朗姆葡萄吐司
用料1(中種麪糰)高粉422克酵母5克水270克（我用的是235克牛奶剩餘用的是純淨水）用料2(主麪糰)高粉56克低粉50克白糖60克鹽8克奶粉32克水50克黃油40克朗姆葡萄吐司的做法將高粉、酵母、水250克倒入麪包機中按甜麪包程序揉...
朗姆葡萄吐司
用料葡萄乾90克朗姆酒3勺中種部分：高筋粉150克酵母0.7克水120克主面部分：高筋粉100克鹽4.5克酵母1.6克原味酸奶15克牛奶60克砂糖20克黃油15克朗姆葡萄吐司的做法中種攪拌無粉狀即可冷藏發酵一夜主面除酵母不放其他材料...
朗姆葡萄吐司🍞
因爲做了貝果，剩下的糖水覺得可惜（有什麼好可惜啊？哈）就烤了吐司🍞用料高筋麪粉300克朗姆酒1勺葡萄乾50克酵母3克鹽4克糖20克水220克玉米油10克朗姆葡萄吐司🍞的做法葡萄乾放入朗姆酒浸泡20分左右，再放入果汁機打碎，這步驟...
加州葡萄朗姆吐司
用料高筋粉220克低筋粉30克無鹽黃油30克加州陽光葡萄45克朗姆酒沒過葡萄雞蛋一個白糖40克鹽3克耐高糖酵母3克奶粉15克水100克-130克加州葡萄朗姆吐司的做法兩種麪粉一起篩進攪面機。朗姆酒泡葡萄乾備用。麪包機麪糰制...
朗姆葡萄
一口酥用料黃油75克糖粉25克葡萄乾40克朗姆酒適量低粉115克杏仁粉10克朗姆葡萄的做法葡萄乾用朗姆酒浸泡，放一邊待用。黃油軟化後打至順滑，加入糖粉打至羽毛狀。篩入杏仁粉和低粉拌勻，加入泡軟的葡萄乾拌勻。用手搓揉至...
超溫柔的朗姆酒漬葡萄玫瑰吐司
🌹🌹🌹濃郁玫瑰香氣的綿軟吐司，夾雜着朗姆酒浸泡過的葡萄乾，綿軟爆汁，烘烤過後沒有酒精味只留下酒香，吃完一片嘴巴里都是香香的玫瑰味道～♥️配方450克吐司模具*2用料麪糰材料山茶花面粉440克紅糖玫瑰醬70克鹽4克鮮酵母15克...
朗姆葡萄乾司康
用料低筋麪粉120g泡打粉4克鹽1/2勺黃油30g砂糖15g牛奶40g全蛋液15g葡萄乾15g朗姆酒適量朗姆葡萄乾司康的做法葡萄乾切碎，加入朗姆酒適量。沒過葡萄乾即可。低筋麪粉加入泡打粉和鹽，攪拌均勻。加入黃油，糖。用手搓成面碎...
朗姆酒葡萄乾香蕉牛奶烤吐司
朗姆酒葡萄乾，淡淡的酒味，外脆內軟，屬於成人的快樂。用料葡萄乾5克朗姆酒1勺雞蛋1個黃油10克黃糖5克牛奶80克吐司麪包3片朗姆酒葡萄乾香蕉牛奶烤吐司的做法準備所有材料。吐司2片(我用的是普通的薄吐司)、黃糖2g，熟香蕉1...
朗姆葡萄奶酥吐司
最近擼吐司上癮，來個仿爸爸糖款試試用料高筋麪粉250克奶粉20克雞蛋1個牛奶105克淡奶油30克酵母3克糖20克黃油20克海鹽3克奶酥奶粉90克黃油60克糖粉45克雞蛋1個朗姆酒10克蔓越莓或葡萄乾50克朗姆葡萄奶酥吐司的做法降面...
朗姆酒葡萄乾吐司布丁
快手下午茶！[吃飯去鳥].....(((((ヾ(o=^·ェ·)o┏━┓用料黃油10g吐司3片雞蛋1個半奶粉45g白砂糖20g朗姆酒葡萄乾若干朗姆酒葡萄乾吐司布丁的做法吐司邊邊切掉，然後把吐司切成正方型小塊奶粉和白砂糖用熱水衝開（我用奶...
雙重乳酪鹹吐司 芝士火腿&朗姆酒葡萄乾
在衆多的配方中，我還是喜歡淡口味、鹹鮮口味的吐司，甜的濃郁雖然治癒～但是會膩。乳酪和火腿最搭了。可我從來都是發買一贈一型的菜譜～～～～好吧，奶酪和朗姆酒葡萄乾一樣搭一個麪糰～兩種口味，可鹽可甜，給你最大的滿足！麪粉，我用的是60...
波蘭種朗姆葡萄吐司
特別喜歡液種的發酵風味把美麗老師原配方50克的液種加到了100克出品發酵風味更加濃郁了加不加葡萄乾隨自己喜好了可以不加可以少加都行偷個懶借用老師的圖片❤️用料波蘭種:高筋麪粉50克水50克新鮮酵母2克主麪糰:高粉(...
