春筍鮮蝦片煲湯
春筍鮮蝦片煲湯味好美，香辛料！煮粥，煲湯，煎炒烹炸都離不開它的調味！用料味好美椒鹽適量味好美白胡椒粉適量味好美生薑粉適量蝦5～6只春筍2根雞蛋1個澱粉5勺料酒3勺油適量鹽少許熱水適量春筍鮮蝦片煲湯的做法準備食材。雞蛋攪...
春筍肉片
春天的氣息，大概是從一道春筍肉片感受到的用料春筍300g裏脊肉150g青椒30g食用油20ml料酒8ml太太樂原味鮮頭道生抽6ml太太樂原味鮮特級紅燒醬油1ml食鹽2g生粉3g春筍肉片的做法春筍剝去外殼洗淨切片，青椒切塊備用，裏脊肉切...
春筍鮮蝦湯·春意盎然
頭角嶄嶄露，江南四月時。定應孤竹子，未脫老萊衣。怒長搘苔石，旁行過棘籬。不來能幾日，漸學翠鸞飛。位於江南春天不吃筍會覺得少了點什麼吧！開胃健脾、化痰、靜心散熱甜筍性寒，可用於調理邪犯氣道、肺失宣肅導致的痰熱蘊肺證...
春天的鮮：春筍昂刺魚湯
這是一道潮汕人愛吃的春天的魚湯改良的做法，昂刺魚在江南更常見也實惠用料昂刺魚3條白胡椒粉春筍4根嫩豆腐1塊小蔥2根春天的鮮：春筍昂刺魚湯的做法昂刺魚洗淨一剪二，廚房紙兩面吸乾備用。春筍切小段。豆腐切小塊備用。用...
春筍煲
春夏之交，穀雨時節，有很多大自然的野菜正當美味，在我們家，春筍是最受歡迎的。這道菜是客家風味的做法，本地人都喜歡在煲春筍的時候加點鹹菜，雖然用料簡單，卻更能品嚐出春筍天然的鮮美。飽滿的肉汁包裹着每一塊春筍，而鹹菜又中...
酸湯鮮蝦筍煲
用料冬筍2只油麥菜200克老豆腐300克海鮮蘑150克海南黃辣椒4勺青紅剁椒2勺海鮮醬油少許葵花油少許蒜2瓣花椒麻椒少許蝦10只酸湯鮮蝦筍煲的做法熱鍋加葵花油，然後加入蒜末炒香，微黃後，加入黃辣椒醬和剁椒炒出辣味，之後加入...
鮮蝦春筍
用料蝦頭10只春筍4根鹽少許大蔥薑蒜鮮蝦春筍的做法油燒熱，放入蝦頭炒香，放入大蔥、蒜、姜，翻炒香味出來後，放入春筍翻炒加入純淨水，轉小火悶燉20分鐘左右，然後大火收汁，進入少許鹽然後裝盤子裏...
鮮鮮的春季養生湯～春筍排骨湯
春天就該吃屬於春天的味道～來一碗鮮鮮的春筍排骨湯，不僅口感鮮，還有很豐富的營養哦筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是...
鮮蝦竹筍湯
用料竹筍150克雞骨頭兩根鮮蝦10只芹菜，薑片，鹽，雞精，胡椒粉適量鮮蝦竹筍湯的做法首先蝦處理一下，蝦頭輕輕拽出，這時蝦線也會被帶出來，用小刀子往蝦背輕輕劃一刀，不能完全切開，如上圖步驟3，然後洗乾淨！雞骨頭是雞腳的骨頭，竹筍在市...
【純素煲湯】之春筍時蔬湯
用料胡蘿蔔3根春筍半根杏鮑菇2個香菇4朵水果玉米1根涼薯1顆裙帶菜2條大豆拉絲蛋白4片紅棗一把【純素煲湯】之春筍時蔬湯的做法~~食材準備~~杏鮑菇兩小根~~香菇5朵水果玉米1根~~紅棗1把涼薯1顆~~胡蘿蔔三小根裙帶菜2條...
春筍煲雞湯
用料土雞一隻（約800g）新鮮春筍2根（約500g）老薑1塊（約10g）紹酒2湯匙（30ml）八角（大料）2枚香葉2片鹽2茶匙（10g）白胡椒粉1茶匙（5g）雞精1茶匙（5g）春筍煲雞湯的做法將土雞用流動水沖洗乾淨，去除雞頭和雞屁股，再剁成3cm見方的小塊。老薑洗淨，切...
蝦仁炒三鮮（春筍萵筍山藥）
買到新鮮的春筍，想做道能清新可口的菜。用蝦仁吊出鮮味，春筍配合萵筍和山藥，口感清脆鮮甜。用料蝦仁8只春筍1根萵筍1根山藥一小段生抽半勺蠔油半勺鹽適量雞精適量蔥花適量蒜3瓣黃糖5粒澱粉一小勺蝦仁炒三鮮（春筍萵筍山藥）...
鮮蝦蘆筍湯
蘆筍的營養價值極高，有降低血壓、緩解疲勞，提高機體代謝能力之功效。常食有益。用料蘆筍9根鮮蝦6只玉米粒或西紅柿少許黃油10-20克蒜粉少許黑胡椒或白胡椒少許鹽1克水少許鮮蝦蘆筍湯的做法蘆筍洗淨開水焯熟用料理機把蘆...
