打粑粑辣椒
買的粑粑辣椒不是太稀，就是紅得不自然，在賣辣椒的地方稱一斤好的辣椒，人家幫加工。用料紅椒1斤個打粑粑辣椒的做法開水泡幾分鐘辣椒。撈出辣椒，放在筲箕裏濾一下水，用清水衝一下。機器打碎。成品。粑粑辣椒放在冰箱保鮮層，...
驢打滾（豆粉餈粑）
自己調整的方子，暫存一下，部分步驟圖日後再補哈用料糯米粉80克玉米澱粉20克水100克油適量豆沙適量黃豆粉適量糖10-15克（按喜甜程度自行增減）驢打滾（豆粉餈粑）的做法按比例將糯米粉玉米澱粉水糖加入同一容器攪拌均勻成濃稠水...
驢打滾～黃豆粉餈粑
用料黃豆200克糯米粉150克玉米澱粉30克細砂糖80克食用油20克驢打滾～黃豆粉餈粑的做法將200克黃豆，放入鍋中，小火炒熟，大約15分鐘。炒熟的黃豆稍微晾涼，加40克白砂糖放入攪拌機攪拌。儘量打碎一點。過篩之後會更細膩看，很細...
手打餈粑
這一方法還特別適合當糯米蒸的太硬時的補救用料1.主材糯米開水茶油2.蘸料視個人口味紅糖粉或黃豆粉或花生芝麻紅糖粉手打餈粑的做法1.糯米浸泡一夜2.放木桶或電飯煲上隔水蒸熟3.將糯米放入鐵碗中4.用擀麪杖底部加一些...
糯米粑粑糕（無泡打粉）
超級迷戀裏面軟軟糯糯的蛋糕。這款無添加。因爲加的糯米粉，烤好之後，外面脆中間軟軟糯糯好喜歡。用料糯米粉100克牛奶40克玉米油35克白糖45克雞蛋3個檸檬汁5滴糯米粑粑糕（無泡打粉）的做法原料稱量，準備好。牛奶和玉米油混...
米粑粑 水粑粑——米酒粑粑 汽水粑粑
武漢名小吃，迷人的酒香，好吃的味道！用料1、大米粉150克2、甜酒（醪糟、米酒）210克3、清水90克4、細砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理機打成汁備用。大米用料理機打成粉備用。往甜...
網紅粑粑糕，無需打發
粑粑糕新晉網紅甜點，做法大致有兩種，打發版和免打發版前兩天做過分蛋打發的糯米粉小蛋糕今天用我的🌝新烤箱做的是免打發的來對比下到底哪種好吃？打發版：用料糯米粉150克牛奶140克雞蛋1個玉米油20克糖20克（喜甜的多加10～20...
【樉樉的小廚房】生活，需要甜來打打牙祭～糖油粑粑（全紅糖版）
糖油粑粑是湖南長沙一道傳統小吃，一口大鐵鍋，一大桶米粉子還有一雙佈滿老繭的手，一個小攤鋪。不管是景點老街還是深街小巷，都能遠遠地聞到甜甜的味道，她外焦裏嫩，細膩圓潤、糯軟香甜、色澤誘人。用料水磨糯米粉400克土紅糖4...
打餈粑
要過年了，做點餈粑過年。好多年沒做餈粑了，現在買這些東西都方便，但是，這段時間正好有空，太陽又好，家裏的親戚朋友藉着這個活動都聚在一起，熱鬧熱鬧，不但做了餈粑，還增進了感情。用料糯米5000克水適量打餈粑的做法糯米提前用水...
無需打發糯嘰嘰超快手寶寶也能做的粑粑糕
週末在家，小傢伙自告奮勇要和麻麻一起做蛋糕，就做這款超快手的糯米粑粑蛋糕，無需打發，寶寶👦自己動手做，超好吃‼️‼️用料糯米粉140克牛奶140克白糖30克玉米油40克雞蛋1個無需打發糯嘰嘰超快手寶寶也能做的粑粑糕的做法準備...
手打糯米餈粑
純糯米的比較黏。如果不要太黏的話，用白米飯替換一點糯米飯，當然也可以全用白米飯。用料【泡糯米用】糯米150克水沒過糯米即可【打餈粑用】砧板1個水撒在砧板表面保鮮膜1張擀麪杖1個保鮮袋1個【造型用】食用油塗在手上...
過年必備餈粑，傳統擂錘打餈粑吃
快過年了，今天家裏蒸了好多糯米，準備擂餈粑吃。我和姑媽兩個人擂了一天的餈粑，起碼擂了1000次，手臂都酸了，還好最後做出來的餈粑烤着吃外皮酥脆，內裏香甜軟糯，這一天的付出值得了用料糯米10斤過年必備餈粑，傳統擂錘打餈粑吃的...
低糖無泡打粉的粑粑糕（順手做個無糖麪包糠）
學做粑粑糕，看了許多方子，最終試口感將糖量減了又減，省略了泡打粉，順手記下我做的配方！學習就是借鑑與革新的過程，適合自己口感就是最好的！還試了只用雞蛋牛奶糯米粉，糖完全省略，做出來的粑粑糕，吃一口，簡直讓我懷疑人生！我可以吃...
