打粑粑辣椒

買的粑粑辣椒不是太稀，就是紅得不自然，在賣辣椒的地方稱一斤好的辣椒，人家幫加工。

用料  

打粑粑辣椒的做法  

1. 開水泡幾分鐘辣椒。

2. 撈出辣椒，放在筲箕裏濾一下水，用清水衝一下。

3. 機器打碎。

4. 成品。

5. 粑粑辣椒放在冰箱保鮮層，時間長了也會發黴，買一元一捆的小塑料裝起來，凍在冰箱裏就不會黴了，而且每次一袋也好解凍，吃完了也不發黴。解凍得多了，老吃不完也愛發黴，所以袋子裝少點。