年夜飯芹菜炒臘腸❗️家常宴客小炒

用料  

年夜飯芹菜炒臘腸❗️家常宴客小炒的做法  

1. 準備主要食材：芹菜杆，廣味大臘腸，紅辣椒，大蒜
   

2. 把芹菜切段，臘腸（生）切薄片，大蒜，紅辣椒改刀備用
   

3. 鍋中放適量清水，加一勺鹽，水開後放入芹菜焯水1分鐘撈出來
   

4. 另起鍋放入少許底油，放蒜瓣炸出香味
   

5. 放臘腸片煸炒出油

6. 加芹菜和紅椒絲

7. 加一勺味達美味極鮮醬油調味

8. 加少許清水，大火翻炒片刻關火出鍋

9. 虎年臘味芹菜炒臘腸製作完成，

10. 可辣可甜可鹹，芹菜爽脆，開胃下飯不油膩

小貼士

1.臘腸是鹹甜口的，炒的時候不要放太多油，煸炒後會出油
2.芹菜焯水時放少許鹽，炒菜時無需再放