尖椒豆皮@宿舍廚房

偏僻的大學裏，握着從家鄉郵來的豆皮。
白嘴吃3斤豆皮這種事也是不能行的。
買兩根尖椒來。
宿舍廚房又出現了。

用料  

尖椒豆皮@宿舍廚房的做法  

1. 豆皮切菱形。
   尖椒隨意切，只要你別覺得醜。

2. 生粉(澱粉)，醋，糖。加水攪拌。
   生粉唔要太多...太多會像鼻涕一樣

3. 熱鍋，倒油，放姜蒜。
   爆出薰死隔壁宿舍的香味。

4. 尖椒入鍋。
   豆皮伴隨醋雨一起淋下來。
   要一起哦
   一起哦

5. 翻炒待收湯。
   同時聽見室友和隔壁一起呼喊
   好!香!  T_T T_T T_T

6. 內心爽爽，出鍋~
   一邊做一邊吃，豆皮消滅光光。

小貼士

澱粉水不要太多....我等了好一會兒也沒完全收湯....
有的幹豆腐爲儲存久些會撒鹽，我炒之前簡單洗了下，留些鹹味。懶得放鹽....