黃酒炒雞
用料黃酒半碗姜1小塊雞半隻鹽少許醬油少許蔥4條黃酒炒雞的做法雞剁成小塊，焯水備用。蔥切斷，薑切片。鍋里加油，微熱。爆香薑片和蔥白段，加入焯好的雞塊，翻炒至雞肉金黃，加醬油調色。倒入半碗黃酒，加蓋燜10分鐘左右再加入蔥段...
黃酒雞🐔
奶奶做的客家黃酒喝過的人都說好喝比老酒還老酒！但我從未喝過，不過最喜歡奶奶做的黃酒雞了用料黃酒適量薑片鹽適量油適量雞半隻配菜可以是洋蔥，甜椒，胡蘿蔔，香菇……黃酒雞🐔的做法把雞肉斬塊用點料酒醃下，蔥白和薑切片，下油...
黃酒燜雞腿
用料黃酒克薑片鹽克醬油雞腿黃酒燜雞腿的做法準備好材料將雞腿切成三段用醬油和鹽醃一小會在鍋中煎炸至兩面金黃撈出放在砂鍋中加黃酒慢燉15分鐘左右這道菜就完成了...
黃酒蒸雞
小時候的味道，媽媽夏天就喜歡這樣蒸小公雞給我和弟弟吃，說大補！看下廚房沒有這個菜譜，想寫出來和大家分享！這道菜偏甜，江浙滬一帶的口味！不喜勿噴！用料黃酒100-150克蔥薑蒜冰糖50-80克鹽未開啼小公雞1只黃酒蒸雞的做法小公雞...
雞脆骨炒黃瓜(下酒菜)
用料雞軟骨200g黃瓜1根青紅椒8個姜蔥片若干雞軟骨醃製步驟1調味步驟2炸花生隨意白芝麻少許雞脆骨炒黃瓜(下酒菜)的做法準備食材：雞脆骨+黃瓜+青紅椒+姜蔥粒+炸花生。雞軟骨清洗乾淨，醃製：椒鹽粉1勺+生抽1勺+料酒少許+黑...
黃酒雞蛋
用料黃酒100克雞蛋1個姜4片黃酒雞蛋的做法水裏加姜冰糖煮倒入黃酒和打入雞蛋煮開好了，自家釀的黃酒...
客家黃酒雞
讓女人的身體更健康用料雞隻黃酒克薑片客家黃酒雞的做法洗乾淨雞就下鍋放姜再煎雞，把雞煎幹水以及皮脆，然後放黃酒燜會後放枸杞。...
黃酒燒雞
用料雞半隻薑黃酒花椒10顆生抽一小勺糖一小勺黃酒燒雞的做法鍋裏入油，下生薑花椒炒出香味雞下鍋，炒炒到雞出油，表面微黃，加生抽，下黃酒，酒能末過雞的量就好加鹽、糖。蓋蓋，大火燒燒到湯差不多粘時，收火，起盤...
黃酒炒螺螄
春天正是吃螺螄的時候耶，天氣再熱，螺螄就多小螺螄。黃酒炒一盤螺螄，家裏人聚聚，喝喝小酒聊聊天，嘬嘬入味的螺螄，別提多愜意。用料鹽糖適量螺螄吃一碗就炒一碗的量姜蔥適量黃酒1大杯醬油適量幹辣椒少許黃酒炒螺螄的做法螺螄...
黃酒雞湯
安妮每年冬天都會大量進補調養身體.食療養生需要長時間堅持纔有效.安妮堅持了3年有多.這款黃酒也是我爸自己釀的.酒裏面添加了桂圓肉更滋補用料黃酒500克雞1只小黃姜幾大塊黃酒雞湯的做法雞切塊洗淨備用黃酒倒出碗裏...
黃酒燜雞
用料黃酒500克姜5片生抽2勺老抽1勺黃酒1碗黃酒燜雞的做法雞半隻，洗淨泡水半小時薑片放鍋裏爆香加入雞塊炒到金黃色加少量清水翻炒雞塊。加少量生抽，老抽上色。取一合適砂鍋（沒砂鍋用炒鍋也行），鍋底放上薑片。加一杯黃酒也...
黃酒煮雞蛋
黃酒是酒中的一種，主要的功效與作用是，1.活血通絡，有疏通血管的作用。2.美容養顏，黃酒含有大量蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質。用料黃酒一碗雞蛋2個黃酒煮雞蛋的做法煎兩個雞蛋倒入黃酒，怕濃的可以加半碗水可以吃啦！！女...
