傳統韓國大醬湯
用料豆腐50克土豆50克嫩南瓜50克大蔥半根杭椒（辣）1根大醬一勺鯷魚10個洋蔥四分之一다시마1小塊傳統韓國大醬湯的做法準備好各小樣把洋蔥，鯷魚和다시放水裏煮十分鐘。底湯完成，撈出之前放的材料。放大醬，糖還有大喜大少量，化...
韓國傳統豬骨湯(GamjaTang)
韓國傳統豬骨湯（GamjaTang）,屬韓國料理家常菜.貌似是有解酒功效,也叫土豆解酒湯.用料豬脊骨（或者西施骨加筒骨）500g白菜一小棵土豆兩個豆芽250g洋蔥一顆乾香菇2～3顆韭菜（沒有可以不加）8根只要頭部蔥兩三根生薑5片蒜5瓣韓國豆...
傳統國王餅
用料奶油克雞蛋個低粉克杏仁粉克牛奶克黃油克水克鹽克麪粉克細砂糖克蛋液克高筋麪粉君度酒橙皮傳統國王餅的做法老規矩一圖搞掂題外話題外話...
韓國正宗·來自韓國的*滿分*大醬湯
給家人，孩子準備一鍋沸騰翻滾醬香濃郁的大醬湯吧！香濃的氣味隨空氣四散滿屋，又健康又美味最爲正宗的韓國大醬湯，只有大喜大可以教你學會大喜大，就是這麼簡單用料材料(可以按照你的口味隨時改變！）土豆90克西葫蘆50克豆腐100克...
正宗傳統韓國醃漬泡菜
身邊朋友總讓我分享韓國留學期間學會的醃泡菜方法因爲學的太瑣碎和好幾個大媽都學過其實每個人方法都不同最近在《4F料理生活》裏偶然看到一個好方子拿出來分享給大家正好我也去試一試看看是不是比之前的味道更絕妙用...
聞名韓國的傳統火鍋韓式【部隊火鍋】
最近冷空氣來襲青島氣溫零下五度突如其來的冷空氣我這小身板有些受不鳥😂吃部隊火鍋唄😝😝部隊火鍋的由來部隊火鍋在韓國有着悠久的歷史，關於它的歷史可以追溯到朝鮮戰爭時期……美軍遺留下的午餐肉跟火腿腸加上韓國本...
韓國料理——韓式大醬湯
冬天喝上一口大醬湯配飯，太幸福啦！用料西葫蘆半個牛肉拳頭那麼一坨土豆1大個豆芽2把淘米水我用了4碗洋蔥半個韓式大醬3小湯勺，後面可以根據自己喜好酌情添加韓式辣椒醬2小湯勺花甲3把，酌情添加大蒜3瓣，切碎金針菇手腕這麼...
韓國老師親傳大醬湯
以前在韓國文化院跟韓國老師學的大醬湯，改成小美版跟大家分享。用料米湯或淘米水700克牛裏脊90克泡好的幹香菇3朵★醃料生抽1/2湯匙蔥花1茶匙蒜末1/2茶匙芝麻鹽3/4茶匙胡椒粉一小撮韓國芝麻油1茶匙★其他食材韓國大醬3...
韓國大醬湯
用料淘米水碗土豆2個香菇1朵洋蔥半個胡蘿蔔半根海帶青尖椒1個小米辣牛肉大蔥半根韓國大醬清淨園4勺韓國辣醬清淨園2勺奶粉少許克黃豆醬1勺鹽白糖韓國大醬湯的做法將食材調料淘米水準備好先準備好食材韓國大醬4勺韓國...
韓國大醬湯된장찌개
된장찌개.大醬湯……露珠很愛韓國料理^這個是稍微改動一下的版本。原本大醬湯沒有油，沒有牛肉，應該要有貝殼類T_Tbut下班不想再去菜場，也擔心貝殼裏面有沙子！所以用牛肉代替…用料豆腐金針菇西南瓜土豆大蔥牛肉韓國產大醬...
韓國傳統參雞湯（삼계탕)
參雞湯是韓國一道非常著名頗具特色的菜餚名湯，肉類食品和滋補類食品的完美組合，最具代表性的韓國宮中料理之一。參雞湯不僅不油膩，且清爽鮮美，營養價值極高，帶有一股藥香。雞肉燉得極爛，筷子一夾之下骨肉分離，肉香中還帶有米...
純素韓國釀青辣椒(五道韓國傳統美食 之 二)
VeganGreenChilliesGochujeon韓式開胃香辣釀青辣椒！鹹辣濃郁，椒香還特美味！辣椒別隻懂炒，還可以釀肉做法！每當縫年過節都會盡力嘗試用開胃的食材烹飪菜式，青辣椒就是其中一種，青椒的微辣口味更能讓家人接受很合適沒有胃口的...
傳統法國
傳統法棍的味道~~用料法國t65242g黑麥粉42g低糖酵母1.1g岩鹽5.6g水196g法國老面485g法國老面法國T651000g岩鹽20g低糖酵母7g水810g2個麪包傳統法國的做法1攪拌麪團麪筋8成即可，麪糰可以拉出薄膜，放入醒發箱進行基礎醒發...
