雞骨草煲龍骨+菜乾鹹骨湯
廣東溼熱之苦春季尤盛，每到春天，天氣反覆無常，人很容易感覺到疲倦乏力，昏昏欲睡，春季也是呼吸系統疾病和麪板病的高發季節，因此煲去溼湯成了廣東煮婦必修的功課。這一款雞骨草煲龍骨用到的都是大衆化的平價去溼食材。雞骨草...
蘋果胡蘿蔔菜乾豬展湯
用料蘋果2個胡蘿蔔1根菜乾4-5條豬展250克沙蔘2根玉竹6-7根蓮子一把姜2片蘋果胡蘿蔔菜乾豬展湯的做法蘋果削皮切塊，胡蘿蔔切滾刀塊，菜乾泡10分鐘切段豬展肉切大塊，焯水全部材料放煲裏，煲4小時，加鹽調味...
菜乾紅燒五花肉，菜乾吸滿肉汁，絕了！
大學的室友是廣東人，家裏有煲湯文化。我最近三月春季感冒了很久，就想煲點湯湯水水來喝，室友給我推薦很多湯水。其中提到一種食材，重慶不常見，但是她們煲湯卻經常用到，那就是菜乾。於是網購了一袋菜乾回來。燉了一次湯味道挺...
菜乾陳腎湯
今天爲淘寶店的產品做資料，發現下廚房上關於陳腎的菜譜實在太少了，只好自己動手咯。歡迎加我的新浪微博@喵傢俬房美食淘寶店鋪：舅父新用料菜乾一小把約30克豬脊骨500g陳腎2個蜜棗2個姜2片南杏20g菜乾陳腎湯的做法菜乾、...
西洋菜乾陳腎湯，兒童不愛吃飯，可以試試這碗湯
炎熱乾燥的季節，喉幹心燥，小朋友不愛吃飯，用西洋菜乾燉上陳腎湯，幸福的味道立刻瀰漫開來。（下廚房市集：）用料西洋菜乾30g陳腎50g無花果20g胡蘿蔔幹15g排骨500g鹽適量西洋菜乾陳腎湯，兒童不愛吃飯，可以試試這碗湯的做法西洋菜乾...
超簡潔，菜乾陳皮豬骨
身在異鄉，想念廣東老家媽媽曬的菜乾用料豬骨300g胡蘿蔔1根姜8片陳皮1片無花果5個菜乾適量黃豆適量超簡潔，菜乾陳皮豬骨的做法菜乾、黃豆提前泡幾個小時。然後全部配料鋪地，放入電飯煲豬骨在上，最好放胡蘿蔔加水沒過全部食...
廣東粥（菜乾鹹骨粥）自制鹹骨
自曬菜乾，又香無沙，春秋兩季可煲湯，煲粥，蒸肉餅，潤肺清熱。鹹骨也自己做，喝了酒第二天暖胃醒酒非常好。有自曬菜乾賣，想買可以加微信：woo102953用料豬扇骨250克菜乾半把大米一小杯姜幾片鹽適量廣東粥（菜乾鹹骨粥）自制鹹骨的做法...
菜乾
自己很喜歡梅菜扣肉這道菜就尋思着自己曬下梅菜乾沒想到那麼容易就曬成了用料鹽水奶白菜菜乾的做法準備好新鮮的白菜去掉爛葉子起鍋燒水放鹽（嘗下水覺得會鹹就好不要鹹到苦）水開後關小火白菜幾顆幾顆的下去過水馬上撈起...
菜乾蒸馬友
馬友魚肥美，吃貨老公自己創造的最簡單的菜乾蒸馬友，我也覺得這是絕配，太好吃😋用料馬友魚一條菜乾適量蒸魚豉油2勺食用油適量菜乾蒸馬友的做法菜乾半條，用清水浸泡半小時後洗乾淨，切絲備用馬友洗乾淨後用鹽醃製半小時後衝...
全家一起潤一潤！，靚湯煲起來一一西洋菜乾陳腎豬骨湯
陳腎是廣州特有的食材，就是臘鴨腎。常用它煲粥煲湯來幫助小兒老人厭食。且味道鮮美！廣東人對西洋菜絕對是真愛，蒜蓉清炒、老火靚湯、冬日邊爐都有西洋菜的影子。有一本書叫《西洋菜街的天空》，其實西洋菜街就是香港旺角啦...
菜乾鹹骨粥（電飯煲就能搞定）
不想吃飯，就吃粥吧！用料鹹豬骨300克米1杯姜4片菜乾1把菜乾鹹骨粥（電飯煲就能搞定）的做法豬骨是提前用鹽和八角醃製好的菜乾要提前清洗浸泡鹹骨下鍋煎一下，煎至金黃色即可菜乾要剪成一段段的把骨頭和菜乾都放進米和水裏別忘...
菜乾鹹骨粥
這是我最愛的粥之一，廣東特色粥，宵夜早茶必點，一碗下去超級無敵舒服😊✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿̿)✌用料豬骨150克白菜乾50克大米半杯淡菜仔10個純淨水1600克花生油3克菜乾鹹骨粥的做法很簡單的食材，昨天的排骨，留下的大...
