超快手的花蛤蒸蛋

超級鮮溜超級嫩的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，有個小祕訣哦～寶寶很愛吃，而且吃的是我那份兒大的～

用料  

超快手的花蛤蒸蛋的做法  

1. 鍋中放水，小火煮至花蛤全部開口，煮花蛤的水留至備用

2. 雞蛋磕入碗中攪拌均勻

3. 蛋液和煮花蛤的水比例是1：1.5

4. 花蛤水倒入蛋液中攪拌均勻

5. 花蛤鋪在盤底

6. 將蛋液過篩到盤子裏

7. 蛋液沒過花蛤三分之二處就好

8. 剩下的蛋液正好再倒一個小碗裏

9. 正好兩份

10. 分別封上保鮮膜，用牙籤扎幾個洞，蒸鍋水開後放進去，中小火蒸十分鐘就好了

11. 上面撒一點蔥花，淋一點寶寶醬油和亞麻籽油調的汁

12. 開吃吧

13. 特別鮮特別嫩

14. 我和寶寶的二人食

小貼士

1、花蛤最好提前放到鹽水中吐沙
2、如果不想用煮花蛤的水，也可以用涼白開等量替換
3、小月齡寶寶可以不放醬油
4、如果做一人份，用一個雞蛋就好