石夾龍眼乾
用料水龍眼石夾龍眼乾的做法水開後放進龍眼，輕輕拌下均勻受熱，大約一分鐘左右開啟肉變白即可（熟後的龍眼挺甜的）；放太陽底下曬15天左右，晚上記得收回免得露水潮了。這是曬了7天的龍眼乾。...
藕夾&茄夾
突然想吃，那就自己動手用料藕一節豬肉300克茄子1個雞蛋2個鹽適量克醬油適量勺麪粉適量克姜適量片蔥適量香油適量勺料酒適量勺白胡椒粉適量勺玉米澱粉適量克藕夾&茄夾的做法肉整成餡加入蔥末，薑末，一個雞蛋，白胡椒粉，鹽...
巧克力大理石貝果(橙皮乳酪夾心)
喜歡貝果富有韌性的口感～麪糰裝入塑料袋發酵，可使麪糰在發酵膨脹後在壓力作用下形成自然美麗的大理石花紋，每一個貝果切開都是獨一無二的噢～一口咬入，可可的微苦橙皮的清香乳酪的細膩完美融合。成品爲6個胖貝果🥯(o^^o)用...
紅寶石石榴
用料石榴個紅寶石石榴的做法雨傘☔️紅心♥️寶石項鍊狐狸🦊串串紅花盆摩登女郎金魚貓頭鷹🦉鵝鵝鵝未完待續...
抽象石榴【石榴包】
應廚友的邀請，讓我將石榴包的菜譜上傳，這道菜做起來簡單，吃起來方便，一口咬開香香軟軟的蛋皮頓時就能享受到土豆絲、胡蘿蔔絲、尖椒絲那清新爽口的味道，有了美麗的石榴包既能飽口福又能飽眼福！用料雞蛋3枚土豆200克尖椒50克...
野生艾草（夾石娘）餈粑（廣西大新特色美食）
生長在廣西大新縣山上石頭夾縫中的野草“夾石娘”，在每年清明節前後是當地人最喜歡採摘用來舂餈粑的原料，自帶香甜氣息，調養脾胃，是大自然饋贈的時令小吃。用料夾石娘（葉片）1500克糯米粉2000克白糖600克豬油200克柚子葉若干...
石磨豆腦（石膏版）
一直喜歡吃嫩嫩滑滑的豆腐腦呢！😊😊🌸🌸但俺是懶人一枚………又不願大清早爬起來跑早市去買……😃😃……加之也不放心外購食品的添加劑及衛生問題……於是乎……自己動手啦！🌸🌷🌷用料石膏粉8克黃豆150幹豆（泡發後306）克...
藕夾茄夾
超愛吃婆婆做的藕夾茄夾！大餅加上它們一口下去，美味到起飛！疫情在北京回不去吃，要來做法自己動手，神還原簡直太好吃了！用料藕半節茄子1個豬肉5塊錢麪粉4小碗大蔥1/4根姜薑末或姜粉鹽少許醋2勺生抽2勺醬油1勺香油半勺酵母粉5...
石榴芝士蛋糕 果味杜松子酒凍夾層（4寸）
真的是超級簡單快手用料奶油奶酪200克吉利丁粉4克（酒凍）5克（芝士蛋糕體）奶油100克-150克酸奶150克糖30克（石榴汁）40克（芝士蛋糕體）10克（奶油）新鮮石榴200克+適量裝飾杜松子果味酒（lonkero）可用其他等量任意喜歡的液體代替150克石...
【腦洞奇遇·巧克力夾心雙享華夫餅（附雨花石製作方法）】
可可，巧克力雙重味蕾衝擊！絕對挑戰少女心！本來是打算出門逛街的，但是門外下起了小雨……正好，給新買的華夫餅模具開個光！給班級裏的好盆友們做的……華夫餅處女作，胡亂想了個方子真是瞎🐱碰了*🐭雖然我和老媽不喜歡巧克力，但...
年菜 | 美極火夾石斑魚
逢年過節宴席必不可少的一道菜便是全魚，寓意着年年有餘。”美極“減鹽鮮味汁減鹽不減鮮，給您和家人減鹽增鮮的餐桌體驗！美味祕籍其實很簡單~快戳下方連結速速下單吧：☆美極減鹽鮮味汁：_bind=true&bc_fl_src=tmall_mark...
清蒸石夾子魚
用料新鮮石夾子魚450克蔥姜紅辣椒清蒸石夾子魚的做法新鮮的石夾子魚去鰓去內臟，洗淨控乾魚身的反正面分別側打三刀，用料酒和少量的鹽提前醃製10分鐘盤底鋪上蔥絲和薑絲，把醃好的魚身抹層熟豬油，然後鋪在上面鍋內水燒開後，...
洋芋夾夾
用料土豆4個雞蛋3個麪粉適量鹽少許洋芋夾夾的做法將土豆刮皮切絲後放入水中浸泡10分鐘左右;將浸泡的土豆絲撈出，放入盆中加適量麪粉和雞蛋，在加少許鹽混合均勻;先在電餅鐺放少許油，放少許混合均勻的土豆絲，選中火烤餅，一面...
