家常肉餅吖

老是看別人的教程，自己也想做一下

用料  

家常肉餅吖的做法  

1. 和麪，一邊加水一邊攪勻，絮狀後和麪，和麪後放置，醒面，大約半小時後，再揉一揉麪，再醒面20分鐘，這樣爲了當面的延展性更好。

2. 把麪糰趕開

3. 用手拉一拉四周，大概成了四方形

4. 把肉餡放上，抹勻。肉餡是把肉剁碎，加入蔥末、薑末、醬油，醃一會。

5. 用道切一切，一邊切兩刀

6. 然後這樣，一片蓋一片

7. 最後都蓋上

8. 變成這樣，把四周捏一捏，防止擀的時候出來肉餡

9. 擀麪

10. 擀成厚度適合就行

11. 在電餅鐺中放入少量油，抹勻，放入餅，小火慢烙，一面大概五六分鐘。
    出鍋，切好，味道不錯