菜乾鹹骨粥（電飯煲版）
廣東人愛煲粥，其中菜乾清熱解毒加上鹹燒骨更有降火功效。小時候牙痛，牙齦腫，媽媽都會煲這款粥給降火哦！當然，菜乾清香加上鹹骨風味十足，真真回味無窮。用料大米1杯（3人份）菜乾若干鹹燒骨（排骨/脊骨都可以）若干油一勺鹽若干醬油...
菜乾鹹骨粥（電飯鍋版）
特殊時期，少出門，少走動一下子買了好多菜囤起來了剛好也買了一塊骨頭，用鹽醃了三天恰巧還有一把家裏曬的菜乾用料脊骨250克菜乾1把花生1把大米1杯姜6片蔥花鹽兩大勺（醃鹹骨）花生油適量菜乾鹹骨粥（電飯鍋版）的做法我選擇的是...
自種自嗮菜乾骨頭🦴湯😍
解解上火熱氣😄用料白菜適量蜜棗2豬骨適量薑片三四片自種自嗮菜乾骨頭🦴湯😍的做法取適量的菜乾~用水泡軟~因爲有沙子切成段段備用~骨頭🦴飛好水一起把菜乾，骨頭🦴，蜜棗，薑片一起放到壓力鍋按煲湯鍵就ok了簡單~...
菜乾蠔士湯
最近荔枝吃多了，熱氣喉嚨痛，煲這個湯可降火。用料菜乾，蠔士，花生，紅棗，豬骨，生薑，鹽菜乾蠔士湯的做法準備好材料，豬骨焯水，蠔士，菜乾提前浸泡一下，全部材料放入湯煲，大火煲滾後轉中火煲一小時左右，加鹽調味即可。...
菜乾燒骨粥
降火清熱燒骨粥，不喜歡吃燒骨的童鞋可以換豬骨或豬蹄子、排骨！不過這些都要用薑片下油鍋炒過哦！我這個燒骨粥是晚上睡覺前煲的，第二天醒來就可以吃早餐啦！用料燒骨半斤菜乾5棵姜5片鹽隨意菜乾燒骨粥的做法菜乾溫水泡1～2小時...
菜乾鹹骨粥
用料大米適量鹽適量淡菜乾一把排骨500克開水適量菜乾鹹骨粥的做法淡菜乾洗乾淨，用冷水泡一晚，如果急的話也可以用熱水泡半天（一定要洗乾淨再泡哦，後面會用到這個水）排骨用溫水洗乾淨後撒一把鹽，醃一個晚上（要是時間太趕，也可...
淡菜菜乾鹹骨粥
老媽牌菜乾配上這乾燥的天氣絕配😘滋陰潤肺大人老人小孩最愛第一次就成功了感覺再也不用吃外面的原來自己也可以做到，只是lg笑我，你看你是放了多少料…………哈哈哈哈……用料豬骨450克米1杯姜6片淡菜10餘隻菜乾5條瑤柱...
自制梅乾菜/烏乾菜
用料芥菜或者雪裏蕻適量鹽適量自制梅乾菜/烏乾菜的做法用這種小棵的雪裏蕻醃出來的味道特別濃，顏色也烏黑。買回來的雪裏蕻曬蔫，菜乾淨可以不洗，洗不好容易壞，根據天氣和各人情況。搓鹽，戴手套像洗衣服一樣輕輕搓十幾分鍾，...
菜乾乾貝粥
用料乾貝10粒菜乾一隻大米適當菜乾乾貝粥的做法泡乾貝和菜乾洗米切好菜乾米煮沸放入菜乾和元貝加鹽，完成...
乾菜（幹油菜薹）湯
用料幹油菜薹200克幹辣椒2個蒜1瓣蒜苗10根姜5片蔥2根鹽10克（分兩次放）乾菜（幹油菜薹）湯的做法乾菜辣椒切段，蒜瓣拍碎，姜切絲，蒜苗切段，蔥切蔥花。鍋裏放油，燒至六成熟，放辣椒蒜和薑絲炒香。放菜乾炒30秒。放菜葉在鍋內滑開，炒1分...
乾貝菜乾粥
小時候吃過的味道，一直忘不了用料菜乾少量姜適量乾貝少量乾貝菜乾粥的做法菜乾用水泡一下，洗乾淨裏面的沙子，薑切片將姜和菜乾放油炒一下粥煮開，放進炒好的菜乾和乾貝，準備出鍋的時候加點鹽即可...
乾菜萵筍乾
新鮮的萵筍有一種很特有的口味，有些人並不喜歡，可是誰能料到萵筍乾不但沒有了那股味道，而且香脆爽口，加上乾菜的配合，迅速在各大飯館裏流行起來用料乾菜萵筍乾肉絲鹽，糖蒜乾菜萵筍乾的做法萵筍乾先用涼水泡開，再把水擠掉備用...
梅乾菜燒肉（菜乾肉）
我們溫州人叫這個:菜乾肉❤️外婆的菜乾肉不知道已經多久沒吃了，久到快忘記味道了，但是印象裏我很愛吃，超級下飯，每次我可以一個菜吃2.3碗飯，自己研究着做了一下，每個人喜好不同，調味料完全看個人口味增添。用料五花肉半肥半瘦...