蘿蔔菜酸菜
老媽種的蘿蔔菜。用料蘿蔔菜根蘿蔔菜酸菜的做法老媽自己種的蘿蔔，長大了，但是還是很嫩的時候，在傍晚扯掉一部分（傍晚扯，以免現在太陽大，把土扯鬆了，其他的蘿蔔菜就死了），免得太多了長不好，順便做個酸菜。蘿蔔菜洗乾淨控幹水，將一...
下飯菜：酸蘿蔔雞（蘿蔔槓煲雞）
酸蘿蔔，我們惠州叫蘿蔔槓，這道菜的土話是“蘿蔔槓煲雞”，“煲”相當於“燜”，整道菜用時約一小時，時間看起來長，關鍵在於，你不用一直守着它。酸蘿蔔透過醃製而成，它的酸香愛者極愛，點開菜譜的你大概也喜歡吧。市場上的酸蘿蔔，粗...
（簡易蘿蔔泡菜）酸辣甜蘿蔔
看韓國吃播看的蘿蔔泡菜是正方形的我做個長方形的吧用料蘿蔔根白醋滴糖克泰椒隨自己口味（簡易蘿蔔泡菜）酸辣甜蘿蔔的做法蘿蔔清洗，像土豆一樣去皮，切條，手指粗細就可以糖醋1：1的比例，醋（淹沒）過蘿蔔一半的量，然後蓋蓋子等糖自己...
酸胡蘿蔔 酸蘿蔔 酸豆角 酸菜
這個食譜其實我整理出來了很久了，一直沒時間發，趁現在天氣越來越熱了，給大家發出來開開胃吧~~這個酸胡蘿蔔做出來的味道很棒，非常酸爽可口，而且也非常好配伍，平時做各種大葷的菜或者燉魚，燒湯，做餡等都可以，想怎麼吃就怎麼吃~...
酸鹼脆爽醃蘿蔔（蘿蔔酸酸）簡單又快捷的下飯菜
廣東人最喜歡的涼拌之一。好酸好酸寓意“好孫好孫”。是酸甜可口的下飯菜之一！用料白蘿蔔1根（約800g）紅蘿蔔半根（約200g）生薑3-4片白糖3-4勺鹽4-5勺冰糖半碗酸鹼脆爽醃蘿蔔（蘿蔔酸酸）簡單又快捷的下飯菜的做法白蘿蔔，這是自己...
蘿蔔葉酸菜，好吃的下飯菜
又是一年涼曬青菜，製作酸菜的好季節，來吧，今天做點蘿蔔葉？爲啥？因爲蘿蔔葉長勢太好了，捨不得扔掉。用料蘿蔔葉5斤左右剁椒適量生抽少許老抽少許鹽少許芝麻油適量米醋少許蘿蔔葉酸菜，好吃的下飯菜的做法新鮮的蘿蔔葉蘿蔔葉，過...
酸菜蘿蔔湯
想喝酸湯，又想吃素。那就煮蘿蔔吧，還補水。用料蘿蔔根雲南酸醃菜酸菜蘿蔔湯的做法油鍋熱油放酸菜炒香加水煮開，放入羅卜煮熟。放鹽巴，雞精，出鍋。...
軟爛的酸菜燉蘿蔔（無油菜）
這道菜軟爛酸辣，很好吃。用料蘿蔔根酸菜鹽克五香粉花椒辣椒粉軟爛的酸菜燉蘿蔔（無油菜）的做法蘿蔔切薄片，放入鍋中，加入等量的水，加入花生米那麼大的鹼面，燒開，關火，燜30分鐘。30分鐘後，再次燒開，煮5分鐘，蘿蔔就軟爛了，加入泡菜碎，...
蘿蔔酸之酸辣醃包菜
家鄉廣東河源，街頭小巷都有賣一種經典小吃叫“蘿蔔酸”，但蘿蔔酸不單有蘿蔔，還有芥菜、包菜、豆角、木瓜、黃瓜、菠蘿、芒果、番石榴、李子、等.....酸辣辣的，又爽口，開胃，夏天冰鎮一下更好吃。菜譜是蘿蔔酸其中之一的醃包...
櫻桃蘿蔔一菜兩吃：酸辣醃蘿蔔、輕拌蘿蔔葉
在窗臺上種的櫻桃蘿蔔，果實紅豔葉子碧綠，當然是選擇全吃掉啦！這個菜譜裏有兩道菜：酸辣醃蘿蔔、輕拌蘿蔔葉用料櫻桃蘿蔔若干個檸檬1個生抽2勺白糯米酒1瓶蓋小米椒適量大蒜適量食鹽少許芝麻油適量櫻桃蘿蔔一菜兩吃：酸辣醃蘿...
傳統美食❤️酸蘿蔔（蘿蔔泡菜）
起因是家裏冰箱冷藏還剩下一根白蘿蔔和一根紅蘿蔔🥕，不想炒菜，就醃製了吧。哈哈用料白蘿蔔1根紅蘿蔔1根小米椒若干個大蒜1頭清水500克白砂糖30克白醋300克玫瑰鹽大量傳統美食❤️酸蘿蔔（蘿蔔泡菜）的做法白醋300g清水500g白...
酸蘿蔔條（酸鹹菜）
這個酸蘿蔔條，在延慶還被稱作酸鹹菜，不同於酸白菜和其他地方的泡菜，據我所知目前除了延慶還沒有其他地方醃製這個酸鹹菜（酸蘿蔔條），醃製方法很簡單與酸白菜醃製方法基本一致，但是與泡菜就完全不同了，泡菜是需要密封的，酸鹹菜（酸...
