豆沙奶捲～
用料牛奶克紅豆酒釀汁糖（也可以不用）過濾紗布豆沙奶捲～的做法小火加熱牛奶冒泡的時候慢慢加入酒釀汁繼續小火加熱稍微攪拌避免糊鍋（最好用全脂牛奶，提前可以依據個人口味加糖如果不喜歡太甜的話酒釀汁的甜味也夠了）酒釀汁和...
豆沙卷卷
有一套模具買了很久啦，開個光吧，做點兒什麼呢？前一段時間做了很多紫薯豆沙餡兒，就做個豆沙卷卷吧！模具尺寸:長9釐米×寬9釐米×深5釐米×9只，每個模具可容80~100克麪糰。自制豆沙可參考:紫薯豆沙:紅豆沙:室溫:22℃溼度:40%...
樸素的麪包胚（奶油卷、豆沙卷、餐包）
萬用方子不會很油很甜！我很喜歡水量不大建議在加大點！可以包入喜歡的餡做成想要的形狀！用料高粉270g低粉30g全蛋40g水160g奶粉15g細砂糖25g鹽3g酵母3.5g黃油20g樸素的麪包胚（奶油卷、豆沙卷、餐包）的做法除黃油所有材料混...
奶香豆沙包豆沙捲毛毛蟲卷
提前準備波蘭種：中筋粉50克+牛奶50克+酵母粉0.5克，發酵至表面佈滿氣泡。用料波蘭種100克牛奶60克奶粉10克低筋粉50克中筋粉100克白糖10克豆沙若干奶香豆沙包豆沙捲毛毛蟲卷的做法做好的波蘭種加入牛奶、糖、奶粉、低筋...
豆沙卷兒
用料麪粉糖酵母紅豆沙豆沙卷兒的做法麪粉一盆溫水一碗，放入一匙白糖，將酵母溶於水中靜待表面出現細密氣泡將酵母水緩緩倒入麪粉盆中，邊倒邊攪成絮狀即可揉成光滑的麪糰發酵至兩倍大案板上撒乾粉，取一團面揉光滑...
豆沙卷
用料酵母3克水180ml麪粉300g豆沙適量白糖30g豆沙卷的做法1.準備食材：酵母3g、白糖30g、麪粉300g、溫水180ml2.準備一個碗，放入酵母和溫水3.攪拌均勻，靜置10分鐘4.在準備一個碗放入麪粉5.少量多次加入酵母水6.再用手揉成...
豆沙花捲
用料豆沙適量糖40克牛奶180克自發粉310克豆沙花捲的做法所有材料混合，揉麪。稍微整理擀成長放心把豆沙抹上去，捲起來，切好。放冷水，花捲直接上鍋，蒸10分鐘左右，OK。...
豆沙卷
用料豆沙餡250克麪粉酵母粉豆沙卷的做法發麪過程省略。面發好以後，揉好，擀成長條狀，摸上豆沙餡捲起來之後切段二次醒發蒸箱25分鐘OK籠布忘記浸溼了，沾了...
奶奶的味道——紅豆沙卷
小時候甜品不多最愛的就是奶奶炒的豆沙一口一口沙沙糯糯的還有又軟又甜的豆沙卷我家女兒吃過以後每天唸叨着吃豆沙卷剛好炒了紅豆沙那就蒸吧😝用料普通麪粉200克溫開水90克酵母3克自制紅豆沙適量奶奶的味道——紅豆沙...
【女王廚房】奶香豆沙卷
上下火180度中下層18min表面刷的是蜂蜜+蛋黃液+色拉油+水調製的上色滿意後蓋錫紙【參考數量】——16個10cm一個用料奶粉30高粉250細砂糖30鹽3酵母3黃油20水125雞蛋30豆沙餡10g*16份【女王廚房】奶香豆沙卷的做法後油...
奶酪豆沙卷
夏日炎炎，來上一份冰涼爽口的老北京奶酪豆沙卷，在配上一壺醇而平和的綠茶作爲下午茶，那是在舒服不過的事情了，簡單快樂又滿足。 反覆做了幾次，研究了一下口感和味道。把總結出來最精簡的步驟，最合適的配比量分...
牛奶豆沙卷
有了小美2分鐘揉麪，家人的早餐一年四季不重樣。今天閨女說想吃豆沙卷，這還不簡單，1個小時搞定。用料牛奶130-140克（根據麪粉吸水性）酵母3克豬油（或者玉米油）5克糖（如果是甜牛奶就不用放糖）10克中筋麪粉250克（我用的河套粉）豆沙10...
