端午節禮物🎁火腿奶酪麪包

似玫瑰般綻放吧🌹，這款麪包不但兼具優美的造型更搭配了鮮香的火腿，濃郁拉絲的馬蘇裏拉芝士，實爲上品阿😋

用料  

端午節禮物🎁火腿奶酪麪包的做法  

1. 除黃油外所有材料稱入攪拌桶。

2. KA一檔混勻成絮狀，換二檔大概揉3分鐘成團，再轉4檔打麪糰4分鐘。

3. 加入軟化好的黃油，開到2檔混勻，大概3分鐘後黃油基本揉進麪糰了，再轉4檔打4分鐘，停下來檢查一下面團狀態，如果還不能出膜再加一分鐘試試。

4. 切下一塊麪團出膜還挺薄透的，破洞口光滑。

5. 麪糰收圓，蓋保鮮膜，28度室溫發酵50分鐘到兩倍大。

6. 大約50分鐘了，已經發到兩倍大，輕觸有彈性。

7. 揉麪墊撒上高粉防粘，輕拍排氣，不要按死，排出2/3氣體就可以了。對摺後分割成25g一份，共16份。四周向底部收圓，光滑面朝上，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。火腿片對半切開。

8. 鬆弛好的麪糰擀成圓形，放上半片火腿片。

9. 將麪皮對摺

10. 從右向左⬅️捲起來。

11. 捲成玫瑰花型。

12. 底部麪糰捏緊，防止一會兒發酵時散開。

13. 四個一組放入漢堡模具，收口的地方朝內，發酵的時候不容易散開。送入烤箱 ，38度環境，放一碗熱水 ，發酵到1.5倍大，輕按上去慢回彈。

14. 發酵好了取出，預熱烤箱大約10分鐘，上下管180度。

15. 刷上之前剩下的全蛋液。

16. 在中間撒上馬蘇裏拉芝士，送入烤箱中下層，180度烤20分鐘。

17. 出爐放到烤網上晾涼。

18. 同樣的麪糰還可以做成海苔肉鬆麪包，可以點擊連結看一下製作過程。

19. 裝袋，端午節禮物

20. 最近敗的袋子很中意😀