正宗內蒙燒麥（稍美）
內蒙的羊肉燒麥是內蒙的特色小吃。小時候，早上去吃燒麥，總是覺得早餐棒棒的。如今，已經離開家鄉近二十年了，每次想起內蒙的燒麥都是滿滿的鄉愁。記得上中學時，南方的同學第一次吃，還以爲類似包子，所以和店家要六兩。店主都說...
豬排骨燴酸菜（正宗內蒙古版）
內蒙古妹子，最愛吃家鄉的豬排骨燴酸菜，燜面，各種燉肉。分享出來，希望大家都喜歡。用料花椒十幾顆花椒麪兩小勺大料兩顆大料面多半勺姜粉一勺蔥適量鹽三小勺醬油適量土豆一顆酸菜兩袋豬排骨想吃多少放多少五花肉一小塊豬排...
內蒙特色美食——稍美
作爲一名土生土長的內蒙人，從外出求學到後來遠嫁他鄉，時時刻刻都懷念着家鄉的各種美味。成家立業之後，雖然也會經常問起媽媽各種美食的做法，自己動手製作，但因爲南北方食材略有差異，味道始終不如意。久而久之，最期盼的就是放...
內蒙古特色稍麥
內蒙古名吃用料羊肉餡一斤大蔥三大根內蒙古特色稍麥的做法肉餡加入礦泉水攪拌，稀釋度看個人喜好，花椒麪姜面嗆油加入，鹽，醬油，耗油，味精，順時針攪拌稍麥皮是買的，放入肉餡合住就好，口是開的上汽後，蒸十二分鐘就👌啦美味出鍋咯...
正宗內蒙燉羊肉
作爲內蒙漢族土著，燉羊肉（我們說的燉羊肉裏面有骨頭的，不是隻有肉）是再日常不過的一道美味了。今天是專門買的羊棒骨給孩子們做，這個菜譜適用於一切羊肉（羊排、羊肉）當然好吃的前提是羊肉好，有的羊肉羶味很重，我買的是包頭達茂...
內蒙古羊肉稍麥
用料羊肉500克白菜350克大蔥1根姜三片生抽一湯勺鹽適量雞精適量內蒙古胡油適量澱粉兩湯勺燒麥皮20個內蒙古羊肉稍麥的做法白菜切碎用爆開水衝一下，擠出水份羊肉切碎，蔥切碎，姜切碎把切碎的配料拌起來，加鹽，生抽，雞精，胡油，攪...
正宗內蒙古羊肉燒賣/燒麥/稍麥/稍賣（擀皮視頻）
想起小時候媽媽在家請朋友吃飯必做燒賣～是屬於大餐～而且是羊肉或者牛肉餡～我最愛吃上面的花褶皺皺的乾乾的和香的流油的羊肉碰撞的口感真得很棒～用料羊肉餡：羊腿肉剁成餡姜粉花椒粉胡椒粉大蔥一根剁碎胡麻油醬油香油鹽燒麥...
內蒙古牛肉乾
做這個牛肉乾源於諾寶上大學不久，她宿舍裏有一位來自呼倫貝爾的同學，媽媽做了很多牛肉乾給她郵到學校，諾寶吃了以後大呼好吃過癮！然後跟我說：媽媽，這是我吃過的最好吃的牛肉乾，真不愧是呼倫貝爾的牛啊！身爲一名超級吃貨的諾寶...
正宗內蒙古呼市稍麥，奶茶，童年的味道
稍麥源起元大都，在中國土生土長，歷史相當悠久，小時候早餐經常吃的就是稍麥，喝奶茶，現在身處異地，只能自己做了，我要把這個兒時的味道，傳給我姑娘，作爲蒙古族的後人，怎麼能不會做稍麥和奶茶呢，哈哈用料羊腿肉500克大蔥2根生薑1塊...
內蒙古奶茶 正宗的內蒙味道鹹奶茶
內蒙古錫林郭勒盟的朋友親傳的煮奶茶方法。16年去錫林郭勒盟參加朋友的婚禮，吃到的當地傳統食物，在那裏住了5天，從一開始的喝不慣，到回來的念念不忘，內蒙古的傳統美食在我心裏留下了深深的印象，回來嘗試着自己煮制，但是味道...
內蒙古美味稍美
美好的六月是屬於草原的季節，如果你沒有機會來我美麗的內蒙古，那必須要了解一下內蒙古的美食稍美。所謂稍美，顧名思義是頭稍呈花狀形美味美…是內蒙古家喻戶曉的傳統美食。用料羊肉500克澱粉4勺大蔥2根鹽2勺姜少許花椒麪...
燒麥（內蒙古美食）
據說燒麥起源於明末清初的歸化城（今呼和浩特回民區和玉泉區）的茶館，到清代透過晉商傳到京津等地，稱爲“捎賣”，“歸化城燒麥”爲京津地區吸引食客的招牌。用料鹽10克（適口味放入）姜3-5薄片（根據肉量放入）蔥100克（山東大蔥）肉500...
