生酮糕點之鹹芝士蔥香瑪芬
蔥香奶香味培根香味交織，口感濃郁，可下午茶亦可當早餐，配杏仁奶美味呀！以下是6個瑪芬量。用料培根2片66g小香蔥10g切達芝士3片杏仁粉100g椰子細粉40g無鋁泡打粉7.5g雞蛋（50克）1個黃油30克淡奶油100ml胡椒粉3g歐芹碎3g赤蘚糖...
零失敗❗️少油版酸奶橙香瑪芬
超級喜歡大蘑菇頭🍄的瑪芬啊～瑪芬真的是我等懶人們的福音啊😂，冬天麪包發酵太難熬，戚風蛋糕脾氣有時也不太好，還是瑪芬最貼心，分分鐘烤好還滿屋飄香😌橙子🍊真的是怎麼吃都好吃的水果，放進烤箱那也是香的不要不要噠～爲了減少...
豆渣橙香瑪芬
超快手零基礎用料糖漬橙皮丁（3mm）50克濃縮檸檬汁30克君度力嬌酒+牛奶共計130克（依照個人口味酒可加20-40g不等）檸檬香精5克海綿蛋糕預拌粉300克植物油68克泡打粉5克雞蛋1個濾得非常乾的豆渣125克酥粒：灑在表面綿白糖40克低...
椰蓉橙香瑪芬筆記
消耗邊角料，僅作記錄用。用料酥粒：黃油20克低粉15克杏仁粉15克細砂糖15克椰蓉奶酥(做麪包剩的)50克麪糊：無鹽黃油100克細砂糖65克室溫全蛋液100克泡打粉5克鹽1克低粉180克椰汁/牛奶90克橙汁20克糖漬橙皮丁15克橙皮屑1個...
【香蕉蔓越莓瑪芬/香蕉巧克力瑪芬】無蛋奶純素蛋糕
朋友的寶寶對雞蛋和牛奶過敏，所以做了這款無蛋奶純素的“蛋糕”。沒有雞蛋也能蓬髮得很好。瑪芬的配方其實比較隨意，手法更沒有什麼嚴謹的講究。只要泡打粉分部均勻，翻拌成不能流動的粘稠的麪糊基本都會成功。所以我用了...
低糖低油香蕉瑪芬（麥芬）
低糖低油，口感依然好哦！用料低粉270-280克雞蛋2只植物油30克蔓越莓20克白砂糖10克(可增減)熟香蕉3只，淨重約350克椰蓉少許(可省)泡打粉5毫升小蘇打2.5毫升低糖低油香蕉瑪芬（麥芬）的做法準備工作:蔓越莓剪碎備用。備二隻幹...
香蕉瑪芬
僅供自己記錄用料香蕉1根雞蛋1麪粉100油35水泡打粉4吉士粉10糖35香蕉瑪芬的做法均勻不能太乾...
奶香蜜豆瑪芬
寶寶挑食偏食是很普遍的現象，每天爲孩子做早餐是媽媽的責任，健康而美味可口的小蛋糕是寶寶們最喜歡的，奶香蜜豆瑪芬中我選用了雅培小安素全營養配方粉，吃的時候可以再配一杯溫水衝開的小安素，它爲1-10歲挑食偏食而導致營養...
蒸香蕉瑪芬
買了好用的硅膠瑪芬模具，又沒有烤箱可用，那就蒸着吃健康吧！😋此方做了6個瑪芬。用料普通麪粉80g玉米澱粉20g無鋁泡打粉4g熟透香蕉1根(取香蕉肉120g)土雞蛋1個冰糖粉40g純牛奶30g葵花籽油30g蒸香蕉瑪芬的做法普通麪粉，玉米...
百香果瑪芬
用料黃油60克百香果2個糖50克雞蛋1個牛奶80克低筋粉110克杏仁粉10克泡打粉2.5克蘇打粉1克鹽百香果瑪芬的做法準備食材，無鹽奶油放室溫回軟，手指可以壓出印子的程度就可以，烤箱預熱至170度。無鹽奶油切小塊，將細砂糖加入打...
香蕉瑪芬杯
用料香蕉（去皮）3根（約220克）雞蛋2個玉米油50克純牛奶80克白砂糖30克泡打粉5克麪粉（高，低，中都行）150克香蕉瑪芬杯的做法香蕉壓成泥，儘量碎一點！雞蛋，白砂糖，牛奶，玉米油一起放進香蕉泥裏，翻拌均勻。翻拌均勻後篩入麪粉和泡打粉，翻拌（...
香橙瑪芬
180度20分鐘用料橙子1個低粉100克玉米油60克牛奶60克雞蛋1個泡打粉1小匙小蘇打0.3小匙細砂糖50香橙瑪芬的做法準備所以材料橙子皮越細越好先放雞蛋在放糖牛奶分三次加入攪拌的時候不能有顆粒不用裱花袋也行10分鐘前預...
香蕉核桃瑪芬🍌🥧/香蕉藍莓瑪芬/香蕉巧克力瑪芬
跟兒子一起做的簡單快手蛋糕～真的好好吃不用打蛋白，偶爾吃一下泡打粉也不會中毒吧？鬆、軟、香，加了葡萄乾和核桃口感提升了一個層次！有葡萄乾的加入，糖可以少加點，這次加了40，大人剛好，下次可以放少5-10克，畢竟小孩子吃～方子可以...
