電熱飯盒版香菇油菜筍丁包子

在@八卦兔的微博看包子視頻時發現了這個香菇油菜筍丁素蒸包，對於不吃肉的我來說，真的是大愛呀，正好從天貓小熊宜家宜居專賣店買了這個三層的電熱飯盒，話說這個電熱飯盒真的是神器呀，蒸個包子、燒麥、煮個粥、蒸個飯、涮個火鍋都很好用哦，還可以6小時預約，三層同時用，做三種美食，真的好神奇的

用料  

電熱飯盒版香菇油菜筍丁包子的做法  

1. 竹筍切小丁，鍋裏放點鹽用開水焯一下撈涼水放涼，瀝乾水

2. 油菜洗淨焯水瀝乾水分

3. 豆乾切小丁焯水撈出瀝乾

4. 香菇洗淨切小丁，鍋裏放油燒熱把香菇放入，小火把香菇煸炒至斷生

5. 把筍丁也放進去炒一下

6. 油菜切碎放入鍋中拌勻，豆乾也放進去

7. 水、酵母、麪粉揉成光滑的麪糰，發酵至2.5倍大

8. 蔥切末放入餡中，加入適量鹽、蠔油、香油拌勻

9. 發好的麪糰揉一下排氣，醒20分鐘，搓成長條，切成12克左右一個的小劑子

10. 擀成麪皮

11. 取麪皮包入餡兒

12. 放入左手，左手拇指不時的按一下餡兒，右手捏褶子，左手同時轉動，包起來

13. 全部包好的樣子

14. 把每個飯盒內膽鋪上油紙，放入包子

15. 蓋好飯盒蓋醒10分鐘，接通電熱飯盒電源，按一下定時鍵，按右邊時間按鈕，10分鐘、20分鐘各按一下，總共30分鐘

16. 時間到了飯盒自動跳入保溫狀態，燜5分鐘開蓋，包子就蒸好了

小貼士

1、飯盒水箱不宜放很多水，水位線一半的水，要加涼水用
2、蒸包子蒸前最好醒發一下，蒸出的效果纔好
3、飯盒直徑不算大，每個劑子不要超過12克