蘋果燉牛腩
以前外出吃的土豆牛腩或者番茄牛腩比較多，直到有次在廣東的一家飯館吃到了蘋果燉牛腩，真的是驚爲天人！燉的酥軟的牛腩搭配蘋果的清甜，簡直停不下來。趁着今天有時間，趕快用米博來複刻一下那個味道，雖然是第一次做，但是米博有...
牛腩燉
用料牛腩一斤生抽1勺料酒2勺桂皮、八角、茴香、花椒等調料包（超市買）1包10g蔥白、生薑牛腩燉的做法牛腩解凍後清水沖洗後與冷水、生薑、蔥白、料酒一起入鍋，水開焯五分鐘，中途撇開血沫。焯水後的牛腩起鍋清水沖洗熱鍋涼油...
亂燉牛腩
這周工作非常忙碌，臨近國慶了，幾乎都沒什麼時間在家裏做飯。他突然說想吃牛腩，上次也做過（第一次做），只不過沒爛，略微不過關。用料牛腩500克西紅柿1個蒜若干瓣姜若干片油適量冰糖適量八角5個生抽3勺老抽1勺料酒1勺土豆2個胡...
甜麪醬蘋果燉牛腩
爲了用掉這罐甜麪醬才從網上搜到這菜譜。原菜譜需要用紅果，手邊沒有用了蘋果替代，有果香也不錯。用料牛腩500克蔥1根姜3片花椒10粒八角1只蘋果1只冰糖一小塊甜麪醬兩勺老抽少許甜麪醬蘋果燉牛腩的做法牛腩切塊，冷水浸泡...
牛筋燉牛腩
天氣越來越冷了。這樣的日子裏，讓人想吃些暖身菜暖身湯。牛肉是冬日裏的主打菜，牛腩燉牛筋更是美味無比。用料牛腩兩斤牛筋1斤料酒醬油五香調味料蔥或香菜姜蒜牛筋燉牛腩的做法將牛腩牛筋清洗乾淨，焯水備用將焯水過的牛...
牛腩燉盅
俗語說：冬令進補，開春打虎！入冬後，只要空閒下來，就給家人燉些補品！昨天週六，差我家先生去買了兩斤牛腩，泡了一天一夜，今天上午開始了“牛腩燉盅”之旅！這樣的燉菜看起來費時很久，其實只要你能合理安排好時間，你要做的只是切菜備料...
蘿蔔燉牛腩～牛腩清燉春筍
蘿蔔牛腩，買到優質牛腩是關鍵春筍的處理方法：用料牛腩1500克姜5～6片八角3個桂皮2塊香葉10片鹽9克蘿蔔1根春筍500克蘿蔔燉牛腩～牛腩清燉春筍的做法新鮮牛腩1500克洗淨切成3*3cm的方塊放入鍋中，加入能蓋住牛腩的涼水中大火燒...
燉牛腩
用料牛腩10001000克土豆1個胡蘿蔔2根西紅柿1個八角半個大蔥適量蒜4瓣鹽適量姜5片冰糖10粒生抽適量料酒適量燉牛腩的做法牛腩🐮用水泡三小時去除血水鍋中放水加入牛腩，水開後去除水面的血沫，牛肉🐮撈出備用，水靜置備用炒...
牛腩燉法
用料牛腩，姜蒜，香料，料酒，生抽，豆瓣醬若干牛腩燉法的做法1.焯水：牛腩冷水下鍋，下料酒，沸水再煮5分鐘，撈出沖洗去除血沫；2.炒：熱鍋熱油下姜蒜、牛腩，炒幹後下香料，翻炒出香味下豆瓣醬，翻炒出紅油後下生抽，料酒，加水；3.煮：放入高壓鍋煮。...
牛蒡燉牛腩
用料鮮牛腩200克牛蒡冬茹10克生薑10克蔥10克花生油50克鹽10克味精8克白糖3克胡椒粉少許麻油5克溼生粉20克清湯50克老抽牛蒡燉牛腩的做法牛腩切塊、冬茹切片、薑切片、蔥切段燒鍋下油，放入薑片、冬茹、牛腩煸炒至幹水時...
辣燉牛腩
試過很多種牛腩燉法，家屬最喜歡這種，果然還是辣味受歡迎。燉牛腩一般我都是用琺琅鍋，比較省事。普通炒鍋估計要燉的時間久一些。用料牛腩800克大蒜10瓣花椒適量姜適量洋蔥1個香葉2片鹽適量幹辣椒適量胡蘿蔔2根老抽適量番...
蘋果燉牛展
用料牛展600g蘋果3個花椒1茶匙八角半塊香葉1塊老抽1湯匙生抽2湯匙鹽小許料酒2湯匙蘋果燉牛展的做法牛展泡清水，出血將香料（蔥段、薑片、香葉、花椒、八角）和料酒放進滿水的鍋中開火加熱，燒開後撇去浮沫，燉煮30分鐘（不要蓋蓋...