春筍鮮蝦粉絲煲【5月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜】
【5月北鼎琺琅鑄鐵鍋打卡食譜】*本食譜出自@bobotsai用料主要食材春筍65g上海青一把蝦5-7只龍口粉絲1卷清水150ml花生油少許調味品糖3g鹽少許麻油2g醬油15g黑胡椒粉少許春筍鮮蝦粉絲煲【5月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜】的做...
鮮蝦筍片雞爪煲
好久沒吃胖哥倆的雞爪煲了，自己燒一個便是😄用料蝦10只雞爪10只筍片若干料酒2勺生抽2勺老抽1勺茶油3勺冰糖6粒蒜🧄5瓣紅椒1個小蔥3根生薑1個洋蔥半個鮮蝦筍片雞爪煲的做法準備好食材準備好配料雞爪放料酒、薑片，焯水後...
春天裏的雙鮮｜春筍雞湯
簡單好喝的湯，春天裏最落胃。用料雞半隻春筍4根鹽少許蔥花適量春天裏的雙鮮｜春筍雞湯的做法半隻雞切件雞在滾水裏汆燙一下春筍去殼去根對切之後也在沸水中汆燙一下筍切塊之後和雞一起放在鍋子裏開大火煮開後，中小火煮40...
春季吃鮮：春筍排骨煲
春季吃鮮，做了個春筍排骨煲，受到娃兒媽和小朋友的一致好評！用料春筍5根排骨500克姜2片蒜2瓣胡蘿蔔1根甜玉米半根香菇6朵豆瓣醬30克料酒30克生抽30克蜂蜜10克糖少許鹽少許植物油少許冰糖少許春季吃鮮：春筍排骨煲的做法500...
春筍蘆筍口蘑蝦仁湯
用料蘆筍3根，隨喜蝦仁4只，隨喜口蘑8個，隨喜春筍隨喜大蒜4瓣春筍蘆筍口蘑蝦仁湯的做法春筍、提前焯水大蒜末爆鍋，下口蘑炒，下蘆筍，下春筍，放水煮開，放蝦仁，放鹽、黑胡椒調味...
鮮蝦春筍粥
用料鮮蝦、貢米、春筍鮮蝦春筍粥的做法把米沖洗一下泡三十分鐘筍先用水焯一下、蝦用的是黑虎蝦本身不宜煮久於是煮蝦的水就可以做熬粥的水，把筍和米一起下鍋鮮香四溢很淳樸的自然香小貼士煮粥如果想黏稠可以一半大米一...
春日時鮮湯—春筍韭菜雞蛋湯
這是從小喝到大的一道湯，彙集了春天的味道，筍的脆爽，韭菜的香，雪菜的鮮，雞蛋的營養，缺一不可，融爲一體，即是一道菜也是一碗湯。喝了還想喝！用料雞蛋1-2只春筍半根-1根韭菜適量雪菜適量鹽適量春日時鮮湯—春筍韭菜雞蛋湯的做法...
吃出春天，新鮮春筍炒臘肉（附新鮮筍片麻口苦澀處理方法）
附上新鮮春筍處理方法，自備留存美味那一刻用料臘肉1塊筍（新鮮）1個紅蘿蔔（配色）半根青蒜（或蒜薹、蒜苗）2根幹辣椒（可忽略）2-3個生抽1勺蠔油1勺糖（提鮮）2克鹽1克吃出春天，新鮮春筍炒臘肉（附新鮮筍片麻口苦澀處理方法）的做法新鮮筍片麻...
春筍三鮮湯
用料雷公筍根部3小根香菇5朵海鮮菇1把泡香菇的水適量白胡椒粉適量香油少許海鹽1小撮春筍三鮮湯的做法將雷公筍的根部，切片，將菌菇類食材泡發；取熱湯鍋，放入底油，依次放入筍、菌菇炒出香氣，先放入一小撮鹽，一湯匙泡香菇的水，蓋...
春筍芙蓉蝦片湯
家裏小朋友說：這是我喝過最鮮的湯……用料春筍5根（小）蝦6只雞蛋1個生薑3片香蔥2根味達美臻品料酒5毫升鹽1克白胡椒1克澱粉3勺春筍芙蓉蝦片湯的做法所用食材如圖蔥白蔥綠分開，蔥白切大段，蔥綠切蔥花，薑切片雞蛋打入碗中，加5毫...
開胃春筍煲
客家傳統美味用料鹽按需春筍一大顆火腿肉三斤客家鹹菜一紮辣椒幹按喜好開胃春筍煲的做法洗淨入鍋洗淨切好切好高壓鍋壓十五分鐘（如果是新鮮五花肉，可以先煎出油來，在放鍋裏煮。我這個肉比較難煮，所以要高壓鍋。），可以放辣椒...
春日限定 春筍鮮湯 湯麪兩吃
養身體中...時蔬，鮮香養胃易消化一次喝不完下面也很養胃用料春筍切細條菌菇和筍同量嫩豆腐半塊江鮮(蝦仁，蝦皮，河蚌，貝肉都行和筍同量香蔥一根春日限定春筍鮮湯湯麪兩吃的做法筍，菇，豆腐，江鮮，同量，都切絲切片如果用了河蚌肉這...