蒸餃-潮汕冬節鴿餡
在汕尾吃過一次冬節鴿，念念不忘，便依着回想的味道，用一樣的餡料來包🥟用料包菜半個芹菜1把豬肉250克香菇10朵木耳5朵幹蝦米200克魷魚乾3只蔥1把花生半碗芋頭1個餃子皮80張廣式香腸2根蒸餃-潮汕冬節鴿餡的做法將上述食材...
鴿（冬節鴿）
用料糯米粉克麪粉克蝦仁若干香菇若干包菜若干魷魚乾若干韭菜若干蔥花若干鴿（冬節鴿）的做法把材料浸泡切丁分別放調料炒至8成熟，蔥花不用炒餡料調好，可以適當加點水（汁）和胡椒粉之類的（會更好吃）糯米粉和麪粉分量可以各兌一般（...
鴿吞燕
南京香格里拉“江南竈”中餐廳行政總廚，中國烹飪大師，淮揚菜非物質文化遺產傳承人周曉燕的嫡傳弟子侯新慶侯廚親自下廚用料鴿子4只鴿吞燕的做法15克大約2盞溯源碼燕窩提前1.5小時泡好這是一道功夫國宴菜，先把剛出生二十...
鴿子湯
用料鴿子1只紅棗5顆料酒勺姜5片蔥根鹽克蟲草，西洋參克鴿子湯的做法浸泡一下浸泡一下水裏抄一下出鍋再放鹽...
烤乳鴿
那天40塊錢薅到兩隻鴿子，半斤牛頭肉，一斤豬大排。就想着試一試自己做烤乳鴿。用料鴿子2只蜂蜜1勺檸檬半個料酒2勺鹽適量生抽適量老抽半勺姜粉1勺烤乳鴿的做法解凍解凍，清洗乾淨醃製2小時以上刷蜂蜜，烤箱預熱上下200度，先烤...
滷鴿子
用料鴿子只老抽勺生抽勺5冰糖克20八角2個料酒3勺蔥1根香葉2片姜5片蜂蜜1勺鹽3克桂皮1塊滷鴿子的做法1.焯水2.過油掛糖色...
滷鴿
家裏的小主愛吃鴿子，除了燉湯，翻翻花樣，做個滷鴿，受到了好評。用料鴿子2只老抽3勺生抽6勺冰糖30克料酒3勺花椒20粒八角2個桂皮1塊去籽幹辣椒1個蔥5根姜6片滷鴿的做法鴿子冷水入鍋汆水，水開後再煮3-5分鐘，關火，把鴿子沖水洗淨...
老鴿椰子湯 （鴿子&椰子）
前兩天在網上買了兩個椰寶，不知道的小盆友問一下度娘或者馬爸爸。幹掉了椰寶之後發現椰殼裏的椰肉很不錯，內層已經凝固出了一層椰油，好香！白嘴吃的話，這種椰肉很老，於是決定煲湯，雞鴨魚沒新意，老鴿子如何？用料鴿子1-2只老椰子1...
烤鴿子
夏天的夜晚沒有燒烤是莫得靈魂的，以我多年擼串的經驗來看，我發現大家對吃燒烤的喜好也完全是兩個派別，一個無肉不歡派和一個愛嘬骨架派，關於烤肉派的視頻在戶外燒烤視頻裏也有說的比較多了，那這期就教大家一個做法簡單吃起...
烤鴿
啤酒的伴侶用料鴿子1只椒鹽粉適量鹽少許烤鴿的做法生抽、鹽、椒鹽粉、姜、蒜、醃製1小時烤箱烤之前預熱2分鐘放入醃好的鴿子，220W的熱度烤半小時後給鴿子翻下又繼續烤15分鐘，灑點椒鹽粉又翻回皮的正面繼續烤，烤制皮脆（大...
醉鴿
爸爸給娃買了好多鴿子，瀝湯後做個醉鴿用料鴿子3只啤酒半瓶八角1.5個桂皮1塊香葉2-3片冰糖7-8粒鹽少許海天老抽少許味極鮮生抽少許姜7-8片小蔥頭5-6個老醋1-2滴醉鴿的做法八角、香葉、桂皮放入水中加熱滾開，放置一會兒撈...
醬鴿
吃慣了鴿子湯，換一種吃法，醬一醬也好吃用料鴿子1只薑片3片料酒30克冰糖10克老抽15克生抽25克香葉2片八角2個水60克醬鴿的做法鴿子一切四，放入網籃，用50度洗肉法先清洗一下。將鴿子和料酒，老抽，生抽，冰糖，水，姜，香葉，八角都放入主...
比光明乳鴿更好吃的烤乳鴿（鴿子湯）
都說一鴿勝九雞，也不知道真假🤣，最近禽類便宜呀，買了十隻鴿子回來吃一吃，先煲湯，再滷水裏泡兩個小時入味，烤箱烤一下，美滋滋。我覺得比光明乳鴿更好吃😋用料鴿子5只料酒適量蔥3根鹽適量紅棗3顆幹淮山15玉竹10克老抽4勺蜂蜜2...
