紅糖胚芽核桃包
胚芽好營養，滿口堅果香。用料高粉205g低粉25g小麥胚芽20g紅糖30g鹽3.5g酵母2.5g水140g黃油15g核桃仁40g表面裝飾小麥胚芽適量黃油（軟化）適量紅糖胚芽核桃包的做法將除黃油和核桃仁以外的麪糰材料放在一起，揉至稍起筋。加...
胚芽紅糖小餐包
很愛做麪包。即使會比較忙，也希望自己可以堅持每個禮拜都做兩次麪包。今天這款麪包如果忽略表面的裝飾黃油真的是一款非常健康的小麪包了麪糰是由基礎的甜麪糰變化而來，爲的也是可以小小的變化一下口味，讓小嗚稍稍攝入一...
胚芽全麥核桃
用全麥吐司配方，調整了一下，加入密制核桃（少糖）提高了胚芽粉的比例。用料4小時中種高筋麪粉233克水133-150克高糖酵母2.6-3克麪包改良劑3克主麪糰高筋麪粉100克全麥預拌粉17克烤胚芽粉17-20克白砂糖33克鹽4克高糖酵母1克...
黑芝麻核桃紅棗糖(免麥芽糖版)
家裏有很多黑芝麻放着，就想着快點消滅掉，於是就想到做這個糖。但大晚上的找不到麥芽糖，就做了個免麥芽糖版的。用料黑芝麻200剋核桃肉250克去核紅棗肉130克白砂糖150克蜂蜜100克水30克黑芝麻核桃紅棗糖(免麥芽糖版)的做...
小麥胚芽核桃全麥貝果
烤了一盤小麥胚芽週末做吐司，聞到胚芽的香味想到姑娘愛吃貝果就參照「時了臺灣額上海寧」的貝果方子，稍微調整一下✌🏻用料小麥胚芽15克高筋麪粉250克全麥粉30克酵母3克細砂糖6克鹽5克牛奶170克蜂蜜6剋核桃30剋核桃油5...
酒浸葡萄乾核桃胚芽包
家裏剩着一包胚芽一直沒有拆分，趁着整理廚房，就着家裏現成的一些食材，靈感就此迸發，卻未曾想到出來的味道讓我訝異——好味美，看來做麪包也是需要自由組合，往往不經意的搭配，會給我們帶來不一樣的驚喜。推薦嘗試哦，既美味又健...
核桃糖包
用料1、麪皮(g)麪粉400乾酵母4水130牛奶90糖13核桃餡糖350核桃仁100芝麻100油25g麪粉15核桃糖包的做法麪皮的所有料混一起，烤箱發酵一小時，包好後在發酵半小時...
核桃紅糖麥胚軟歐
體驗Bar給的“佰麥仕金胚麥芽”即食麥胚體驗，所有最近早餐一直都是麥胚豆漿+雜糧軟歐包+水果，很營養很健康！早餐一定要吃好吃飽嘛，所以我家做到了呀！“佰麥仕金胚麥芽”真的好香好香，是那種原麥的香，拿來做雜糧歐包太合適了，...
全麥穀物核桃軟歐包（含小麥胚芽和藜麥）
用料高筋麪粉200克全麥粉50克牛奶150克全蛋液30克酵母3克糖10克鹽4克藜麥10-15克小麥胚芽若干黃油10克全麥穀物核桃軟歐包（含小麥胚芽和藜麥）的做法除黃油、小麥胚芽外，所有材料成團，揉成完全狀態。麪糰加入黃油，繼續揉至...
全麥吐司麪包波蘭種（含小麥胚芽核桃仁）
麪包加入了全麥粉，小麥胚芽，核桃仁用了紅糖，糖量和油量已經很低了。真的是一款健康的吐司麪包。非常適合早上做三明治早餐。兩個吐司的用量。波蘭種和浸泡小麥胚芽都是前一天晚上做的。紅糖也可以提前用方子裏的牛奶或水...
核桃蔓越莓小麥胚芽草莓奶酪夾心麪包
做記錄用料奶油奶酪克100核桃蔓越莓小麥胚芽草莓奶酪夾心麪包的做法記錄...
外脆裏軟的胚芽核桃包
一直想做粗糧乾果麪包🍞，一直也沒做，今天就挑戰了自己，就是火候有點大了，但是真正的好吃，我認爲比甜麪包好吃那，好香又健康，大家也趕緊挑戰自己吧！用料高筋麪粉210克低筋粉25克胚芽20克紅糖30鹽3.5克酵母3克水200克黃油15剋核...
