自家做的饅頭
不喜歡吃外面賣的鬆泡泡的饅頭，於是自己做咯用料酵母5克麪粉500克白砂糖100克水250克自家做的饅頭的做法從250克水裏分80克出來開酵母（80克水是溫水）剩下的水和白砂糖攪拌，融化酵母水和糖水一起和麪面和成光滑的麪糰和好...
家常饅頭
這是我的量器，一碗粉是150克左右，一碗水是250克左右。糖我是黑色勺子舀2勺半，它跟瓷勺差不多大小的，這個看個人喜好了，有的人愛甜點，有的人愛淡點鹽是鹽罐配的小勺子舀的一勺，這個也是自己斟酌吧，加鹽是加強麪糰筋道的，所以只...
愛的供養！自家麪粉的饅頭
母親在得意自己在老家種了麥子，打出來的麪粉，一定要我做個饅頭吃！來吧！自己動手總會豐衣足食！用料麪粉500克酵母5克牛奶280克食用鹼2克愛的供養！自家麪粉的饅頭的做法牛奶跟麪粉準備好！和麪步驟忘記拍了，和好之後，擀成長條！擠入...
自己做饅頭
喜歡吃饅頭，剛學會不久，網上劃到一種麪粉，據說很好吃，買來做饅頭了，從我國最北邊寄到最南邊，等的我頭都禿了。用料麪粉500克糖10克酵母5克水250克豬油1小勺自己做饅頭的做法500g中筋麪粉。酵母5克（與麪粉比例是100:1），白砂糖3...
自制饅頭
奶奶一直說想吃饅頭來着，就是那種刀切饅頭，沒餡的，然後前兩天她買了一袋麪粉放在家裏（其實她會做，就是懶，哈哈哈哈😄）然後我就想着給她做點饅頭吃了😁用料糖兩勺酵母2-3g麪粉適量溫水適量自制饅頭的做法酵母用適量的溫水溶解...
自創卡通饅頭艾莎饅頭《冰雪奇緣》家庭饅頭版上映
一直沒有去看冰雪奇緣最新的那集，在網上看的艾莎的圖片，真的太美了。可是等我饅頭做出來感覺有點對不起艾莎😅😅用料肉粉色麪糰中粉15克紫薯泥2克水5克酵母酌情白色麪糰中粉15克水7克酵母粉酌情可可粉及其它果蔬粉提前...
饅頭家族
這是一個普通的饅頭方子，其它花樣就是隨便發揮。因爲寶寶喜歡吃糖包子，每次做饅頭就會包一些糖三角。孩子們會到廚房搭上板凳參與揉麪、擀麪、放糖餡兒，眼巴巴的看着它們入鍋，直到吃上第一口糖包才肯離開廚房。對於孩子們...
高家饅頭
手工饅頭用料A水260克A白糖20克A高筋麪粉500克A鹽2克A金燕酵母4克高家饅頭的做法先按A料順序放入美的麪包機，按和麪程序18分鐘，結束後醒面5分鐘；然後選擇發酵程序，50分鐘，麪糰差不多2倍大，如果發酵不夠可繼續發酵；揉好麪糰分...
自家饅頭
饅頭都是自己蒸的，喜歡結實（硬）一點的饅頭。以前一直沒有量化過用量，這次所有的材料細節都有精確測量！爲了給新上手的朋友們一次成功的機會，也爲了像麪包西點一樣每個步驟都做到易懂明瞭。用料麪粉1500克酵母3克糖5克水800...
酒釀爆炸💥饅頭（bill家自創）
酒釀饅頭，是年前看過一個微博，博主吃了酒釀饅頭非常香甜，今天終於下手了……幫廚：👦bill主廚：👩bill媽咪主要材料：麪粉（普通），酒釀（超市就有），白糖，酵母，生命之水（溫水）用料酒釀200g麪粉（普通麪粉）350克白糖20克酵母5克溫水適量酒釀爆炸...
自制牛奶饅頭（家庭版）
💥💥自制早餐，安全放心0添加用料用量自行增減低筋麪粉250g＋純牛奶一瓶土雞蛋2－3個酵母3－5g白砂糖適量自制牛奶饅頭（家庭版）的做法與手同溫的溫水化酵母，靜置3分鐘麪粉加白砂糖幹拌均勻，調好的酵母、純牛奶、土雞蛋加入拌好的...
自蒸發面饅頭-白饅頭、油卷、玫瑰花饅頭
作爲一個地地道道的北方人，麪食者，饅頭是必須要學會的，不會也要學，哈哈哈用料麪粉300克水100克酵母3克小蔥5根油適量鹽適量自蒸發面饅頭-白饅頭、油卷、玫瑰花饅頭的做法用溫水和酵母，攪拌成酵母水，用來揉麪團。揉好後，蓋上...
