芒果椰漿花糯米飯...團...便當盒...要來一個嗎🙄️

芒果椰漿糯米飯的便當用變形版本，味道上沒有太大不同，可能只有在尋找哪個飯糰芒果包的比較多，哪個沒包芒果遞給對方的時候會產生一些奇怪的勝負心理😊
菜譜配比基本參考甜悅的菜譜
以及呵呵是嗎的花米飯糰菜譜

我不生產菜譜，我是下廚房的搬運工

用料  

芒果椰漿花糯米飯...團...便當盒...要來一個嗎🙄️的做法  

1. 兩種糯米浸泡三小時以上，希望顏色妖豔一些的花米別泡太久，超過半小時就可以用
   我直接無腦泡了一夜

2. 兩種米瀝乾多餘的水，上蒸鍋中火蒸半小時左右

3. 蒸的時候，正好處理芒果肉，儘可能保證果肉的完整性，保鮮膜包好放冰箱待用

4. 然後煮椰漿，加入糖、鹽融化即可
   PS：不要煮開，高溫椰漿可能水油分離

5. 蒸好的糯米飯放入大碗,趁熱倒入椰漿拌勻（每種米倒110g左右）蓋保鮮膜靜置20分鐘左右，待糯米吸光椰漿即可

6. 全材料準備好，留少量的椰漿待用

7. 帶好手套，扒一塊“白米”，壓出形狀放入芒果肉，再扒一塊花米蓋上，捏成飯糰的形狀
   PS：之所以強調先用白米，是因爲我用的白米相對硬一些，沒有花米那麼好塑形，所以先用白米會好包一些

8. 飯糰上撒上炸綠豆

9. 找一個小器皿倒入剩下的椰漿，用保鮮膜包好，與飯糰一同裝入便當盒當中

10. 吃的時候根據個人喜好追加適量椰漿

小貼士

我矯情怎麼啦！吃你家大米了嗎