紅糖核桃包
兒子夏天胃口差，就喜歡各種包點，嘗試着自己做，方子參考了很多，自己進行調整，適合自己的口味，創建一個菜譜，好下次直接做，不用再翻很多的方子來重新調整用料紅糖90剋核桃、葡萄乾、黑芝麻適量酵母6克水210克普通麪粉500克泡打...
核桃麥芽糖
用料核桃克麥芽糖剋核桃麥芽糖的做法麥芽糖熬到拔絲，放入低溫烘焙的核桃肉趁熱放入保鮮碗定型放入冰箱晾涼切片...
麥芽糖糕（紅棗，核桃，黑芝麻，枸杞，花生，紅糖）
前幾天做阿膠糕剩下的食材，剛好有麥芽糖就試了一下。這款也特別適合大衆，黑芝麻，紅棗,核桃，枸杞，花生都是特別養生的食材。堅果跟糖的分量，大家可以自己調整，現在的糖是不甜的。堅果類1000~1200克左右，隨意調換。只要能包裹進...
核桃紅糖包
吃點堅果種子用料麪粉吃多少用多少酵母適量小蘇打一捏捏，用食指和大拇指捏的那麼多紅糖適量核桃看自己食量核桃紅糖包的做法發麪，麪粉和酵母加溫水揉成麪糰，放盆裏，蓋上蓋子，找個暖和地方發麪麪糰發起來之後，放一點點小蘇打...
紅糖核桃
用料核桃500克紅糖250克水180克紅糖核桃的做法開中火，紅糖水放入鍋內攪拌至完全融化放核桃，糖粘稠的時候改小火，全程注意攪拌。紅糖出沙即可。涼了之後香脆可口。...
麥芽糖核桃紅棗糖
用料核桃300克黑芝麻50克麥芽糖300克水50克紅棗300克玉米油50克麥芽糖核桃紅棗糖的做法將水，玉米油，麥芽糖入主鍋，以煮糖模式烹煮。煮好後再加入核桃，紅棗，芝麻30秒，反轉速度3混合。倒出放在烤盤，用擀麪杖壓平，冷卻後切小塊，裝...
胚芽核桃小餐包（愛和自由）
原配方來自愛和自由，略有改動用料中種麪糰高筋粉161g水96g耐高糖酵母2.5g主麪糰高筋粉69g水64g紅糖30g鹽3.5g黃油15g小麥胚芽20g核桃粒50g表面裝飾小麥胚芽適量軟化好的黃油適量胚芽核桃小餐包（愛和自由）的做法混合中種...
紅糖核桃包
用料中筋麪粉300克水150-165克紅糖20克白糖10克酵母3克紅糖核桃包的做法餡紅糖40克，麪粉20剋核桃碎40剋核桃烤熟然後放在保鮮袋用擀麪杖擀擀就碎了，不要太碎，有顆粒感吃起來更香揉好的麪糰表現光滑搓成長條分了15個劑子...
全麥紅糖小麥胚芽麪包
拿着這黃金麥胚，不來個關於胚芽的麪包有點太可惜。各種麪包應接不暇，卻是很久沒做過胚芽的麪包了。最愛粗糧，尋了個全麥多多，胚芽多多的方子，得着機會就操練起來。那個開裂的刀口很誘人，爲什麼要擠黃油呢？據說，切口處擠入黃油...
黑芝麻核桃紅糖包。糖包
其實就是普通的饅頭包紅糖粉就是糖包，我是蒸好，結果孩子墨跡了會兒就涼了，就臨時用九陽的三明治機壓了一下。🤣用料包子皮（就是普通一發饅頭的做法，參考我之前發的教程）麪粉200克水110克酵母2克豬油（植物油也可以）10克糖10克...
紅糖胚芽核桃麪包
紅糖被稱爲東方巧克力，對女性身體健康非常有利。未經過精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，能快速補充體力、增加活力，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長髮育不可缺少的核黃素...
胚芽核桃麪包
用料1(乾性)高筋麪粉155克全麥麪粉65克小麥胚芽粉11克奶粉7克即發酵母1克細砂糖18克鹽3克用料2(溼性)葡萄乾酵種90克水135克無鹽黃油18克用料3(內餡)核桃40克葡萄乾70克小麥胚芽粉25克，裝飾胚芽核桃麪包的做法將核桃切...
全麥胚芽核桃包
用料1胚芽80g麪包粉57g（biga酵頭）水200g水50g（biga酵頭）即發乾酵母0.05g（biga酵頭）用料2(主麪糰)全麥麪粉130g麪包粉64g烤核桃碎88g胚芽80g胚芽煮水135g即發乾酵母1g玉米粉14g鹽4.5gbiga酵頭114g橄欖油6g蜂蜜8g全麥胚芽核桃...