簡單快手懶人甑糕八寶飯紅棗糯米

對西安的甑糕垂涎已久，疫情期間又不能亂跑，只有自己做啦，還挺簡單的。

用料  

簡單快手懶人甑糕八寶飯紅棗糯米的做法  

1. 糯米提前放冰箱泡一夜，多放點水沒事兒。

2. 這個是蛋糕模具，用大碗或者保鮮盒都行，紅棗去核剪碎，一層紅棗一層糯米一層葡萄乾這樣層層疊加。

3. 重要步驟！加水！加沒過主料的水，不然蒸不熟。

4. 我剛纔忘記加水了，所以蒸了兩小時中間沒熟，又換了個碗，繼續加水蒸，開大火沸騰了就轉小火，蒸蒸蒸。

5. 蒸好了關火燜一夜，第二天早上起來就可以吃啦。

6. 軟糯香甜，糯米完全是被紅棗染色的，沒有添加任何糖或者色素哦。

7. 敲好吃！

小貼士

用什麼容器不重要，重要的是一定要記得加水啊，其實糯米提前煮熟再用可能更容易熟，喜歡甜可以加紅糖水，也很棒。