有關下飯筍豆的做法步驟和下飯筍豆做法圖解

下飯筍豆

03-14

用料筍和黃豆適量（根據各人口味，喜歡吃筍的就多放筍，喜歡吃豆的就多放豆）糖10適量鹽適量生抽5勺八角1個香葉1張片茴香1片十三香1勺食用油適量下飯筍豆的做法鮮筍（最好是雷筍或者其他小筍），用冷水煮熟。黃豆浸水半天，然後加調...

油燜筍——美味下飯菜

04-19

在東至餘村工作期間，房東老餘的哥哥據說是吃竹筍吃得胃出血了。去看了醫生，醫囑:吃竹筍千萬不要單獨吃，飲食要多樣化。像老餘哥哥那樣，一日三餐僅有竹筍，很少油，還加了很多特別辣的辣椒，粗纖維和辣椒長期雙重刺激摩擦，造成了...

毛豆筍乾香菇肉末超級下飯

10-07

下飯菜毛豆肉末改良版用料毛豆肉末筍乾香菇紅椒蒜末毛豆筍乾香菇肉末超級下飯的做法準備食材。毛豆剝好，香菇切丁、筍乾切段、豬肉切成肉末紅椒切小塊鍋熱後下油，下肉末。倒入少量料酒去腥倒入老抽調色肉末上色後撈出備...

下飯蘆筍回鍋豆腐

10-20

用料豆腐一斤蘆筍一斤姜碎適量蒜2瓣豆瓣一大勺醪糟一大勺甜麪醬一小勺花椒粒少許鹽適量味精適量下飯蘆筍回鍋豆腐的做法兩塊老豆腐切成小塊不要切太薄鍋裏不用太多油小火慢慢煎成兩面金黃蘆筍洗淨斜刀切2到3釐米的段...

快手下飯神奇——梅菜筍絲豆角肉

07-04

打懷了貳洋胃口一直不好，今下雨，突然想起大學時經常吃的一道菜，其實那會直接買蓋飯的。今天涼快，做一下啦～用料五花肉50克無絲豆250克蔥薑蒜適量幹辣椒1個花椒大料少量梅菜筍絲鹹菜一袋生抽1勺鹽一小勺雞精1勺快手下飯神奇...

雷筍/筍子鹹菜（超下飯！）

12-29

又到了雷筍上市的季節，鮮嫩的春筍配鹹菜，搭配麪條、白粥、米飯都是極好的。鹹菜真的是這道菜的靈魂，把筍子的鮮味都調出來了。用料雷筍4根（500g）豬肉（五花肉更佳）200克鹹菜150克生薑幾片鹽3克糖3克老抽2勺色拉油50克一大勺雷...

下飯小野筍

05-03

配個稀飯，完美！用料小野筍生抽冰糖下飯小野筍的做法小野筍解凍切細放鍋內炒成品出。...

超級下飯菜之醬爆春筍土豆肉丁

09-22

記憶裏小時候常常會吃到的家常菜，非常下飯～用料土豆中等大小一隻春筍一把豬裏脊200g蠶豆醬適量鹽少許大蒜幾瓣生抽少許料酒老抽超級下飯菜之醬爆春筍土豆肉丁的做法豬裏脊切成小丁，加澱粉、料酒、生抽少許抓勻，醃製一會下...

下飯菜雪菜春筍毛豆肉絲

06-30

這是一道超級下飯菜，可以拿來做包子餡，麥角餡，還可以配稀飯用料雪裏紅1飯碗春筍1飯碗毛豆飯碗小半碗肉絲飯碗小半碗生抽3勺白糖3勺料酒1勺生粉1勺鹽少量下飯菜雪菜春筍毛豆肉絲的做法把春筍和毛豆放在開水裏焯熟瀝乾水分...

筍乾燒肉（下飯神器）

06-10

春天特別想吃筍，各種春筍煮湯，炒粉條，看到店裏賣泡好的筍乾，買一個燜三層肉吃，真的好美味！用料筍乾400克五花肉300克老抽2勺生抽2勺蠔油1勺辣椒1個青蒜1根筍乾燒肉（下飯神器）的做法三層肉切片，熱到金黃出油，下筍乾翻炒幾分鐘，加...

下飯菜 — 油燜筍

10-26

安吉是竹鄉，一年四季都有筍（或者筍乾），每年快清明的時候，家裏的春筍出了，吃筍的季節正式到來！之前做的都是醃肉燉筍，今天試試油燜筍，比較快，半小時搞定。用料老抽一勺糖克筍（剝好去根）360克蒜頭3顆蠔油一勺下飯菜—油燜筍的做法筍...

下飯神菜筍燒羊肉蓋飯

09-17

兩不油膩的二人份蓋飯用料羊肉300克筍適量水2個香葉2-3片八角2個花椒少量老抽2勺鹽少量料酒適量片冰糖一小把姜3片下飯神菜筍燒羊肉蓋飯的做法羊肉切塊泡血水筍改刀備用鍋中放油炒糖色加薑片再加入泡好的瀝乾水分的羊...