朗姆酒葡萄乾司康
用料葡萄乾80克朗姆酒1勺黃油40克蛋液一個全蛋黃克細砂糖30克鹽2克泡打粉6克淡奶油160克朗姆酒葡萄乾司康的做法把除了淡奶油以外的粉類全部揉均勻再加入80克朗姆酒葡萄乾加入淡奶油，揉均勻，擀開厚度爲1.5，用4釐米模具，刻...
朗姆葡萄麥芬（低脂）
八喜冰淇淋有一款朗姆口味兒的這款麥芬的味道就有點兒那個意思對於低脂系列總是樂此不疲葡萄乾用酒浸過再混入蛋糕烤制芳香濃郁配方量可做四個中杯每個熱量約200卡。（70g）300卡|100g某師傅妙芙277卡。（50g）454卡|100g用料...
朗姆葡萄司康—旅行青蛙同款
你家崽崽的葡萄司康！從遊戲裏搬出來辣……！跟蛙兒子一起吃吃吃_(:з」∠)_黑加侖朗姆絕配！用料黃油20克低筋麪粉85克雞蛋1/3個牛奶30克細砂糖7-10克鹽1撮泡打粉1小勺葡萄乾20克朗姆酒15克朗姆葡萄司康—旅行青蛙同款的做...
5度液種全麥朗姆葡萄乾吐司
本篇吐司使用臺灣師傅的5度冷藏液種方法，液種要放到冰箱冷藏16小時再取出使用，麪糰更有面香味，也更加綿軟。葡萄乾前一天晚上就用朗姆酒泡上，真是香極了，5度液種全麥朗姆葡萄乾吐司，13字的名稱方能體現他的全貌，果然名字越長...
朗姆葡萄乾
隨手記錄，方便查閱用料葡萄乾80克朗姆酒80克朗姆葡萄乾的做法葡萄乾、朗姆酒一比一。泡一晚。隨用隨取...
朗姆葡幹酸奶吐司（松下PM105）
用料全蛋液1個（去殼約55克）細砂糖25克市售酸奶140克金像高筋麪粉200克黃油12克海鹽2.5克葡萄乾（提前用朗姆酒浸泡）80克酵母2.5克朗姆葡幹酸奶吐司（松下PM105）的做法酵母放入酵母盒，葡萄乾放入輔料盒。除了黃油和海鹽其餘所有...
朗姆葡萄酥
君之的葡萄奶酥也是被做濫了的一道餅乾。這次換個孟老師的朗姆葡萄酥，保留了葡萄乾的題材，但不知道接受度如何。最後的成果看上去似乎還不錯，沒有太走形。用料葡萄乾20克低筋麪粉50克泡打粉1/8小勺杏仁粉5克糖粉18克黃油...
朗姆葡萄餅
非常簡單的配方，但也很好吃。關鍵是幫我消耗了好多原料庫存。用料葡萄乾80克朗姆酒80毫升黃油70克糖粉90克雞蛋2個低筋粉150克鹽2克朗姆葡萄餅的做法將葡萄乾洗淨瀝乾後放入朗姆酒中浸泡1小時。（如果隔夜冷藏，更入味）。預...
厚切口袋吐司·朗姆酒葡萄乾奶油三明治
口袋吐司🍞萬用三明治基底。手裏有兩包櫻皇日式麪包粉，正好做了自己吃，也給羣裏的小夥伴們試用一下。白吐司太單調，工作室有葡萄乾這些，於是又做了朗姆酒葡萄乾奶油醬。下午四點我會經常吃點喝點，正搭。麪粉試用總結：色白，麥...
朗姆葡萄乾冰淇淋～
夏天到了，能在家吃上自己做的冰激凌，是多麼幸福的一件事～自家做的絕對比哈根達斯的更純、料更多、酒味的輕重還可以自己掌控~最最重要的一點是····便宜～用料純牛奶165g細砂糖60g葡萄乾70g鐵塔動物性淡奶油165g蛋黃2個...
麪包機-朗姆酒葡萄乾吐司
在室溫34的情況下開了空調開機器做，水和蛋都要冷藏的，凱伍德麪包機自設程序全程160分鐘，揉，一發，二發，烤都是40分鐘，成品約800g。鬆軟好吃得很！用料金牌面包粉400g水（冷藏）230g奶粉40g雞蛋小的約40g（冷藏）1個鹽4g白砂糖50g燕子耐...
香橙朗姆葡萄乾吐司
昨晚理櫥櫃，看到一包葡萄乾，就順手給泡了朗姆酒，冰箱裏還有36只西班牙晚橙，那就做一個香橙朗姆葡萄乾吐司吧！用料適合一個450g吐司盒用料高筋麪粉265克全蛋液45克朗姆葡萄乾45克牛奶+橙汁120克細砂糖25克鹽3克鮮酵母9克黃...
朗姆葡萄圓頂吐司
這不是一個菜譜，只是想發個貼告訴大家做麪包要注意的幾個狀態。用料【中種】【本種】【添加物】朗姆葡萄圓頂吐司的做法中種發酵要是麪糰的2~2.5倍大，裏面組織有拉絲狀。像這個狀態其實可以再多發酵15分鐘左右，達到拉絲...