饅頭自用
用料麪粉275克35-40度溫水150克酵母4克小蘇打一小撮白糖5克饅頭自用的做法先把一勺白糖放入35度左右的溫水中攪拌溶解，再將酵母放入攪拌均勻，靜置至產生一層綿密的泡沫，說明酵母水已可用。將靜置好的酵母水分次加入麪粉...
自家麪包機自制手工饅頭
第一次做饅頭，沒想到會這麼的成功，全程不需要用手上面只需最後發酵完成後，自己手動撒些麪粉揉勻上鍋蒸就可以了，非常簡單。方便分享給身邊的喜歡吃饅頭的合肥，饅頭大佬們，自家做的沒有增加增白劑，做出來的饅頭有嚼勁，雖然不是...
南瓜饅頭～家庭自制版
用料南瓜150克白糖水適量食用油15克酵母4克麪粉500克南瓜饅頭～家庭自制版的做法南瓜上鍋蒸熟～特別軟的那種。可以提前去好皮。然後用手捏碎成泥狀。我太懶～沒有用料理機。這個希望可以做出好吃的南瓜饅頭。把麪粉，酵母，油，...
家庭饅頭
全職寶媽一枚，寶寶很愛吃麪食。爲了給寶寶吃到無添加的饅頭，自己慢慢摸索出來的！用料酵母3克鹽1克麪粉300克糖適量克水或牛奶150克油10克家庭饅頭的做法溫水裏加入酵母（用溫水可以發酵快一點，不燙手的就可以）加入麪粉加入糖...
農家自磨全麥粉饅頭
用料全麥麪粉500克水230克新鮮酵母15克農家自磨全麥粉饅頭的做法準備材料，我喜歡上了那個布袋子，7元1斤把酵母融化放進麪粉2擋2分鐘揉成麪糰發酵40分鐘好了哈哈不錯揉成型第二次在鍋裏在醒發一會，蒸20分鐘還行有點黑，口感...
饅頭自制
饅頭蒸的好不好，發麪是關鍵。好多人對於如何發麪不太清楚。這裏介紹一個零失敗的方法。簡單易學。用料中筋麪粉500克酵母3克白砂糖20克泡打粉小於等於8克溫水適量饅頭自制的做法小碗中放入所需的酵母，量參考用料表。加...
自制白饅頭
用料麪粉400克溫水220克酵母7克糖5克自制白饅頭的做法麪包機面桶加入麪粉400克；白糖5克，酵母7克加入溫水50克，攪勻，溫水溫度大致35－36度；酵母水加入麪粉中；加入剩餘溫水；用麪包機發酵模式進行第一次發酵麪粉從麪包桶中拿出，撒...
饅頭-自用
用料液種麪粉150克水150克酵母1.5克主麪糰麪粉350克水115克酵母3.5克饅頭-自用的做法將中種混合均勻，放入冰箱12-24小時。將發好的液種和主麪糰混合。3.放置溫暖處發酵至2倍大。排氣，成型。二次發酵至1倍大。大火蒸15分...
自用 饅頭
自用用料麪粉180克奶粉20克水90克白糖30克酵母1.5克鹽3克自用饅頭的做法1...
自家的白饅頭
用料普通麪粉500克水270克酵母3克自家的白饅頭的做法所有材料放入麪包機，和麪程序和麪10分鐘從麪包機裏取出麪糰再揉光滑，一兩分鐘就可以用保鮮膜封住，25-30度室溫發酵。我是在有地暖房間裏，有陽光的窗臺邊溫度大概有28、...
黃家饅頭
簡單，方便，百搭。早餐配上牛奶或豆漿，午餐、晚餐搭上任何湯菜，特別是夾上紅燒肉，那也是挺不錯的。用料AllPurpose麪粉4杯溫水400mlFleischmann'sQuick-RiseInstantYeast41/4tsFleischmann'sBakingPowder1/4ts白糖1...
喵家饅頭
用料糖克酵母克麪粉克水克喵家饅頭的做法酵母激活和麪，發酵揉麪排氣，力氣小，搓成長條排氣，反覆三次，揉麪時間15min以上，儘量把氣孔揉掉搓成饅頭二次發酵，比之前明顯變大冷水上鍋蒸，大火，15min，關火後等兩分鐘開蓋...
自發饅頭
第一次做饅頭，主要是和麪和發酵用料麪粉500克溫水250克酵母5克綿白糖20克自發饅頭的做法用溫水把酵母和糖完全溶解，加入麪粉用筷子攪勻，再揉成麪糰把揉好的麪糰上面蓋好紗布發酵，大概一個多小時當面團發酵成原來的兩倍大...