🌈可可粑粑糕|無需打發 無油低糖‼️‼️
🥳🥳小可愛們，我又來啦，沒想到大家都很喜歡我分享的粑粑糕，這幾天有空做了這個可可粑粑糕，方子也稍微調整了一下，更適合減脂期的小可愛🥰用料糯米粉130克雞蛋1個泡打粉3克可可巴旦木奶110克白砂糖10克🌈可可粑粑糕|無需打...
免打發❗️外酥裏糯，一口爆漿的巧克力粑粑糕～
分享一款無敵好吃的巧克力粑粑糕，👉外酥裏糯，還有夾心巧克力，咬一口超滿足❗️簡單好做，趕緊試試吧～用料糯米粉150克雞蛋1個純牛奶140克細砂糖35克玉米油40克巧克力適量免打發❗️外酥裏糯，一口爆漿的巧克力粑粑糕～的做法1️⃣雞蛋...
打餈粑-沔陽過早
小時候，一到過年爺爺奶奶就會打餈粑，一家子忙忙碌碌熱熱鬧鬧，享受過年的氣氛。各地的餈粑做法都不大一樣，仙桃這邊的餈粑是用糯米粒做的，做出來的餈粑還能看到糯米的顆粒。現在有的店直接用糯米粉做餈粑，已經沒有小時候的感...
🔥粑粑坊爆款粑粑糕‼️外酥裏糯 巨簡單免打發 攪一攪即可
今天跟大家分享一款免打發、超快手的網紅美食粑粑糕、外酥裏糯做法巨簡單◽️烘焙工具感謝海氏提供的EATS90風爐商用烤箱試用◽️感謝魔幻廚房提供的蛋糕模具試用用料雞蛋1個牛奶140克玉米油40克糯米粉150克白糖40克🔥粑...
網紅糯米粑粑糕免泡打粉版
上週未逛永輝超市，總會被旁邊的粑粑糕吸引，大寶說，媽，你做嘛好香呀，天氣好熱真是不願去動呀，你們有個懶媽媽[失望R]，今天沒啥事抽空就做了當下午茶，多餘的就明早當早餐了，兩娃娃一口氣就吃光一個，直說好吃。配料:雞蛋3個，糖25克，...
免打發甜品 烤箱食譜‼️外酥裏糯‼️紅糖粑粑糕，
最近真的超喜歡吃軟糯唧唧的粑粑糕，我又解鎖了紅糖粑粑粑糕，巨好吃，今天就分享給大家，自己在家做，口感絲毫不輸市售，簡單快手，外皮酥脆內裏軟糯，學會了再也不用去排隊，做法簡單快手，喜歡的小夥伴快來試試吧，保證你吃一次就愛上用...
不加泡打粉就很蓬鬆的常德特產穿眼粑粑
這次疫情，把很多人都逼成了大廚😂。沒辦法，不能出門，只好變着法子折騰，自己動手把街邊美食搬回家。這次復刻的穿眼粑粑老公評價還不錯哦，記錄下來，方便下次再做。用料剩米飯80克水（打米飯糊用）90克糯米粉50克粘米粉150克水200...
手打紅糖餈粑
發現冰箱裏還有一小包糯米，突然想吃點甜甜軟軟的，那就做個紅糖餈粑吧！自己做的非常新鮮柔軟，和市面上賣的硬邦邦的餈粑口感很不一樣哇。用料糯米適量水適量紅糖1勺手打紅糖餈粑的做法前一晚睡覺前糯米洗淨，泡在水裏，蒙上保...
無需打發❗️外酥裏糯❗️巧克力粑粑糕❗️
攪一攪，拌一拌，半小時就能完成✅簡單易做好吃～外酥裏糯，巧克力味濃郁，趕快試試吧～用料雞蛋1個細砂糖30克玉米油40克純牛奶140克糯米粉140克可可粉10克巧克力豆適量無需打發❗️外酥裏糯❗️巧克力粑粑糕❗️的做法準備好食材雞蛋...
手打餈粑（打糕）
自己打的口感好用料糯米200克糖15克黃豆一小碗黃豆粉用的糖個人口味自訂花生適量手打餈粑（打糕）的做法糯米泡4個小時左右，能捏碎的程度就好了，大火隔水蒸1小時趁熱加入15克糖，我這個是低糖，調味的，喜甜的可加20—30克洗淨...
打糯米餈粑
大家一起打多好玩呀，你一下來我一下不用專業的工具，有經得起打的大盆就好啦，擀麪杖也很好使的哈其實用糯米粉和水，然後上鍋蒸熟，效果是基本一樣的，這麼費功夫自己打，還不是爲了歡樂嘛！用料糯米隨意打糯米餈粑的做法糯米用電飯...
網紅粑粑糕，不用打發和發酵，新手輕鬆搞定
用料水磨糯米粉43克細砂糖10克雞蛋1個純牛奶40克玉米油12克網紅粑粑糕，不用打發和發酵，新手輕鬆搞定的做法準備的所有食材倒入一個大碗攪拌均勻裝入紙杯，量剛好是紙杯的一半烤箱170度預熱3分鐘，放入紙杯，170度，25分鐘。具體...