內蒙羊肉稍麥（燒賣）
21年12月30，帝都出差中，解決好了22年的開年要緊事。和龍妹兩人，沒秋褲沒手套沒圍巾，大清早寒風中步行45分鐘，一路開心拍照到安貞門內大街，愉快打卡著名的：安內老馬稍麥支撐了9點以後的全天忙碌…回來復刻了做法，品相和味道不...
正宗內蒙羊肉稍美（燒麥）
用料羊腿肉750g大蔥三根姜一塊鹽適量花椒粉適量味精適量（不加也可以）料酒適量澱粉適量胡麻油適量正宗內蒙羊肉稍美（燒麥）的做法羊肉切丁（0.5cm*0.5cm），放入一個大碗中，加入適量涼水，用打蛋器或者筷子順着一個方向攪拌，攪至水溶...
內蒙稍麥
在呼市的早上，一屜稍麥，一壺磚茶，開啓能量滿滿的一天。用料羊肉克大蔥根薑片花椒醬油鹽油餃子皮孜然粉內蒙稍麥的做法十來粒花椒，加熱水，泡花椒水，晾涼。羊肉手切小丁，打入花椒水。姜切末，蔥切碎。打好花椒水的羊肉餡，加薑末，醬...
簡易正宗內蒙燒麥
最好吃的燒麥還是呼和浩特市回民區的清真燒麥，肥而不膩，齒頰留香，但是回了錫林郭勒盟以後吃了就吃不到這麼香的燒麥了。最近女兒想吃，就央呼市的同學順豐回來幾袋燒麥皮，自己包了一籠，味道不錯，分享給大家。用料大蔥4根羊肉7...
正宗內蒙羊雜碎
簡單又好吃，沒有複雜步驟，迴歸原汁原味。用料土豆🥔1個蔥薑蒜一把香菜三根姜五片羊雜碎一碗料酒2勺郫縣豆瓣醬一勺幹辣椒3個正宗內蒙羊雜碎的做法羊雜碎先焯水，鍋中放兩片姜，一勺料酒水滾了以後，焯5分鐘左右撈出就可以土豆...
大內蒙牛肉乾
生活在內蒙的人尤其是內蒙古西部區的人肯定對牛肉乾不陌生，這幾乎是每天必吃，那個味道不管走到哪都念念不忘用料牛肉二斤醬油一勺鹽半勺食用油（花生油、葵花油）均可適量大內蒙牛肉乾的做法買牛肉時一定挑選精肉,不要肥的...
內蒙古正宗幹鍋羊肉
去內蒙古這道菜是必吃的，但是如果在外地宴請賓客能做出這道菜就是很牛的了，這是媽媽原創祕方㊙️，拿出來跟大家共享，一般人我不告訴他用料羊肉(內蒙後山羊肉最佳）適量西紅柿三個幹辣椒（小）5個整花椒一小把蒜4瓣蔥一根鹽少許老...
內蒙稍美完整版
內蒙西部人說起稍美那簡直是早餐必不可少的一個選擇。羊肉的鮮美。大蔥的清香。混合在一起就是味蕾的刺激。以下是稍美做法的完整版。稍美皮是一項技術活。所以這裏就是現成的啦用料羊肉500g稍美皮500g雞蛋一個花椒麪...
內蒙羊肉稍麥
用料大蔥1根姜面少許花椒麪少許鹽適量羊腿肉300克胡麻油適量內蒙羊肉稍麥的做法羊肉切大丁（不要太碎）羊腿肉不要太瘦蔥切小丁（不要太碎）羊肉蔥多更香，所以放了一整根粗的蔥用胡麻油，與羊肉是絕配。網上買的稍麥皮，提前兩小時...
內蒙燒麥
吃不夠的燒麥！用料大蔥根薑片鹽克胡麻油勺羊肉克胡椒粉花椒粉燒麥皮內蒙燒麥的做法羊肉切成小塊，姜切末，大蔥切小塊羊肉與總蔥姜比例大約1：0.8—1，姜蔥比例約1：3。用胡麻油把蔥拌勻備用。肉餡中加入鹽，胡椒粉，花椒粉（在飯店吃...
正宗內蒙風味-煮內蒙肉腸
老公是內蒙人，然後讓我深深愛上了內蒙美食~這次回內蒙買了一些生肉腸，內蒙的肉腸裏面是羊肉，羊肚等，完全不羶~天冷了，正好煮了吃肉，再來一碗內蒙奶茶，零下十度的北京也不感覺冷了~做之前，我在下廚房搜了一下，沒搜到菜譜，所以問...
內蒙正宗羊雜
用料羊雜土豆火鍋底料蔥薑蒜香菜內蒙正宗羊雜的做法將土豆削皮，羊雜，香菜洗淨改刀。蔥薑蒜切好備用。土豆與羊雜分別用水煮熟，濾幹待用在鍋中加少量油燒熱後，加入蔥薑蒜炒香，再加入火鍋底料，翻炒致油變紅。往鍋中放入已煮熟...
內蒙古燒賣（燒麥）
內蒙古的硬早點，配以磚茶、小菜十分的愜意。外地人一般不太懂套路，一進來就一個人照半斤要，那這上來就剩撐破肚皮啦，因爲燒麥的一兩是按照皮子的重量計算的，一兩燒麥一般是六個或者八個，飯量大的也最多二兩就足夠啦，否則一頓...