米湯蘿蔔菜和酸蘿蔔菜
好像是長沙菜，這次回家在舅媽家餐桌上吃到的。用料白蘿蔔苗米湯蘿蔔菜和酸蘿蔔菜的做法新鮮蘿蔔菜收到啦👆洗乾淨，洗白白整根蘿蔔菜洗乾淨以後下鍋焯水。有兩種吃法：第一種焯水後直接拿出來切碎，然後放到鍋裏炒一炒，加水，煮...
又叫菜頭酸的蘿蔔酸
就…閩南小吃啊…吧？用料蘿蔔根白醋滴白糖克鹽克又叫菜頭酸的蘿蔔酸的做法看圖看圖～看圖看圖～看圖看圖～看圖看圖～看圖看圖～看圖看圖～看圖看圖～看圖看圖～小貼士用鹽巴脫水的那部分千萬不能少！！...
酸蘿蔔泡菜
這道類似於小鹹菜的開胃小菜是跟一個韓國的姐姐學習的。剛去她家裏吃飯的時候，有一小盤這樣的蘿蔔，吃起來口感酸酸甜甜的，很類似於我們哈爾濱這邊的酸黃瓜。特別好吃，喜歡清淡的朋友們可以試試。配方里的分量是大概分量，朋...
湖北恩施老壇泡菜酸豆角酸白菜酸蘿蔔
在恩施，每家每戶都有幾個土罈子，土罈子作用可多，可以醃酸菜、渣海椒、大頭菜等等。酸蘿蔔炒青椒肉絲是恩施人吃米粉的標配，被稱爲臊子，很開胃口。酸白菜就直接吃也超好吃。酸豇豆炒肉沫，絕配。酸菜和酸水很開胃！酸水可以直接...
泡菜酸蘿蔔
用料白蘿蔔1-2鹽適量白醋500克白糖30克純淨水300克小米辣蒜泡椒泡菜酸蘿蔔的做法記錄配料...
酸蘿蔔+菜梗+菜頭皮
用料蘿蔔2根菜梗10根菜頭皮2根鹽適量克小米椒適量個酸蘿蔔+菜梗+菜頭皮的做法菜梗切條菜皮去莖切塊蘿蔔切塊一起放鹽醃製至水分出來然後過水洗乾淨鹽分撈出白醋+小米椒+糖+涼白開糖放多點比較好吃自己會變酸，醋可放可...
酸辣蘿蔔泡菜
春節大魚大肉吃多了，來點自制泡菜，很開胃又解膩！用料蘿蔔1根胡蘿蔔1根泡椒1袋小米椒十幾個鹽適量白砂糖適量花椒少量姜4～5片大蒜可以多一點醋半瓶生抽適量涼白開適量酸辣蘿蔔泡菜的做法提前燒一壺開水，涼涼蘿蔔，胡蘿蔔洗淨...
泡菜（酸蘿蔔酸豆角）
想做酸菜吃很久了，終於決定本週日做，第一次嘗試。因爲是自己做的，覺得滿足開心這就是生活裏的小確幸吧，屬於我的。希望好好生活能夠也被生活善待。用料酸豆角300克白蘿蔔1個紅尖椒5個大蒜5瓣白醋1瓶鹽適量泡菜（酸蘿蔔酸豆...
酸酸甜甜脆蘿蔔小菜
佐粥小菜麪條伴侶酸酸的甜甜的脆脆的粉粉的用料紅心蘿蔔1個白蘿蔔1個白糖白醋涼白開蒜片薑片辣椒酸酸甜甜脆蘿蔔小菜的做法一定要單獨傳一張紅心蘿蔔的照片，好看好看😁紅心蘿蔔和白蘿蔔都切片，大小隨意加鹽和白糖醃至出...
孕期開胃小菜酸辣泡蘿蔔 醬蘿蔔
孕8個多月，早上有時候喝粥實在不願另外炒菜，又想吃點清爽的酸的，想起以前媽媽經常醃醬菜，感覺太複雜。這個泡蘿蔔是非常方便的了！還木有油腥，開胃生津！大肚子不方便也感覺一會就倒騰完畢！要收藏起來，自己方便看哈哈哈用料蘿蔔1...
白蘿蔔葉子泡菜 酸菜
用料處理好的白蘿蔔葉子620克開水1100克白醋100克鹽30克白蘿蔔葉子泡菜酸菜的做法白蘿蔔葉子挑嫩的清洗乾淨，瀝乾水分瀝乾水分的菜葉子放入無水無油的耐高溫玻璃瓶。倒入剛煮好的開水放入鹽、白醋蓋上蓋子，10天左右就可...
閩南菜頭酸（酸蘿蔔）
酸酸甜甜的，超級開胃解膩，而且製作簡單～用料白蘿蔔根糖白醋雪碧閩南菜頭酸（酸蘿蔔）的做法白蘿蔔切絲或者切片加鹽醃出水醃出的水倒掉，蘿蔔用涼白開或者礦泉水沖洗幾遍，擠幹水分。糖和醋3:2的比例加進去，再倒入雪碧，只要倒在容...
酸菜蘿蔔絲
清涼解暑最適合夏天清火了！用料白蘿蔔絲一根蔥半截紅辣椒適量酸菜20g鹽適量花椒粉適量酸菜蘿蔔絲的做法蔥切成兩種形狀，爲了擺盤蘿蔔擦成絲擺盤，放少於鹽，花椒粉。將酸菜對水後澆於蘿蔔絲完成！一定要擺好盤哦！才能色香味俱...