蒜薹肉絲炒年糕
在淘寶發現一家專賣寧波年糕的老字號，一口氣買了六款不同口味的年糕，今天炒的是南瓜年糕，香糯軟滑，好吃極了。用料年糕120g豬廋肉100g蒜薹120g香蔥2根薑絲適量黃豆醬1勺醬油1勺鹽適量雞精適量澱粉1勺杭椒4只蒜薹肉絲炒年...
蒜薹炒鱔絲
看到菜場裏蒜薹大量上市了，碧綠的蒜薹一根根，格外惹眼。記得小時候，家裏種過大蒜，每到這個季節，我也會跑到蒜地裏去摘蒜薹，抓住蒜薹的頂部往上一提，嘟的一聲一根蒜薹就給拽了出來~媽媽總是會用蒜薹炒個肉絲，滋味別提有多美妙~...
炒rose系列：肉絲炒蒜薹
十分鐘搞定的小炒，健康低油低鹽。用料蒜薹1把豬裏脊肉1塊炒rose系列：肉絲炒蒜薹的做法蒜薹洗乾淨切寸段。裏脊肉切絲，放一點醬油、料酒和澱粉，一點點胡椒麪，帶手套抓勻醃十分鐘。醃好的裏脊肉絲會粘在一起，炒的時候要滑散。...
肉絲炒年糕
用料年糕克瘦肉克油克蔥末根鹽克青菜🥬或黃芽菜肉絲炒年糕的做法糯糯的寧波年糕肉絲，喜歡肥的切肥的，喜歡瘦的切精肉青菜，黃芽菜，雞毛菜，韭黃（甚至是辣白菜）都可以，比較本地的做法是配黃芽菜和韭黃炒。我比較喜歡青菜的顏色而...
海苔炒年糕
用料年糕適量海苔適量糖適量水適量油適量海苔炒年糕的做法年糕洗淨，切片，涼幹鍋裏放油，油熱放年糕，放一點水，放適量糖，蓋上蓋子，年糕煮軟，水收幹，關火，放海苔，翻炒一下。搞定美味的象山海苔年糕出鍋...
牛肉絲蒜薹
在飼料豬肉橫飛的今天，放棄傳統的豬肉炒蒜薹，改變刀法爲牛肉絲炒蒜薹，健康實惠.用料蒜薹1把肉絲100克鹽10克醬油1勺牛肉絲蒜薹的做法蒜薹切成三釐米小段，清洗之後放到漏筐裏待用牛肉切片，然後切成絲待用牛肉片切絲，然後用胡...
苔條炒年糕
Ihave年糕，Ihave苔條，砰！苔條年糕❤️用料年糕適量苔條適量苔條炒年糕的做法適量油燒熱放入年糕，年糕很快變軟就算熟了，因爲直接炒，表面會焦，口感有點像鍋巴關火，等油稍微涼一點再倒入苔條，翻炒均勻，出鍋！小貼士1.乾的年糕容易分開...
年夜飯推薦～花開富貴《蒜薹炒肉絲》
最近很火的網紅菜，現學現賣，賣相好看，寓意也好，自己做過2次，有點經驗分享給你們。用料肉絲150克蒜薹300克小米椒20個碗汁：鹽2克雞精1克澱粉2克清水少量醃肉：胡椒粉少量鹽少量料酒少量老抽幾滴生抽1勺年夜飯推薦～花開富貴《蒜...
蒜薹牛肉絲
用料蒜薹1把五香牛肉絲200克鹽適量克蒜薹牛肉絲的做法蒜薹洗淨切段，五香牛肉絲買的是現成的（爲了偷懶），不用自己另外醃製了。熱油爆炒蒜薹後乘出待用。單獨牛肉絲翻炒後倒入之前炒好的蒜薹繼續翻炒至熟透，加入適量鹽翻炒。...
蒜薹肉絲✨
用料蒜薹1把料酒少許豬肉150克醬油2勺鹽2克姜1片蔥適量花椒少許蒜薹肉絲✨的做法準備食材，肉化凍，蒜薹擇乾洗淨，主食材準備好，把等下輔料也逐步加入把瘦肉切絲，蔥姜切絲，碗裏放入少許生抽和料酒，拌勻醃製約十分鐘。同時蒜薹...
菌絲炒蒜薹
偶然一次發現杏鮑菇和蒜薹在一起幹煸很好吃，做法也很簡單，適合懶人做哈哈用料杏鮑菇兩個蒜薹五根蒜六七顆小米椒4個菌絲炒蒜薹的做法1.先把杏鮑菇洗淨，手撕條，要很細2.把蒜薹洗淨，切段，米椒和蒜切片備用3.將撕好的杏鮑菇放...
苔菜炒年糕
苔菜炒年糕是寧波特色點心，苔菜的鹹中和了糖的甜膩，也吸收了多餘的油膩，但是，每次都會有一個年糕粘成一堆的問題困擾着我。經過多次試驗，終於有了解決的辦法，希望能跟大家分享。用料年糕兩根白糖適量，按個人口味苔菜若干食用...
蒜薹炒肉絲
本來想做京醬肉絲的，但是肉有點少，改戲了用料蒜薹1把瘦肉適量蔥伴侶甜麪醬適量老抽適量澱粉，料酒，油，鹽蒜薹炒肉絲的做法瘦肉切絲，放入澱粉，料酒，油醃製片刻蒜薹切斷，焯水熱鍋涼油放入肉絲煸炒至變色，放入蔥伴侶甜麪醬再放入蒜...
