大容量一奶香土司
自己動手，豐衣足食，屯糧，家人早餐做起來，一杯牛奶，來一片；煎個雞蛋，來片午餐肉，放個鮮蝦，品味三明治就ok，做法真簡單，一起來看看唄～～～～～用料中筋麪粉460克酵母7克鹽3克奶粉25克糖25克雞蛋1個黃油30克大容量一奶香土司的做法第一步，製作...
波蘭種白吐司無奶無黃油兩個450克土司盒的量一次發酵
波蘭種加水合手揉，用的王后柔風吐司粉用料先種波蘭種冷藏發酵水50克高筋麪粉50克新鮮酵母3克主麪糰水合冷藏過夜高筋麪粉450克水260克細砂糖80克水合之後鹽3克新鮮酵母14克玉米油40克波蘭種白吐司無奶無黃油兩個450克...
【大理石土司】 （參考分量：450克土司盒一條）
用料麪包麪糰：高筋麪粉190克低筋麪粉60克水150克細砂糖25克乾酵母4克鹽4克奶粉7克黃油25克巧克力餡：牛奶80克低筋麪粉10克玉米澱粉10克可可粉10克糖粉或細砂糖25克蛋黃1個黃油15克黑巧克力50克（55%可可含量最佳）【大理石...
奶油大土司
家裏還剩了一點奶油，怎麼消耗呢，來個奪命超軟的奶油大土司吧，呵呵模具是450克模。還是低溫發酵，超好用的方法，想吃麪包soeasy用料高筋麪粉270克牛奶100克奶油45克雞蛋1個糖45克鹽2克酵母4克黃油25克奶油大土司的做法除黃油...
新容量奶油吐司中種（兩個量）
換奶油了，做個記錄試驗中用料高筋麪粉650克牛奶200克淡奶油185克蛋清35克糖20克黃油10克酵母5克以上是中種，下邊是二次加料明細糖100克蛋清50克奶粉40克酵母5克和好後加入下面的黃油10克鹽7克繼續和麪至產生筋性新容量...
🍞超軟奶香紫薯吐司（大量紫薯）
家裏紫薯還有很多，想做個紫薯吐司試試，很多是用紫薯粉做的，就自己用紫薯看看，翻閱了很多菜譜，自己按照習慣結合家裏的材料、器具，做出來全家都喜歡且健康的吐司。沒想過做食譜，所以前面的步驟沒有照相😭大家只有看文字了。注...
霍霍大容量淡奶油的～可可淡奶油蛋糕
爲了做蛋撻開了一盒容量一升裝的淡奶油，淡奶油不好儲存，爲了儘快消耗只能做蛋糕了。水浴法烤的有奶酪口感的淡奶油蛋糕！用料奶油200克雞蛋4個牛奶80克細砂糖40克（放蛋黃）20克（放蛋白）低筋麪粉80克可可粉10克白醋幾滴（用來打發...
奶香土司🍞
自從有了小美，就再也不敢也不吃外面賣的麪包了用料高筋麪粉350克酵母5克淡奶油80克雞蛋1個牛奶120克鹽1克細砂糖30克黃油30克奶香土司🍞的做法除了黃油，鹽，其餘全部入主鍋揉麪功能4分鐘從杯孔慢慢投入切小的黃油和鹽，繼續...
蜂蜜酸奶吐司（消耗大量酸奶）
繼#消耗蛋清##消耗淡奶油#這次來#消耗酸奶#自己入手了酸奶機……然後……各種品種的引子瘋狂的做酸奶🤣根本吃不完……配方做3個450g吐司。請自行增減用量。用料高筋麪粉680克細砂糖50克蜂蜜100克自制無糖酸奶（濃稠）294...
牛奶吐司～一次醒發，含水量大
實驗了好幾次了，這個方法口感超好，主要是超級簡單用料牛奶140克雞蛋1個高筋麪粉280克奶粉10克酵母3克糖40克鹽2克黃油30克牛奶吐司～一次醒發，含水量大的做法揉麪：牛奶+雞蛋+酵母放入廚師機盆中，用筷子攪勻，使酵母融化。放入...
奶香軟土司
最近愛上揉麪，愛上土司。可以一發二發，好磨人啊。當媽媽的傷不起經常因爲晚上揉麪，結果小朋友要睡覺，只能把麪糰放冰箱，第二天再接着做。一次性冷藏發酵方便啊。揉好面，整形好，放冰箱發酵第二天拿出來就可以烤這樣做出來的土...
手撕奶香土司（一次發酵 ）
此方參考了女神曼小曼的純奶手撕土司，根據自己的實踐和做了調整，純屬記錄。用料高筋麪粉（白燕）540克無糖奶粉40克細砂糖60克鹽5克雞蛋125克煉奶50克冰牛奶180克左右，看情況增減。鮮酵母（乾酵母）18克（6克）無鹽黃油60克手撕奶香...
