感恩節的火雞可以很好吃😋

每年感恩節都會做只火雞，最開始的時候覺得並不好吃，一隻雞吃一禮拜都吃不完，每年進步一點，現在做的火雞真的好好吃，可以當晚就消滅掉😋

用料  

感恩節的火雞可以很好吃😋的做法  

1. 這次依舊買的新鮮的火雞，6.8公斤重

2. 火雞洗乾淨，擦乾，控水，先放一邊，先準備蔓越莓醬，製作蔓越莓醬需要蔓越莓，橙汁，和白糖

3. 洗乾淨的蔓越莓，一包340克，放入鍋中，加入150克白糖（糖確實不少，但一年就吃一次，可以忽略）

4. 再加入250克左右的橙汁

5. 大火煮開，轉小火慢熬，很快，蔓越莓就會發出POP的聲音了

6. 小火熬製蔓越莓都POP變軟，稍微收一下汁就可以了，中間可以嘗一下，太酸就再加點糖，因爲蔓越莓都軟爛了後會更酸。 汁不要收的太乾，冷卻的過程會變得很稠

7. 蔓越莓醬熬好就開始準備火雞。
   洋蔥切丁，芹菜切丁，加入黃油，炒軟，加一小碗水或者雞湯，煮開關火，加入stuffing mix，7公斤左右火雞用了兩盒，拌勻就可以了

8. 這是拌好的樣子，可以準備塞進火雞了

9. 塞stuffing之前，在雞肚子裏均勻塗抹上鹽和黑胡椒，然後再塞stuffing

10. 放入烤盤，再鋪點蔬菜神馬的

11. 再在雞的全身抹勻黑胡椒和鹽，就準備完畢了

12. 烤火雞之前要在火雞全身塗抹均勻融化的黃油，按照火雞包裝上寫的溫度啥的烤就可以了，不到7公斤的烤了4小時

13. 烤好啦，皮超級脆，雞肉很嫩

14. 把火雞拿出來，烤出來的汁水倒入鍋裏，麪粉一大勺加水調成糊糊，倒入汁水中，就是gravy的製作方法了，具體圖片忘記拍了，最後過濾就可以了

15. 火雞配這兩個醬，真的太好吃了😋😋