黃酒蠔油雞
用料雞腿雞翅各一半土豆一黃酒兩大碗蠔油醬油老抽黃酒蠔油雞的做法雞肉焯好備用蔥姜熗鍋，倒入雞肉，加蠔油，老抽，醬油，雞粉，五香粉，糖，翻炒均勻，加土豆塊倒入黃酒淹沒雞肉，大火收汁即可出鍋...
黃酒栗子雞
黃酒栗子雞，黃酒、栗子、雞。用料板栗20顆童子雞1只黃酒100克糖1勺老抽1勺生抽4勺鹽1勺黃酒栗子雞的做法陳年罈子黃酒，賦予了這道菜靈魂。蔥切蔥花雞切小塊，洗乾淨，提前用水泡，能多泡一會就多泡一會兒，可以把血泡出來。起鍋...
黃酒雞翅
借鑑了詹姆士廚房的菜譜。婆婆從老家帶了一大瓶黃酒，甜度比較高，適合做菜，於是琢磨着怎麼消耗黃酒，就做了這個黃酒雞翅。沒想到味道棒極了，特別下飯，已經成爲家裏的日常菜了，每次湯汁都不剩。用料雞翅12個蔥兩根青辣椒1個幹...
黃酒辣子雞
雞肉被黃酒醃製過後的香味，加上各種調料炒香。。。味覺瞬間提升用料雞半隻花椒適量蔥適量蒜適量料酒適量（必須紹興黃酒做纔好吃啊）醬油適量鹽適量幹辣椒適量黃酒辣子雞的做法雞肉加京蔥黃酒（黃酒放一點，比較入味）醃製半小時...
黃酒燒雞腿
儲存別人告訴的好吃的辦法，還沒嘗試用料雞腿只黃酒香菇黃酒燒雞腿的做法雞腿焯水，然後放點黃酒、香菇，一點水，漫過雞腿，燒熟就可以。偷懶的燒法。...
黃燜啤酒雞
雞年吃雞用料雞肉半隻或1斤香菇5朵腐竹適量啤酒一罐耗油適量醬油適量料酒適量生粉適量鹽適量花椒適量八角適量蔥適量黃燜啤酒雞的做法首先提前準備好香菇、腐竹，用清水泡開。準備半隻雞切好塊，放蔥薑蒜、耗油、料酒、醬...
黃酒中藥雞
用料竹林雞1只黃酒200g烏棗250g核桃仁100g冰糖50g中藥一包薑片約五，六片黃酒中藥雞的做法竹林雞一隻洗乾淨。切成塊狀，放沸水中燙去雜質，後放清水中清洗乾淨。烏棗清水沖洗一下。核桃仁用沸水燙一下衝洗乾淨。準備好中藥...
黃酒雞
家鄉的味道，在外漂泊多年，每每吃起這道菜那種滿滿的幸福感油然而生。用料雞半隻，豆角黃酒雞的做法先用黃酒把雞醃製半個小時，放少許油把雞煸炒一下，倒入黃酒（可以多倒一些）蓋好蓋子小火燜40分鐘，放豆角再燜20分鐘出國即可。...
黃酒蒸雞蛋
客家黃酒，傳統工藝，純手工釀造的，釀造出來的酒要進過火炙，這樣的黃酒溫補，補氣血，非常合適女人平常補用料雞蛋2個黃酒200克黃酒蒸雞蛋的做法客家黃酒，這家黃酒非常得道，非常好喝，甜，醇厚黃酒兌點水，放兩個雞蛋蒸10分鐘蒸出來的酒...
姜酒黃燜雞
黃燜雞是我公公的招牌菜，重點是桂皮，緊湯砂鍋燜；這次買了南食召的姜酒，因爲不太燒鴨子（原本第一反應肯定是做薑母鴨）所以就想到二合一試試姜酒做的黃燜雞，一定要寬湯。料重濃郁，沒吃已經聞飽，記得不要錯過濃湯，絕對鮮掉眉毛。（這...
黃酒燒雞翅
黃酒燒雞翅，真的太香了用料雞翅10個黃酒100克孜然粉3勺料酒1勺生抽1勺蔥段少許黃酒燒雞翅的做法料酒+生抽+孜然粉先提前醃製一個小時，然後下鍋煎到兩面金黃色加入蔥段和水，再加入黃酒一起大火燒開燉煮，汁水總量要蓋過雞翅...
黃酒醉雞
友人看視頻製作黃酒醉雞說好特別，我也有樣學樣。特濃郁的黃酒味，加上嫩滑的雞腿肉，感覺在吃月子餐，相信在冷天裏吃了整身暖呼呼的！我第一次嘗試做和吃，不講究，還把酒量(我用17度的姜酒)減半呢！不敢說做的很對，但至少是一道可以...
黃酒煮雞
用料雞隻黑糯米酒黃酒煮雞的做法....