淡奶油吐司（大量消耗淡奶油）
1l淡奶油的開封以後就得很快用完，家裏實在消耗不了那麼多，於是我全部做成奶油吐司凍起來，非常方便。用料中種:高筋粉（王后）350g酵母4g雞蛋1個牛奶210g（預留20g，王后麪粉吸水性較強）主麪糰：麪粉（王后）150g淡奶油160g糖50g（嗜甜可增...
含水量巨大的鮮奶吐司
用料高筋麪粉240克糖32克鹽2.8克酵母2.5克牛奶189克黃油13克含水量巨大的鮮奶吐司的做法正常吐司流程，但是分成四份！！！上火180，下火200，40min，加蓋...
一次發酵的奶香土司
一開始做麪包，經歷過無數次“發糕”“硬麪包“組織粗糙”或者發不起來直接失敗一點一點摸索經驗，多嘗試幾次，最終肯定會做出香噴噴的麪包這些說的都是自己的經驗之談，不一定對，胖友都可以分享交流下🐼做麪包我感覺最重要的...
奶香土司
添加了雀巢的奶粉，用雀巢煉乳替代了砂糖，一出爐，奶香撲鼻。用麪包機烤出來造型不好看，所以麪包機揉麪➕土司模具烤箱結合效果比較好。用料酵母4克高筋麪粉400克黃油20克煉奶30克全脂奶粉15克鹽4克水260ml奶香土司的做法面...
奶香柔風土司（一發）
用料王后柔風吐司粉250克酵母5克牛奶100克稀奶油95克糖25克鹽2克黃油20克奶粉25克三能低糖吐司盒1只奶香柔風土司（一發）的做法除了黃油、鹽，將所有的材料倒入主鍋，設定30秒速度3逐漸增加到6混合。加鹽揉麪4分鐘，然後加黃油...
奶香土司片
記錄給自己兩片土司片海氏i3175℃15分鐘用料黃油30克細砂糖隨心蜂蜜30克奶香土司片的做法切成如圖，方便一口一個融化好黃油加入蜂蜜攪拌均勻塗蜂蜜黃油，底部少刷，邊邊也要刷撒白傻糖175℃15分鐘。剛拿出來還是軟的，涼一會...
大麥若葉蜜豆奶香土司
自己會做麪包的好處就是我的地盤我作主想吃什麼樣的口味就自己發揮看着普通的食材經過自己的手變成想要的樣子真的很開心望着家人享用美味的樣子也好心慰今天的這款土司首先在表面擠上黃油成品裂紋顏值高切片螺旋紋也...
波蘭種的奶香吐司，大水量超級柔軟
poolish是一種很濃稠的液體sponge酵頭，製作起來也很簡單，是由等量的麪粉和水，和少量酵母製作而成，即水化度100%，並且不含食鹽。使用前只需要幾小時的發酵時間就能爲麪包成品提供極好的品質。用料波蘭種：高筋麪粉50克水50克...
大量消耗草莓——直接法香甜草莓奶酥吐司
收到學廚這款HelloKitty的吐司盒其實已經很久了，應該是去年的事情了。。一直也沒想好用她來做什麼吐司。總覺得這麼粉粉嫩嫩的顏色一定要有一款粉粉嫩嫩又香甜的吐司纔是絕配最近時間大把大把的，搗鼓完草莓蛋糕卷就一直...
抹茶酸奶吐司【大水量無蛋】
同學家買了松下麪包機，有一次做了吐司帶去學校，軟綿綿的和蛋糕一樣，一問才知道是放了很多蛋和油。當然這熱量有點高。回家來配了個方子，放了大量酸奶，水也放了很多，成品又軟又有韌度，完全不輸高糖高油的！空口吃特別棒！用料高粉...
奶香大土司
三能900克土司盒用料白燕高筋粉500克奶粉50克糖50克酵母5克2個雞蛋+牛奶350克鹽5克黃油50克奶香大土司的做法除鹽和黃油，其餘食材全部放入廚師機手動混合均勻後，開動廚師機打麪糰光滑，出厚膜時，加入鹽和黃油繼續攪打至出...
奶香土司，奶香吐司
早上喝杯牛奶，吃幾片土司，那就是生活了。用料高筋面250酵母6g黃油30g奶粉18g細砂糖45g鹽3g水120g雞蛋一個奶香土司，奶香吐司的做法首先取一部分水，把酵母溶於水中，靜置4分鐘左右。然後把除黃油以外的材料全部混合一起，高筋，...
香奶土司
暑假到了，孩子們都在家，總是說要吃三明治呢，前兩天買了一個土司模，因爲寶寶們總是吵着要吃，去外面直接買土司，十塊錢才能買六片，不夠吃，只有花血本買了一個土司模，這土司模可真的貴呀，網上買最低也要五六十塊啊！後來想想，自己在家...