純素韓國雜菜(五道韓國傳統美食之四)
VeganJapchaeKoreanNoodles韓國小菜是“韓國雜菜”，改良成超簡單的做法!說到韓國美食，那麼雜菜是必不可少的！雜菜是韓國人過年過節慶祝喜事常吃的料理，當然也可以平日吃!這道素雜菜料理很清爽沒有負擔!雜菜是韓國紅薯粉條...
韓國傳統國民飲料-甜米露(식혜)
經常看韓劇的姐妹不會陌生汗蒸標配-甜米露+烤雞蛋😆冰鎮一下清涼解渴做法也很簡單喲！用料麥芽粉140g水（標準紙杯）10杯（大約2150g）白砂糖適量（我用了大概125g不要低於100g）白米飯半碗（喜歡吃裏面的米粒可以多放一些）韓國傳統國...
超級正宗的下飯湯——韓國傳統米腸湯
韓國傳統美食——米腸湯飯，營養的下飯湯，尤其是冬天能吃上一碗熱熱的米腸湯飯，真的是越吃越上頭。米腸湯是用熬製的牛骨高湯來煮，煮熟後根據自己的口味來添加辣醬（用辣椒粉調製的辣醬）用料米腸1.5根豬心1個大蔥1根根小蔥3-4...
韓國大醬湯
超簡單的一個快手湯，冰箱裏隨手的食材加上大醬和辣醬一起煮，根據自己的喜好調味，煮點粉絲或麪條就是溫暖的一餐，拿來做火鍋底料也很好吃！用料韓國辣醬2勺韓國大醬1勺老豆腐適量香菇適量胡蘿蔔1根泡菜適量韓國大醬湯的做法...
韓國泡菜系列之【傳統韓式辣白菜】
每年大概10~11月份的時候大多數韓國家庭就開始忙碌着準備要做泡菜了霜降之後的白蘿蔔和白菜特別適合拿來做泡菜白蘿蔔吃起來會比較甜了白菜也會特別的爽脆之前一直以爲家裏只有我愛吃後來老爸老媽也跟着愛吃了起來現...
獨門韓式傳統大醬湯
泡菜湯的情侶搭檔，哈哈~用料豆腐少半塊大醬2-3勺包飯醬2-3勺西葫蘆少半根青紅辣椒各一個洋蔥三分之一個蔥一個五花肉片（或肥牛片）100g鹽適量自行添加獨門韓式傳統大醬湯的做法洋蔥少半個切塊、西葫蘆少半根切厚片、豆腐...
純素韓國豆腐煎餅(五道韓國傳統美食之一)
VeganKoreanStyleTofuPatties諸多韓劇內常見的料理，其實一點都不難，在家自己作，小菜無限續！一年一度的中秋佳節又至，對於注重孝道禮節的韓國人來說，中秋節是與春節一般備受重視的傳統節日，人們紛紛回鄉祭祖，與家人團聚。中秋...
傳統韓國泡菜kimchi
泡菜是一道小菜，也是一道主菜。韓國每一個家都有屬於自己的味道。這個菜譜是一位韓國姐姐教我的，我們相互交流，彼此分享，是從食物開始的。今天做的是純素不含蒜，蔥，洋蔥🧅，魚露，一樣好吃，愛你喲……사랑해🥰用料白菜約8斤梨2個...
不用韓國大醬的大醬湯
用料西葫蘆1個豆腐1塊淘米水/純淨水適量土豆1個尖椒1個東北大醬1勺甜麪醬1勺蒜蓉辣醬1勺鹽1小勺金針菇1小把不用韓國大醬的大醬湯的做法西葫蘆切片，金針菇去根，土豆切塊。我家裏沒有豆腐，但是加豆腐會更好吃。下面的蔥和...
傳統韓國泡菜Kimchi韓國辣白菜
在澳洲的鄰居是韓國人，泡菜是他們每日必不可少的。韓國泡菜有傳統的整顆泡菜，也有改良的切片泡菜，根據個人喜好還可以加點白蘿蔔片。我跟着韓國大姐學了幾次，確實是比超市買的好吃多了。超市的泡菜對我來說有點太甜，有的時...
不用韓國大醬 韓式辣醬的 大醬湯 の大雜燴
～室友突然想吃大醬湯～還是她一直心心戀戀想吃，就出去超市隨便買了材料回來隨便煮啦～誰知煮了一大鍋誰吃大家都挺愛喝～哈哈用料豆腐1盒五花肉香菇超市袋裝大泡菜黃豆醬甜辣醬洋蔥胡蘿蔔大白蘿蔔白芝麻鹽不用韓國大醬韓式辣...
韓國傳統泡菜
一直想像我媽媽也有一年四季能夠推出的菜品，現在我也要開始做了。用料白菜4顆粗鹽100克水2cup糯米粉2茶勺紅糖2勺醬油半cup蝦仁一勺蒜8顆姜2片洋蔥半個韭菜一小把水芹一把蔥一把白蘿蔔1根紅蘿蔔1根辣椒粉1cup韓國傳統...