年糕炒菜薹
用料年糕100克紅菜薹300克薑末適量油15克生抽10克醋5克鹽1克年糕炒菜薹的做法準備好食材，紅菜薹洗乾淨瀝乾水。15克油和薑末放入主鍋，設定2分鐘/∨鍵/小勺，爆香300克紅菜薹，生抽，醋，鹽，放入主鍋，設定5分鐘/∨鍵/反轉小勺；時間...
零基礎蒜薹炒肉絲（蒜薹兩吃）
小時候特別喜歡吃家裏的醃蒜薹，配上饅頭稀粥，特別好吃，蒜薹上市，白根醃，綠莖炒，紀錄次菜譜。用料蒜薹1把料酒1勺鹽1小勺醬油2勺肉偏瘦肉一塊零基礎蒜薹炒肉絲（蒜薹兩吃）的做法現在這個季節，蒜薹新上市，是吃蒜薹的季節，我愛吃醃蒜...
肉絲炒蒜苗（蒜薹肉絲）
家常菜系列，簡單好吃好的料理基礎是好的食材，蒜苗是嫩綠色的小蒜苗，肉絲是小裏脊用料蒜苗小把肉絲100克生抽2瓶蓋料酒1瓶蓋澱粉少許姜2片蔥8刀蠔油一勺糖少許肉絲炒蒜苗（蒜薹肉絲）的做法＊蒜苗（也叫蒜薹）切段，我買的是非常嫩的...
蒜薹（也叫蒜苗，蒜薹）炒肉絲
瞎做的，先炒肉絲更入味用料蒜薹1把料酒1調羹鹽適量姜三片切末肉絲300克澱粉1勺生抽一調羹蒜薹（也叫蒜苗，蒜薹）炒肉絲的做法1.先把肉絲加入薑末，澱粉，料酒抓勻備用。2.蒜薹切4釐米段洗淨備用。3.起油鍋先炒肉絲，肉絲炒到沒有...
肉絲炒蒜薹
用料蒜薹1把雞蛋1個鹽適量料酒適量油適量薑末適量蔥適量生抽適量十三香適量味極鮮適量肉絲炒蒜薹的做法把蒜薹掐掉頭，洗乾淨切4-5釐米長的小段。放碗里加鹽再加一點色拉油拌均，醃7-8分鐘。加鹽醃一下把裏脊肉切均勻的絲...
蒜薹肉絲
小時候就很喜歡媽媽炒的又嫩又入味的蒜薹，慢慢摸索後發現自己也可以做出了。開心用料蒜薹1把瘦肉200克鹽3克醬油2勺姜2片蔥1根北海紅蝦30克蒜薹肉絲的做法鍋裏放油，加入薑絲煸香後，放入肉絲，炒香後放入醬油，上色成功後加入...
年糕炒肉絲
肉絲年糕大白菜紅椒用料豬肉絲年糕以及大白菜年糕炒肉絲的做法爆熘好的肉絲年糕白菜辣椒爆炒出鍋小貼士既可以當菜，又可以當主食...
蒜薹炒臘肉、蒜薹炒肉、蒜薹炒培根🥓
家裏沒臘肉，就用培根🥓代替啦！味道不錯哦！用料蒜薹1把雞精1勺鹽10克培根四片蒜片10片糖20克蒜薹炒臘肉、蒜薹炒肉、蒜薹炒培根🥓的做法先把蒜片和培根一起炒熟後下蒜薹，最後快好了的時候加糖加雞精加鹽，起鍋！小貼士培根油很...
一股年味兒的 蒜薹炒牛肉絲
一說起炒蒜薹就有種過年的感覺，印象中過年的時候家家都要吃蒜薹炒肉絲，這裏換成牛肉絲來炒，低脂高蛋白最適合健身的我🙆♀️用料牛肉絲200克蒜薹1把約100克鹽半茶匙薑絲用2、3片姜切絲郫縣豆瓣2-3茶匙油4大勺生抽1大勺老...
蒜薹肉絲
今兒咱們來【炒蒜薹】，不焯水不過油，蒸一分鐘後再下鍋，炒出來的蒜薹口感脆爽，顏色好看。炒蒜薹是一道非常好吃下飯的家常菜，特別是蒜薹和肉的搭配，總讓人慾罷不能。但是很多人不明白爲啥去飯店吃的蒜薹那樣好吃又好看，而自己...
蒜薹炒肉！『爆炒蒜薹』
記憶裏，小時候的冬天，蔬菜是白菜，土豆，蘿蔔.....大蔥！所以，偶爾買一綹蒜薹，炒個肉，真的是冬日的一股清流~所以就愛上了，是那種即便現在青菜隨處可見，還是會情有獨鍾的那種愛！每年過年，媽媽總會在準備了衆多肉食後，說“再整綹蒜薹，素...
蒜薹炒肉絲-Magimix
用料蒜薹肉絲蒜薹炒肉絲-Magimix的做法肉絲放入鹽、一小撮小蘇打、少許水用手抓到發粘，再放適量色拉油拌勻放置半小時以上或者放冷藏備用煸炒模式熱油1.5分鐘，放入肉絲2A煸炒到肉絲變色（約20-30秒）後盛出備用放入蒜薹3.5...