銀耳紅豆紅薯甜湯
大學時在宿舍用小煮鍋，冬天燉一碗甜甜的銀耳湯，吃起來特別滿足，配料可以按照個人喜好自行更換，銀耳配紅薯紫薯紅豆雪梨紅棗都很好吃❤️
用料
| 銀耳 | 半朵 |
| 紅棗 | 5顆 |
| 綿白糖（有冰糖可以用冰糖） | 35克 |
| 枸杞 | 看心情 |
| 紅薯（用紫薯更漂亮） | 1只 |
| 紅小豆 | 適量 |
銀耳紅豆紅薯甜湯的做法
紅小豆比較難煮軟，用清水泡久一點，2小時以上或者一宿都可以。
銀耳用水泡開後，撕成小塊。撕的碎一點煮出來會更糯一些。
用煮鍋或者砂鍋先煮紅小豆，大火燒開後，中小火1到2個小時，然後放入銀耳，小火煮1個小時。
放入紅棗紅薯（紫薯）冰糖枸杞，小火再燉1個小時，就可以出鍋啦❤️
小貼士
有些人銀耳煮的不軟糯，可能是選耳有問題，我每次煮的都十分軟糯，沒遇見過這種情況，一般撕成小塊，小火慢燉2個多小時就可以了。
我個人沒用壓力鍋煮過，但是壓力鍋的話紅小豆比這樣煮更好熟，食材同時放入應該也可以。不過還是建議用砂鍋慢燉更加好吃。
希望大家冬天都能有可可愛愛的甜湯，保持好心情❤️
