可可粉蛋糕胚
姑娘要吃可可味道的，做吧。烤盤:25*30大用料雞蛋4個可可粉10克咖啡粉1袋15克玉米油50克低筋麪粉50克開水55克細砂糖60克可可粉蛋糕胚的做法1.這張圖是生日蛋糕的全材料圖，做了可可味蛋糕胚後，我直接做了個生日蛋糕。下面...
可可蛋糕卷 可可戚風胚+奧利奧奶油
這款可可蛋糕卷用的是可可蛋糕胚搭配奧利奧奶油，是我最常作的一款蛋糕卷，因爲都是比較好儲存的材料，不需要提前去買類似水果之類的材料。口味是絕對的好吃，濃郁可可戚風蛋糕胚搭配鹹甜口感的奧利奧奶油，不甜膩口味濃香，還可...
戚風蛋糕（可做蛋糕胚）
自己的菜譜，都是自己和老婆的最愛，寫菜譜主要是自己記錄有一段時間女兒特別鍾愛戚風蛋糕，所以這個可以說是我的入門作品用料雞蛋5只低筋麪粉80克油20克砂糖30克牛奶50克戚風蛋糕（可做蛋糕胚）的做法準備兩個盆，依次放好，五個...
咖啡可可八寸蛋糕胚
用料雞蛋5個咖啡液120G（100G水，25克咖啡粉）可可粉25克色拉油60克低筋麪粉100克細砂糖85克白醋5克咖啡可可八寸蛋糕胚的做法純淨水燒開，把咖啡粉充分攪拌融化，倒入可可粉攪拌，倒入色拉油攪拌乳化備用。雞蛋分離，蛋清倒入白醋...
六寸基礎可可戚風蛋糕胚（普通麪粉版）
用料雞蛋3個糖（蛋黃）20克檸檬汁幾滴玉米油30克牛奶25克巧克力20克可可粉4克普通麪粉50克玉米澱粉蛋黃3克玉米澱粉蛋白2剋剋白糖（蛋白）30克鹽0.5克六寸基礎可可戚風蛋糕胚（普通麪粉版）的做法準備兩個盆，放蛋白的盆要無水無油...
可可or抹茶蛋糕胚（溼潤）
用料牛奶50克植物油40克低筋麪粉65克可可粉or抹茶粉15克細砂糖20克（蛋黃）細砂糖40克（蛋白）雞蛋4個可可or抹茶蛋糕胚（溼潤）的做法蛋黃和蛋白分離。蛋黃中加入牛奶、油、細砂糖，用蛋抽攪拌均勻後篩入低粉、可可粉or抹茶粉，再攪...
可可粉蛋糕
柔軟回彈襯着可可粉的香味，是喜歡的！用料雞蛋4個（帶殼約260克）低筋麪粉85克可可粉10克熱水80克玉米油50克細砂糖75克鹽2克白醋或檸檬汁幾滴可可粉蛋糕的做法80克熱水和10克可可粉拌勻，稍涼後加入15克白砂糖和50克玉米油攪...
零失敗可可戚風蛋糕 基礎蛋糕胚六寸
此配方是六寸戚風蛋糕胚，溼潤，無蛋腥味，濃濃的可可香。簡單補充如下：可否添加巧克力？可以。但步驟有些變化，將牛奶，葡萄籽油，巧克力，可可粉隔水加熱至完全融合即可。一個雞蛋對應5克巧克力，即六寸15克，八寸20克，10寸35克。添加了...
消耗可可粉，巧克力蛋糕胚，超級好吃
初次寫食譜，忘記拍圖了，就當自己備註下用料可可粉30克白砂糖75克（不能太少，中和可可粉的苦味）牛奶100克（看最後蛋黃糊的程度，太糊了可以適當再加牛奶）低筋麪粉85克雞蛋5個玉米油50克左右檸檬汁幾滴消耗可可粉，巧克力蛋糕胚，超級...
侯氏粉紅蛋糕（可做6寸蛋糕胚）
我做的是6寸🍰家裏紅心火龍果太多了，用它做個粉紅小蛋糕吧，也可以用它做蛋糕胚，上面塗上奶油後，盡情發揮你的想象力吧。建議放涼了吃！超好吃！用料雞蛋2個細砂糖50克低筋麪粉100克玉米澱粉5克火龍果榨汁50克牛奶50克檸檬或醋...
8寸可可蛋糕胚
又到了兒子生日前一天，烤蛋糕胚子吧😄這次他說要巧克力蛋糕，滿足他用料雞蛋5個低筋麪粉70克可可粉30克牛奶70克玉米澱粉10克玉米油50克糖粉（蛋白）40克糖粉（蛋黃糊）30克白醋或者檸檬汁幾滴8寸可可蛋糕胚的做法先都稱重準備好...
可可蛋糕胚
這款是燙麪的，可以用來做蛋糕卷，孩子特別喜歡吃，所以今天分享一下方便以後自己也來查做用料黃油50克低筋麪粉50克可可粉15克牛奶65克蛋黃4個全蛋1個蛋白4個白砂糖65克白醋/檸檬汁幾滴可可蛋糕胚的做法粉類全部過篩，如果不...
2個6寸可可戚風蛋糕胚
端午節的時候，鄰居大姐送了糉子和鴨蛋，昨天又送了些櫻桃。人情咱得還呀，無以爲報唯有蛋糕🍰用料雞蛋5個牛奶70克蛋黃用細砂糖30克蛋白用細砂糖60克可可粉25克玉米油50克低筋麪粉70克檸檬汁(白醋)幾滴淡奶油500克可可巧克...
