腐竹青筍絲
用料腐竹10克青筍1顆鹽克家樂雞汁1勺腐竹青筍絲的做法腐竹提前倆小時泡發，青筍切絲備用，蔥切末，鍋裏放油，炒香蔥花，加入腐竹煸炒1分鐘，加入青筍絲煸炒1分鐘，加一點清水，炒軟後加雞汁和鹽炒勻，出鍋...
雞肉竹筍絲
用料竹筍(切絲)250克雞胸肉(切絲)100克蠔油2勺生抽2勺白糖5克鹽3克檸檬汁5-10滴澱粉1-2勺蔥姜花椒少許料酒1勺白胡椒粉0.5勺雞肉竹筍絲的做法雞胸肉切絲醃製雞絲:蠔油1勺、白糖(去腥)0.5勺、檸檬汁(去腥)5-10滴(沒有...
清炒竹筍絲
最新鮮的食材只需要最簡單的加工，好吃到根本停不下來用料毛竹筍1只鹽適量豬油適量清炒竹筍絲的做法新鮮毛竹筍一隻，去皮，去掉老的部分切絲鍋內加水燒開後加入竹筍絲，水再次燒開後再煮幾分鐘即可撈出瀝乾水熱鍋加豬油燒熱...
竹筍肉絲粥
清明時節雨紛紛，熬粥清清腸胃，也給春天的味道一個交代！新鮮竹筍和肉絲搭配是最清新的搭檔，很適合加班忙碌的人們！用料冷飯一飯勺鮮竹筍一根豬裏脊肉絲一小點味好美白胡椒粉一小勺淨水一碗沒過米飯鵪鶉蛋一個鹽2克味精1克竹...
青椒竹筍
解決海底撈打包回來的竹筍用料青椒2個竹筍少許大蒜2瓣油、鹽、生抽、花椒油、雞精青椒竹筍的做法竹筍切斷青椒滾刀切長塊冷鍋熱油後，同時放入大蒜青椒竹筍翻炒。加入鹽、生抽、花椒油(一定要加纔好吃)、雞精，出鍋。小貼...
春筍炒腐竹
又到了吃筍的季節了聽說女人吃白色的食物有益比如筍類和藕還有山藥什麼的當然饅頭不能算但我總覺得白色的東西一定得炒得變顏色看着纔有食慾😂😂強迫症😝用料腐竹4根春筍3根生抽3勺蔥半根青蒜2根薑片2片豆豉2勺蒜瓣3...
竹筍鱔絲
用料鱔絲400克竹筍適量蠔油老抽生抽適量澱粉鹽糖白胡椒粉適量香油適量蔥薑蒜適量竹筍鱔絲的做法活的鱔魚開水燙熟，冷水沖洗一下，冷卻，劃出鱔絲，處理乾淨。鱔絲切段，竹筍切絲。鱔絲先用姜、蒜絲、蠔油、料酒、澱粉、胡椒粉...
筍絲燒腐竹
用料腐竹(幹)半斤幹筍絲(幹)3兩蔥沫適量姜沫適量白糖2兩鹽適量醬油適量黃酒適量蠔油適量幹辣椒(熱水泡軟後切絲)5個香油適量筍絲燒腐竹的做法腐竹水發後斜刀切絲，熱鍋涼油煸炒至水份耗幹，表面微焦。盛出備用幹筍絲水發...
腐竹筍絲
爽脆可口，清爽用料腐竹竹筍蒜幹辣椒腐竹筍絲的做法將腐竹提前泡好，泡軟之後切好，竹筍刨皮之後洗乾淨切細絲，蒜瓣切末置腐竹筍絲頂上，並放幹辣椒，上面撒鹽、十三香，用熱油油潑，加入生抽、醋拌勻即可食用。...
筍乾燒腐竹
用料筍乾克腐竹克素蠔油匙花椒粒豆瓣醬勺老抽勺筍乾燒腐竹的做法筍乾腐竹泡發筍乾腐竹泡發筍乾和腐竹焯水備用起鍋放油，花椒，薑末幹椒，郫縣豆瓣醬倒入菜後，放老抽，素耗油，八角油，鹹鹽，放半碗水，燒至收汁，大約六分鐘感恩吃素...
竹筍肉絲～
用料筍適量瘦肉適量小米辣適量蒜2瓣姜半瓣料酒適量生抽適量糖1勺郫縣豆瓣醬適量乾花椒適量乾花椒適量小蔥適量竹筍肉絲～的做法（新鮮竹筍）先把竹筍切絲開水下鍋煮熟放鹽，煮好後用冷水漂一下，擰乾水分，裝好備用。（肉）瘦肉切絲，放...
腐竹炒筍
用料腐竹5根筍2根醬油2勺鹽5克十三香5克火鍋底料20克腐竹炒筍的做法把腐竹掰成小段加入少量鹽加水末過腐竹準備倆顆筍去皮切成小塊腐竹泡發好撈入盤中起鍋燒油放入火鍋底料火鍋底料融化放入筍與腐竹加入調理炒熟撈出...