豆沙花捲
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奶香豆沙卷
做了紅豆沙，就想試試做紅豆沙麪包。一次成功，好開心！用料奶粉10克牛奶60克高筋麪粉300克雞蛋清1個白糖40克水100克鹽3克黃油40克酵母粉4克紅豆餡後面有做法奶香豆沙卷的做法麪粉過篩加入牛奶、水、白糖、鹽、奶粉、雞蛋...
紅豆豆沙卷
無油豆沙卷美味又健康用料紅豆適量雞蛋2個麪皮適量紅豆豆沙卷的做法紅豆沙高壓鍋壓30分鐘，攪拌機打碎成豆沙，放入鍋中加糖，小火攪拌均勻。蛋液根據麪皮數量適量，我用了兩個蛋清蛋黃分離，只用蛋黃，打成蛋黃液即可用麪皮捲起...
豆沙奶捲
四處蒐羅奶捲的方子，最後改良成這個，全部用時四十分鐘。用料奶皮全脂牛奶牛奶米酒比例3:1米酒米酒就是醪糟沒米的清汁糖(可以不要)可以自己嘗着加在奶皮裏內餡豆沙適量輔助工具屜布2張保鮮袋一個篩子一個豆沙奶捲的做法...
奶油豆沙卷兒麪包（消滅淡奶油和豆沙）
買了淡奶油總是用不完腫麼辦呢？做成軟軟的麪包卷兒吧！不是一般的軟呢！拉絲哦！用料高筋麪粉400克淡奶油120克白砂糖40克水25克雞蛋液25克鹽4克酵母4克奶粉15克黃油20克雞蛋液（刷表面）適量豆沙餡150克南瓜泥150克奶油豆沙卷兒...
豆沙花捲豆沙卷（紅豆沙花捲）
喜歡吃甜卷子的朋友們可以嘗試這款花捲整形簡單不費時間豆沙我是自己炒的低糖低油用買的成品豆沙也是可以的還可以換成板栗餡蓮蓉紫薯或者芋泥餡都可以有問題在下面留言看到了我會回覆歡迎大家交作業用料麪粉300克酵...
豆沙奶酪卷
以前只要經過奶酪店，都會進去花上十幾元，買上兩個吃，現在自己會做了，同樣用十幾元，能做多出一倍多的成品來，很過癮啊，尤其在夏天，做上一次，放入冰箱，健身一個多小時前，吃上一卷，補充些能量，運動起來真是沒有疲憊感，通常我都會在運動...
酸奶酪豆沙卷（小美版）
用料牛奶1000克酒釀水300克檸檬汁45克豆沙120克酸奶酪豆沙卷（小美版）的做法檸檬去籽取汁，酒釀過濾一下，留下水牛奶放入主鍋，8分鐘/98度/速度1倒入檸檬汁、酒釀水，10秒/速度2.5攪拌均勻靜置30分鐘用個布袋過濾掉乳清捏幹水分...
紅豆沙卷卷
相思葉底尋紅豆～用料牛奶200ml豆沙100克雞蛋1個麪粉130克細砂糖20克紅豆沙卷卷的做法將麪粉、雞蛋、牛奶、細砂糖加入，攪拌均勻。將攪拌好的液體過篩。細膩。放入小平底鍋煎成薄片。加入紅豆沙，鋪平在薄片上。用擀麪杖擀...
豆沙小卷卷
用的是玉米麪粉，每一塊切的很小，上班的時候餓了或嘴巴有點癢癢的時候很適合的零食。用料玉米低筋麪粉60克白糖10克鹽2克黃油30克雞蛋1個豆沙餡隨意豆沙小卷卷的做法玉米低筋麪粉，白糖，鹽，黃油放到一起，用麪粉捏碎黃油到摸不...
消耗牛奶 | 豆沙奶捲
【記錄】原方：姍胖胖奶捲作業Notes:①紅豆餡顆粒感有點重，還可以再細膩一些，市售紅豆餡會更方便，擀成片的尺寸不要太寬，否則層數太多了（奶酪尺寸：19×18豆沙餡尺寸：19×14）②第二次嘗試:酒釀汁只加了240g，對比上次奶酪會更細膩，...
紅豆沙卷
用料中筋麪粉300克水150-160克酵母3克白糖15克鹽1.5克食用油10克紅豆沙適量紅豆沙卷的做法溫水（38度）+酵母靜置兩分鐘麪粉+白糖+鹽+食用油，慢慢加入酵母水，邊加邊攪拌，攪成絮狀，揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大...
豆沙春捲
自己在家做豆沙春捲更是既方便好吃又有營養。紅豆有利尿、除熱毒、解酒的作用，還含較多的膳食纖維，有消脂減肥的功效，還富含葉酸和鐵質，對女性補血最好。用料豆沙200g春捲皮若干豆沙春捲的做法在春捲皮一端放上豆沙卷一下...