網紅粑粑糕,無需打發
粑粑糕新晉網紅甜點,
做法大致有兩種,打發版和免打發版
前兩天做過分蛋打發的糯米粉小蛋糕
今天用我的🌝新烤箱做的是免打發的
來對比下到底哪種好吃?
打發版:
用料
糯米粉 | 150克 |
牛奶 | 140克 |
雞蛋 | 1個 |
玉米油 | 20克 |
糖 | 20克(喜甜的多加10~20克) |
抹茶粉 | 2克 |
可可粉 | 3克 |
葡萄乾 | 適量 |
耐高溫巧克力豆 | 適量 |
網紅粑粑糕,無需打發的做法
雞蛋🥚,牛奶🥛,玉米油,糖混合均勻
倒入糯米粉攪拌均勻,過篩至無顆粒狀態
均分成三等份,每份大概126克左右,其中兩份分別加入可可粉和抹茶粉攪拌均勻
倒入紙杯裏,一個口味平均分成兩杯,表面撒少許葡萄乾和巧克力豆;
放入預熱好的✨海氏c40烤箱中層170度30分鐘
軟軟糯糯的粑粑糕就做好了,超級簡單
最愛巧克力味道的
這個版本的粑粑糕非常軟糯,有點像吃糯米糕
和分蛋打發版的完全不同
我個人是更喜歡打發版本的出爐會塌一點,是正常的