腐竹燒筍乾
用料腐竹適量筍乾克料酒適量鹽適量醬油適量糖香菜八角花椒蒜碎油辣椒腐竹燒筍乾的做法123456789101112...
萵筍炒腐竹
春季較爲適合而清淡用料腐竹100克少量臘肉個萵筍一根西紅柿一隻耗油適量生抽適量萵筍炒腐竹的做法萵筍切片，腐竹泡好，西紅柿切粒。臘肉用水煮好，去水跟腐竹超好，起鍋。接着加油清炒萵筍九分熟，起鍋。最後煮西紅柿汁，加入臘...
腐竹蘆筍
用料腐竹克鹽克蘆筍味極鮮紅辣椒醋辣椒油腐竹蘆筍的做法蘆筍選嫩的然後熱水綽去苦味，切斷。腐竹泡一晚，切段。調製醬料，醋味極鮮鹽芝麻加一點油潑辣子或者幹辣椒攪拌倒入，均勻攪拌之後就可以吃了。...
青椒竹筍雞
用料青椒個15鹽克15料酒2勺子姜250g紅辣椒5個花椒5g生抽適量豆瓣一大勺青椒竹筍雞的做法雞肉切塊雞雜洗淨雞胗需要切片焯水備用……食材洗淨備用竹筍切成四份青椒切成段，姜切絲，熱鍋加上油，油七成熱後加豆瓣醬和花椒，炒出...
青筍竹筍
用料萵筍1根竹筍1包魷魚若干克青筍竹筍的做法青筍小竹筍芹菜都切好，熱水抄一下去生，魷魚切塊熱水抄一下。熟點油備用。炒菜鍋下雞湯，開了後把菜魷魚都到進去，加水澱粉，你看稀稠掛點汁子，放鹽，熟油，一點香油，一點雞粉出鍋。想吃...
腐竹炒萵筍
用料腐竹50克萵筍1根生抽1勺鹽5克瘦肉80克蒜4小瓣腐竹炒萵筍的做法1.萵筍切好備用。拍好蒜備用。2.開水泡腐竹3.瘦肉切好，放一勺生粉一勺生抽些許蠔油拌勻。4.熱鍋放油放蒜放瘦肉快速的炒熟，一分鐘左右，顏色變了就收火起...
腐竹萵筍
用料萵筍半根腐竹1根鹽2克腐竹萵筍的做法腐竹提前一晚用冷水泡軟後剪成段。水開後放入腐竹焯水。平底鍋，大火，噴油，下萵筍片。倒入焯過水的腐竹，加鹽，翻炒半分鐘即可。...
竹筍燴鱔絲
春令竹筍鮮嫩，黃鱔肥美，把本幫傳統響油鱔絲放在一邊，做一道白燒的原味菜，你會愛上它。用料黃鱔克大蒜瓣白砂糖克生抽勺胡椒粉克鹽克黃酒克竹筍1只蔥段韭黃克大蒜粉竹筍燴鱔絲的做法鱔絲一斤，買菜場當場燙好劃好的，回來剪段，...
竹蓀青筍片
用料萵筍1根竹蓀3只姜1片鹽3克竹蓀青筍片的做法萵筍切片竹蓀溫水泡發20分鐘開水綽一下撈出放入油放入青筍片和竹蓀撒鹽翻炒2分鐘，出鍋。...
竹筍炒青椒
用料青椒3~4個鹽1~2勺醬油1勺竹筍炒青椒的做法把竹筍清洗一下，在沸水中煮三四分鐘把青椒切絲，放油炒，加適量的鹽，然後放入竹筍，再炒，放入適量的醬油，繼續翻炒一段時間，差不多就放點雞精嘗一下味道，如果可以就正好啦。好了...
炒三絲（肉、筍、腐竹）
有點微辣，鮮鮮嫩嫩的，很香，很下飯！——記錄有錢也搶不到蔬菜的抗疫封控期最後的一抹綠就是僅剩的一點點香菜了😊用料肉塊隨意腐竹（泡發好）隨意筍隨意香菜、蒜末、幹辣椒適量炒三絲（肉、筍、腐竹）的做法備好食材；食材改刀切絲，把...
青椒炒竹筍
朋友從老家帶來的新鮮竹筍，去皮，切片，焯水，放在冷水中，放在冰箱裏，每天換水，浸泡三天後再拿出來炒，朋友說因爲有微毒所以要浸泡三天。我也不知道是真是假，反正照做就是了用料剁椒兩勺油適量生抽兩勺鹽一勺筍克蠔油兩勺青椒1個...
竹筍青椒肉絲
做了這麼久的菜，還是第一次早上9點以前去買菜~真的那叫一個努力。前幾天搬了家，現在住的地方離菜場超級超級的遠，爲了早點去門口超市搶到一盒肉，我是真的盡力了。在羣裏聊到冬筍，然後說了說筍怎麼個吃法，外加怎麼做。上海這...