6寸可可戚風蛋糕胚
和孩子一起戚風也是一種親子互動❤️，記錄一下用料雞蛋3個可可粉18克牛奶65克低筋麪粉55克檸檬汁少許色拉油36克細砂糖52克6寸可可戚風蛋糕胚的做法材料準備玉米油和可可粉混合加入牛奶、蛋黃拌勻，篩入低筋麪粉以Z字形拌...
六寸可可戚風蛋糕胚
結合各方大神彙總成此方，本想先試試看成不成功，過程就沒有拍照，沒成想結果還不錯，有了我要的高度，基本也沒有回縮什麼的😄用料油30克可可粉10-15克糖（蛋黃）10克牛奶40克低筋麪粉50克奶粉10克蛋黃4個鹽1克香草精幾滴蛋白4個糖...
20171207 可可海綿蛋糕——蛋糕胚
方子來自於，想要做個生日蛋糕，之前做的古早味蛋糕很綿軟溼潤，可能會承託不住奶油及水果，做個紮實的海綿蛋糕，配上奶油口感會更好。用料雞蛋3個白砂糖（原方100g）80g低粉80g泡打粉1.5g水50g黃油30g可可粉（原方20g）15g20171207可...
致死量可可粉的溼潤蛋糕胚
用料無鹽黃油55克雞蛋2個細砂糖100克紅糖50克可可粉50克色拉油55克香草精1/2小勺低筋粉120克小蘇打1/2小勺泡打粉1/4小勺鹽1/2小勺致死量可可粉的溼潤蛋糕胚的做法備料烤箱預熱350F室溫黃油打白加入混合好的可可粉+色...
超濃可可蛋糕（可可粉版，消耗可可粉，可可粉佔一半）
超級濃郁的可可蛋糕喲，喜歡黑巧克力（吃苦）的人一定喜歡這一款的！中間加上幾塊巧克力就成爲爆漿巧克力蛋糕咯！🍓🍓🍓每個人對可可粉的苦味耐受度不同，不習慣吃濃度高的黑巧的話，使用本方子請多加糖哦！很多方子裏面可可粉含量都...
基礎可可蛋糕胚，分蛋+全蛋打發
前幾天我家小朋友過生日，用的就是這款可可蛋糕胚。之前也做過單純全蛋打發、或分蛋打發的海綿蛋糕胚，這款的不同之處在於：1）製作中同時用到分蛋打發和全蛋打發，對打發狀態要求不高。2）口感比較紮實，類似於老外常用的蛋糕胚，但...
可可粉蛋糕
用料雞蛋6個低筋麪粉90克玉米澱粉10克可可粉5克牛奶75克玉米油80克細砂糖85克檸檬汁3滴鹽3克可可粉蛋糕的做法蛋白和蛋黃分離（裝蛋白的盆子要無油無水，乾的）玉米油燒得起小紋路，關火麪粉，玉米澱粉，可可粉一起過篩，倒進玉米油...
可做蛋糕胚，可做蛋糕卷
用料蛋黃糊蛋黃3個純牛奶30克玉米油30克低筋粉（高筋粉）45克（喜歡吃軟的麪粉可以少放5克）白砂糖（可加可不加）10克（不想孩子吃甜沒加）蛋白霜蛋白3個白砂糖30克（可少10克檸檬汁（白醋）3或者4滴可做蛋糕胚，可做蛋糕卷的做法蛋黃，蛋清，分...
可可摩卡奶油蛋糕（香蕉餡）附可可戚風胚製作
在小紅書裏看到的香蕉夾心搭配可可，沒想到這麼搭！（本來打算做巧克力奶油的但是沒來得及，下次再試，方中換成巧克力奶油一定也是很🉑️的）香蕉是畫龍點睛！記得放哦😋本方做的是六寸哦，八寸可以翻倍做！這個方子收到了越來越多的好評...
可可戚風蛋糕胚
方便自己做蛋糕🍰記錄📝下用料～實踐證明好用不消泡😁可做裸蛋糕的胚（6寸）用料雞蛋3個低筋麪粉52克玉米澱粉3克可可粉15克泡打粉2剋剋牛奶65-68克玉米油37克細砂糖45克檸檬汁三四滴可可戚風蛋糕胚的做法微波爐把油加熱至...
可可戚風6寸（微波爐版）可做蛋糕胚
用料雞蛋3個可可粉10g低筋50g植物油30g蓬鬆粉1g糖霜40g牛奶或水30g可可戚風6寸（微波爐版）可做蛋糕胚的做法材料稱好份量，雞蛋與蛋清分離蛋黃浸泡在植物油裏與15g糖霜打散攪拌至糖融化（可適當用打蛋機打發一下），依次加入蓬鬆...
無糖可可粉蛋白粉蛋糕
減脂增肌記錄食譜嘻嘻，元寶用料雞蛋1個香草蛋白粉15克巧克力大豆蛋白粉15克牛奶或者自制無糖酸奶70克無糖可可粉16克無糖可可粉蛋白粉蛋糕的做法蛋白粉太甜了(ﾉ__)ﾉ蛋白粉們和可可粉混合加入酸奶拌勻從冰箱把雞蛋取出來...