茄夾/藕夾
用料豬肉200克蔥2根姜水15ml/1tbp鹽2克生抽老抽各5ml麻油2.5ml雞蛋一個白黑胡椒五香粉1g麪粉40克生粉/澱粉40g水120克泡打粉2克鹽1克兩個茄子/藕茄夾/藕夾的做法肉和蔥一起剁，然後加姜水，加調料，一個方向攪拌或者摔打上...
燴蓮夾（也有土豆夾和茄子夾）
配菜可隨機兩樣用料洋蔥嫩南瓜1塊鵪鶉6個做好的各種夾6個燴蓮夾（也有土豆夾和茄子夾）的做法制作夾油炸夾並晾涼炒小貼士首先炒洋蔥，然後其他菜，最後放各種夾和鵪鶉蛋，出鍋時放少許紅燒醬油和鹽，鹽一點點點。...
雨花石巧克力夾心湯圓
吃多了芝麻口味的湯圓換換口味，來個巧克力夾心的用料糯米粉230克沸水170克糖15克巧克力15顆可可粉2克紅曲粉1克抹茶粉2克雨花石巧克力夾心湯圓的做法盆內稱入糯米粉加入白糖加入沸水快速攪拌並揉成麪糰分成6份大小差不...
大理石奧利奧夾心麪包
突發奇想記錄一下自己的菜譜，一次發酵！用料麪糰：麪包粉280克牛奶180克雞蛋1個高耐糖酵母5克白糖50克奶粉10克煉乳一勺可可粉8克黃油20克奧利奧餡：奧利奧碎沫沫20克牛奶一點點大理石奧利奧夾心麪包的做法麪糰除可可粉，黃油...
夢裏的糖果【紅寶石夾心巧克力】請收下這份遲來的心意
本來以爲自己有愛心的模具結果發現只有半球模具😤那好吧咱們就畫心表示吧😉🍭這次白巧克力調溫運用的水浴法，紅寶石巧克力調溫運用的桌面法（當然如果你的桌面是大理石的會更棒）以前紅寶石瑪德琳運用的種子法調溫，感興趣的...
石榴吖石榴
佳佳啲【溫馨小廚】：石榴吶石榴。今年秋天啲必備水果，好呲好呲…用料石榴耐心開心石榴吖石榴的做法石榴上方切個長方形的口，深度只要感覺刀劃到了石榴粒即可。順着石榴長方形的四個角，用刀從上劃到下，切除劃痕即可，不要太用...
幹煎石夾子魚
用料石夾子魚一條鹽料酒幹煎石夾子魚的做法新鮮的石夾子魚，去鰓去內臟，沖洗乾淨，瀝乾水分魚身反正面分別側打三道花刀用適量鹽和料酒按摩魚身，醃製半小時以上把醃好的魚放到通風處晾到魚身表面乾爽起油鍋，鍋燒熱後，下冷油，油...
營養滿滿的山粉夾(正宗石塘特色)
山粉夾是老家石塘的特色食物之一，裏面裹的餡料可以根據個人喜號隨意更換，數量也可多可少，但是像五花肉，目魚，蝦仁，豆腐乾，花生米和芹菜是基本上家家戶戶都放的，🥕、肉倉魚乾、蝦乾都可以，但這次我家沒放。因爲原料豐富，所以營養...
石耳燉石雞
用料石雞3只石耳25g火腿片30g玉蘭片30g薑片10g蒜瓣10g料酒1湯匙高湯適量鹽適量石耳燉石雞的做法石雞沖洗乾淨後每隻切成四塊。將石雞塊，石耳，火腿片，玉蘭片，薑片和蒜瓣放入燉盅內，倒入高湯和料酒，蓋上蓋子上蒸籠燉半小時加...
大理石夾心蛋糕
方子的基礎和封面圖片都出自德國Dr.Oekter網站，不過因爲要用到他自家的成品粉只好自己改編了。大理石蛋糕借鑑了PH，還算成功。量是爲了直徑26cm的可拆卸圓模用料黃油175g雞蛋3個低筋麪粉200g泡打粉7g可可粉30g糖粉150g...
石斛石燕（鷓鴣）湯
石斛適合抽菸熬夜，喉嚨就容易幹癢乾咳，鐵皮石斛是肺部的清道夫！可煮水、煲湯，味道清香！是老少皆宜的秋季養肺必備滋補品~這款膠質巨好~搭配麥冬洋蔘，功效加倍！用料石燕1只石斛十來個豬肉少量，可不下石斛石燕（鷓鴣）湯的做法石斛...
茄子肉夾，藕夾子，白瓜肉夾
適用於各種蔬菜夾肉用料雞蛋2個豬肉靡1份白瓜1根蔥末白胡椒粉五香粉姜粉鹽糯米粉面粉澱粉油茄子肉夾，藕夾子，白瓜肉夾的做法肉糜加上蔥末，五香粉，白胡椒粉，雞蛋2個，鹽一小勺，少量澱粉。攪拌到肉糜粘稠。調麪糊。用最大勺，澱粉...