蘋果燉牛肉
用料牛肋條300g魔芋300g蘋果半個洋蔥1個（中等大小）紅酒一小杯紅燒醬油2勺鹽一點月桂葉2片黑胡椒1小勺蘋果燉牛肉的做法牛肋條切塊，泡水1小時，去除裏面的血水冷水下鍋，小火煮到開，去上上面的血沫子洋蔥切大塊，蘋果也切大塊，加...
紅燉牛腩
用料牛腩200克土豆1個胡蘿蔔1根西紅柿1個紅燉牛腩的做法牛腩化開後洗淨切塊，用料酒、蜂蜜稍醃製一下土豆、胡蘿蔔去皮切塊，然後牛腩冷水下鍋，放兩片姜及料酒煮去血沫。趁着這時候把西紅柿切碎或切塊，鍋裏留底油，下入番茄醬...
清燉牛腩
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：5人份用料牛腩500g小蔥3根姜10g八角（大料）1個清燉牛腩的做法牛腩在清水裏面泡2小時，也可以冷藏過夜。將血水泡出來。取出牛肉，放入高壓鍋，倒入水和牛肉齊平，放上蔥節，姜，八角，選擇肉類檔，開始燉...
蘋果燉牛奶
大冷天裏吃上一碗熱騰騰的蘋果燉牛奶，好溫暖。用料蘋果1只純牛奶250g冰糖適量蘋果燉牛奶的做法蘋果洗淨去皮去核，切成小方粒。處理好的蘋果小方粒倒入奶鍋，加入適量清水，蓋過蘋果粒即可，按口味加入適量冰糖，中火燒開，改小火...
清燉牛腩
一直宣稱最大的願望是哪天不用再上班了就去學藝開一家潮汕牛肉粉店。我不是潮汕人，卻最愛這份清澈的濃郁，不如現在先自己做小白鼠看看有沒有這份對味道的天賦。用料牛腩500克白蘿蔔1八角2個桂皮1塊花椒15粒香葉5片草果1...
蘋果燜羊腩
冷冷的冬天裏吃上香噴噴的蘋果燜羊腩，立刻全身暖洋洋，把冬日的寒意全驅走用料羊腩1斤蘋果1個馬蹄10個胡蘿蔔1個腐乳3塊冰糖少量陳皮少量醬油少量鹽少量蘋果燜羊腩的做法先把羊腩洗乾淨，煲滾水把羊腩焯兩分鐘，隔水撈起，然後...
牛腩燉爛
用料牛腩克蔥根薑片土豆個幹辣椒個鹽克冰糖克花椒粒山楂茶包醋牛腩燉爛的做法牛腩冷水入鍋，燒開後盛出牛腩並用熱水沖洗乾淨；蔥姜可以在燒水的時候處理一下；高壓鍋內加水和之前處理的蔥姜，加入燉爛的關鍵（山楂，茶包和少量醋...
蘋果牛腩湯
#小小美食日記#牛腩做法很多這次用了特別的蘋果來燉，味道是甜甜的特別好吃，調料也很簡單做出來卻非常特別，我這個方子的兩個蘋果，一個蘋果放在鍋裏燉是爲了讓牛肉更容易爛，而且味道也會很好，第二個蘋果切塊煮湯跟牛腩一起熬...
青咖喱南瓜蘋果燉牛腩
巨愛吃咖喱！什麼口味都愛！每年入秋必須開始燉～這次燉個青咖喱，只是覺得青咖喱搭配牛肉味道稍微有點單薄，所以摻了一些黃咖喱讓牛肉的重口味更加協調，南瓜和蘋果的加入也讓咖喱的口感增色不少用料牛腩（肋條）2kg南瓜500g蘋果中...
西紅柿燉牛腩（番茄燉牛腩）
想做西紅柿燉牛腩很久了……我愛西紅柿，老公愛牛腩，一直懷疑它們倆在一起會撞出怎樣的味道，結果做完以後就徹底愛上了…心想着美味不可辜負，這個菜譜一定要寫。用料西紅柿3-4個熟牛腩肉200-250g蔥半棵姜適量蒜4-5瓣八角1...
燉牛腩
用料牛腩適量春筍適量胡蘿蔔適量大蔥適量香菜適量幹辣椒香葉桂皮八角小茴香花椒豆瓣醬少許火鍋底料姜、蒜料酒生抽、老抽燉牛腩的做法牛腩切塊，會縮水切大一點！洗一洗備用大火燒一鍋水加入料酒生薑，牛腩焯水，燒熟1分鐘左...
香燉牛腩
小孩開始籃球訓練班，趕緊多弄幾道牛肉菜品。用料牛腩500克八角2個胡蘿蔔1小根老抽1勺生抽1勺冰糖10克料酒1勺醋1小勺山薑末10克姜6片番茄2個洋蔥1個土豆1個蔥花1根黑胡椒粉1勺香燉牛腩的做法備番茄，土豆，洋蔥，胡蘿蔔。這...
清燉牛腩-蘿蔔燉牛腩
牛腩熱量低且提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸。蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，營養，健康，又減肥。用料牛腩500克蘿蔔2根姜9片花椒適量八角3個香葉2片甘草10克桂皮1塊陳皮1片料酒適量淘米水適量蔥...