醃（鹹）菜豆子肉絲炒冬筍｜下飯菜

12-13

醃菜炒冬筍配粥配飯神器能吃兩碗～家裏沒有毛豆和肉絲兒的可忽略相關步驟哦～用料冬筍1個醃（鹹）菜4大片肉絲兒半碗毛豆半碗姜4/5片料酒勺生抽勺澱粉勺糖、鹽勺醃（鹹）菜豆子肉絲炒冬筍｜下飯菜的做法瘦肉切成肉絲兒肉絲兒醃製10...

開胃下酒下飯的酸筍炒田螺

03-28

作爲一個粵北山區孩子，酸筍是這輩子都不能割捨的味道用料田螺1斤酸筍200克薑片蒜瓣鹽克生抽勺八角個香葉片桂皮塊蠔油勺紫蘇片花椒辣椒粉豆瓣醬/黃豆醬蔥頭蔥花啤酒開胃下酒下飯的酸筍炒田螺的做法切配菜，我還放了一點...

鮮筍豌豆飯

04-10

用料油15克蔥切末3根姜2片新鮮豌豆仁150克鹹肉100克胡蘿蔔100克筍150克鹽2克水1150克糯米100克大米100克鮮筍豌豆飯的做法將油、一半蔥末和姜放入主鍋以 3分/120°C/速度1爆香加入新鮮豌豆仁、鹹肉、胡蘿蔔、筍、...

肉末豆腐小筍下飯菜

11-27

現在是吃筍的季節，每年的這個時候農村漫山遍地的小筍....拔筍也是一大樂趣，不過自從到外地工作了以後就再也沒拔過了，這道菜讓我回想起了童年的味道....用料後腿肉2兩（帶些肥肉）嫩豆腐200g大蒜苗3根，選根部紫紅小筍300g六月...

筍絲下飯菜

06-03

用料毛筍或竹筍2大隻梅乾菜適量風味雞油老乾媽適量鹽適量糖適量筍絲下飯菜的做法筍剝皮，切絲。筍絲下水煮熟，水不要太多➕一點點鹽，煮熟後放涼，把水擠幹。這一步是爲了可以多放幾天，可以省略。梅乾菜泡開，蒸熟後把水擠掉（本...

萵筍胡蘿蔔炒豆豉魚（下飯）

02-11

豆豉魚真的是跟蔬菜太搭了，鹹味帶出蔬菜的甜味，加上鹹鹹的豆豉，下飯神器用料胡蘿蔔半根萵筍半根豆豉魚半罐調料醬油2勺白糖半勺萵筍胡蘿蔔炒豆豉魚（下飯）的做法準備食材胡蘿蔔切絲萵筍切絲，葉子不喜歡吃可以不要豆豉鯪魚小...

牛肉香菇筍尖豆豉下飯醬

01-11

用料牛肉末1斤泡髮香菇2兩筍尖2兩豆豉一小碗蒜末一頭薑末適量（與蒜同量）食用油適量生抽少量辣椒麪一碗（個人需求）花椒麪2勺糖2勺芝麻適量料酒適量十三香一勺牛肉香菇筍尖豆豉下飯醬的做法牛肉末，我的肥瘦比例是2:7，但其實肥...

蘆筍牛肉（簡單下飯）

11-17

鮮香濃郁的牛肉和清新爽口的蘆筍，絕配！用料牛肉100克蘆筍200g姜3片蒜5瓣紅辣椒1個黑胡椒粉適量蠔油2勺生抽2勺料酒2勺澱粉4勺鹽適量油適量蘆筍牛肉（簡單下飯）的做法牛肉切成薄片或者細條都行，熟的快，口感好。醃製：薑片，蒜末，黑...

酸筍肉丁炒毛豆，開胃又下飯。

11-07

豬肉丁、酸筍、毛豆，這樣搭配做可以多吃三碗飯。用料豬肉1小塊酸筍1小塊小米椒2個毛豆適量姜蒜末適量味好美白胡椒粉1小勺味好美嫩肉粉1勺料酒1勺生抽2勺鹽1小勺糖1小勺雞精1小勺酸筍肉丁炒毛豆，開胃又下飯。的做法準備...

酸筍下飯醬

05-05

用料八渡酸筍豆豉蒜，辣椒酸筍下飯醬的做法做醬做醬...

春筍青豆飯

06-14

脫去厚厚的棉襖，告別一層又一層的笨重；也終於可以讓揣在口袋裏的雙手，活躍在陽光和煦的春日之中。若要問我，最能代表春天來了的食物，那可是非春筍莫屬。用清新香脆的春筍，應和着隨風飄搖的小草野花；用翠綠甜潤的豆子，應和着剛...

下飯首選筍乾黃豆醬