麪
用料西紅柿1個雞蛋2個豆芽1把木耳n朵小油菜5棵豆乾5塊蔥蒜生抽花椒粉鹽雞精糖蔬菜打滷麪的做法菜都切好先炒雞蛋炒好盛出備用熱油放蔥蒜，加入西紅柿翻炒一會加豆乾豆芽和剩下的蔥蒜，加水放生抽鹽花椒粉少許白糖燉一會放...
用來打掃剩菜的麻辣燙
家裏剩下點之前吃火鍋的半顆小白菜，半把火鍋粉，今天饞麻辣燙了，自己做又麻又辣又幹淨。用料你喜歡的菜適量花椒若干粒麻椒若干粒八角1顆蒜4瓣小紅椒2個麻椒油適量火鍋底料一勺用來打掃剩菜的麻辣燙的做法食材洗淨，小紅椒...
打粑粑辣椒
買的粑粑辣椒不是太稀，就是紅得不自然，在賣辣椒的地方稱一斤好的辣椒，人家幫加工。用料紅椒1斤個打粑粑辣椒的做法開水泡幾分鐘辣椒。撈出辣椒，放在筲箕裏濾一下水，用清水衝一下。機器打碎。成品。粑粑辣椒放在冰箱保鮮層，...
蔬菜蘇打餅
用料捲心菜普通麪粉泡打粉杏仁粉糖鹽油蔬菜蘇打餅的做法250克捲心菜用少許油，用慢火炒到90克爲止，待涼100克普通麪粉和2克泡打粉過篩在（2）里加入25克杏仁粉，16克糖和1克鹽拌勻在（3）里加入25克油和90克捲心菜，輕輕拌勻直到成爲...
香辣打滷麪
在家時候奶奶總給我做，從小吃到大，不過奶奶沒放辣椒。現在結婚生子了，在家就想吃了，就自己做了。用料土豆兩個豬肉一斤泰椒7顆雞蛋麪一把大蒜4瓣麻油一勺白糖一勺鹽半勺(都是鐵勺)雞精1/4勺十三香少許香辣打滷麪的做法土...
泰式打拋豬肉飯（辣椒蔬菜豬肉蓋飯）
看了美味的廣場打算按自己的口味重新調整一下用料豬肉末100克大蒜3大瓣小青紅辣椒（按口味3-5個魚露15g生抽10g糖（按自己口味5-10克蠔油10g蔬菜自己喜歡就好雞蛋（選用）1個九層塔（選用）1把泰式打拋豬肉飯（辣椒蔬菜豬肉蓋飯）的做...
辣蘇打麪包，辣味中國
用料40剋核桃220克低筋麪粉1茶匙泡打粉1/2茶匙小蘇打粉1/4茶匙鹽1/2大匙匈牙利辣紅椒粉，需多備一些撒粉用1大匙凱宴辣椒粉30克糖30克奶油150克優格(脂肪含量0.1%)辣蘇打麪包，辣味中國的做法1將烤箱預熱至180℃。2將核桃...