香蕉瑪芬muffin
我是新手不過這個香蕉muffin真的覺得自己做的很成功其實方法也是很簡單～而且不需要用到泡打粉之類的就是非常普通的材料但是我覺得買的麪粉還是需要一定質量的這樣才能做出好吃的蛋糕！！哈哈用料雞蛋2只低筋麪粉100g牛奶3...
香蕉瑪芬banana muffin
用料香蕉3根雞蛋2個低筋麪粉200克玉米油/融化的黃油60克小蘇打2克酸奶50克紅糖50克堅果（核桃爲主）適量巧克力豆適量巧克力切碎適量麥片適量香蕉瑪芬bananamuffin的做法選3個有點熟的大香蕉，用叉子大概壓一下，沒有大塊的就...
芬香～瑪芬蛋糕
用料雞蛋125牛奶125克糖粉125克低粉250克黃油125克芬香～瑪芬蛋糕的做法準備材料：糖粉，泡打粉，低筋麪粉，牛奶，雞蛋，黃油。將黃油軟化，將黃油攪打均勻。分次加入糖粉攪打。而後分次加入蛋液攪打。將牛奶分兩次放入，攪打好的黃油...
芒果椰香瑪芬
簡單快手芒果椰香瑪芬，它不像藍莓那樣驚豔卻簡單柔潤好吃～用料酥頂：黃油20克糖15克椰蓉15克低筋麪粉30克瑪芬蛋糕糊：低筋麪粉170克泡打粉6克鹽一點糖100克椰漿120克雞蛋液50克（1個）油55克鮮芒果丁200克芒果椰香瑪芬的做法烤...
香蕉巧克力麥芬(瑪芬)
家裏還有一根熟透的香蕉，不想直接吃，乾脆做成蛋糕用料香蕉1根雞蛋1個牛奶40克細砂糖50克玉米油50克70%嘉娜寶巧克力豆50克泡打粉2~3克小蘇打1克低筋麪粉80克堅果適量可可粉5克70%嘉娜寶巧克力豆適量。不融化，放在蛋糕裏...
芬香~~瑪芬蛋糕
用料雞蛋125克牛奶125克糖粉125克低筋麪粉250克黃油125克芬香~~瑪芬蛋糕的做法1、準備材料：糖份，泡打粉，低筋麪粉，牛奶，雞蛋，黃油2、將奶油攪打均勻3、分次加入糖份攪打4、而後分次加入蛋液攪打5、攪拌爲發白，均勻即可6、將...
香腸瑪芬
用料(A&B)全麥麪粉120g(A)香腸120g(C)泡打粉1/2大匙(A)小蘇打1/2小匙(A)白砂糖1/2大匙(A)鹽1/4小匙(A)雞蛋1個(B)牛奶1/2杯(B)油30ml(B)香腸瑪芬的做法A料過篩，混合在一起（圖2）香腸切丁約1杯（圖3），鍋中不放油，小火煎香腸...
香蕉🍌瑪芬
用料香蕉2根雞蛋3個牛奶60克食用油40克白砂糖40克低筋麪粉200克泡打粉5克香蕉🍌瑪芬的做法香蕉壓泥……加入牛奶、雞蛋、糖、油混合均勻。篩入低粉和泡打粉，攪拌均勻。攪拌成糊糊裝就行……倒入紙杯…烤箱提前預熱，烤18...
醬香瑪芬
一到過年，家人都會囤積大批年貨，雞鴨魚肉諸如此類一個月都未必吃得完煎炒烹炸的做法老吃難免會厭，突發奇想用香腸烤瑪芬，換個方式，既加快年貨的“清理”速度，又能作爲下午茶點心，爲繁忙的工作補足能量：）用料洋蔥丁140g低筋麪粉...
瑪芬
用料牛奶60克咖啡液20克黃油50克雞蛋1個細砂糖50克鹽1克泡打粉2.5克小蘇打1克藍莓適量耐烤巧克力豆30克可可粉15克低筋麪粉85克瑪芬的做法液體攪勻混合麪粉混合過篩麪粉Z字攪拌或者翻拌混合耐烤巧克力豆加藍莓倒模具1...
椰香瑪芬
繼續瑪芬。哈哈我都快要膩了。沒法，有段時間早餐就這個，兩三天就做一次。這次做的是加了椰漿和椰蓉的。椰香濃郁。用料雞蛋1個砂糖35g玉米油40g牛奶60g椰漿粉7g溫水適量椰蓉10g低粉100g泡打粉1/2小匙椰香瑪芬的做法雞蛋...
香蕉核桃奶酥瑪芬--小島老師香蕉瑪芬的變奏版
瑪芬，以前挺喜歡吃的，後來有一段時間覺得太重油了，愛上戚風、海綿、棉花蛋糕好一陣子。胃口這個東西說變就變，現在竟然又開始懷念瑪芬的味道。正好，小島老師有瑪芬的配方。小島的方子真的沒有讓人失望過，所以我的興致更加高...