乳鴿湯
參考b站客家人鐵頭上傳只爲方便檢視用料鴿子只乳鴿湯的做法蓮子10g，無花果6顆，薏米10g，一塊陳皮，幾片薑片，枸杞少許，赤小豆一把浸泡，蓮子和浸泡好的赤小豆連水倒入砂鍋，加水先煲15分鐘，薏米炒熟至微黃把除枸杞外所有材料倒進去...
豉油皇乳鴿（脆皮乳鴿）
這是一道百變好吃的豉油皇汁，吃過的親們，回味無窮。可以豉油皇雞翅，豉油雞，豉油皇乳鴿……脆皮乳鴿也可以哦……口水留下來，動手做起來……用料蔥20g姜15g3片小洋蔥（洋蔥）50g京蔥40g油20g西芹80g胡蘿蔔80g香菜50g生抽70g老抽...
脆皮鴿
只作記錄第一次做的脆皮鴿用料鴿子只水克脆皮鴿的做法記錄一下記錄一下記錄一下記錄一下...
祕製乳鴿（附帶烤乳鴿）
這道祕製乳鴿，用到的祕方就是自制的鼓油皇醬。做法看這裏家裏有烤箱的一定要試試烤乳鴿，實在太香了。用料鴿子3只鼓油皇醬汁1200克麻油適量烤乳鴿材料蜂蜜（或者麥芽糖）10克溫水10克陳醋10克色拉油適量祕製乳鴿（附帶烤乳鴿）...
滷烤小鴿鴿
注意！！烤鴿子的關鍵是，確保鴿子是熟着進烤箱的！用料鴿子2只滷水香料八角2-3顆桂皮一小片香葉1片等（可根據口味偏好酌情增減，或加其他香料）勺姜一小塊蔥白兩段生抽3勺老抽1勺鹽適量冰糖一小塊蜂蜜1勺滷烤小鴿鴿的做法鴿子洗淨...
鴿子
用料鴿子只鹽克醬油麪粉雞蛋油鴿子的做法要肉就可以了肉切小塊雞蛋！麪粉！油一般大火3分鐘差不多啦...
原只椰子燉乳鴿/鴿子
清補+味蕾享受用料鴿子乳鴿半隻/鴿子肉兩大塊花旗參一條/隨意幾片枸杞5克紅棗1顆姜2片鹽隨意原只椰子燉乳鴿/鴿子的做法1、乳鴿剝皮斬成四大塊。2、椰子切開頂蓋，賣的地方已處理好，買回去用水果刀輕輕沿着切口邊緣切開(...
一鴿頂九雞｜脆皮烤乳鴿
用料鴿子2只姜3片料酒2勺生抽2勺老抽1勺鹽3克糖10克豆瓣醬1勺蜂蜜2勺一鴿頂九雞｜脆皮烤乳鴿的做法買的生態乳鴿剪掉尾巴標籤剪掉肚子剪開看得見比較新鮮清洗乾淨血水姜｜料酒｜生抽｜老抽｜蠔油｜鹽｜糖｜豆瓣醬按摩一下醃製兩個小時...
閩南麻油鴿薑母鴿啤酒鴿
買了5只中鴿，去皮淨重300克左右一隻朋友圈大家都說做麻油姜，麻油姜可以煎螃蟹，做薑母鴨，鴿子的做法我也是第一次做麻油姜，記錄下來用料乳鴿中鴿不要老鴿菜譜5只的量姜1塊蠔油一勺半啤酒400毫升生抽2勺鹽一小勺醬油可加可不...
鴿湯
用料鴿子只薑片料酒勺紅棗顆鹽克胡蘿蔔個蘑菇一些鴿湯的做法鴿子去皮，湯不油膩輟水後放入松下高壓鍋，加胡蘿蔔滾刀塊，蘑菇，紅棗6，少許鹽，糖壓18分鐘即可...
小美烤乳鴿、鴿子湯（一鴿兩吃）
用料鴿子1只小美烤乳鴿、鴿子湯（一鴿兩吃）的做法將鴿子放入網盤，水末過食材，不要超過MAX線，5分鐘/50度/速度5焯水，用溫沖洗後備用倒入少許料酒，7分鐘/100度/速度反轉小勺，掉個水放入蔥、姜，60分鐘/100度/速度反轉小勺烹煮第二...
乳鴿
飛水之前最好用鹽搽摸全身，醃製十分鐘左右再飛水，這樣會比較入味點用料鴿子1只八角8顆香葉6片姜12片料酒半碗（飯碗）鹽適量蔥6根小茴香30克草果2個（打爛即可）麥芽糖1調羹大紅浙醋1碗食用油適量桂皮3塊老抽半碗香菜3顆乳鴿的...