自制酸奶—水果酸奶杯
超市買的酸奶我覺得太甜了,看看配料表好多有增稠劑,決定自己做酸奶,然後買了一盒菌粉,自己動手做沒有任何添加劑,更健康。也很簡單。
買菌粉時要注意:不要買含麥芽糊精(增稠劑)的菌粉。
用料
牛奶 | 1升 |
酸奶菌粉 | 一小袋 |
酸奶機 | 1臺 |
水果、堅果 | 隨意搭配 |
自制酸奶—水果酸奶杯的做法
酸奶機加入1L牛奶(常溫),加入一小袋菌粉攪拌均勻,啓動酸奶機。一邊10~12個小時就發酵好了。很簡單。(發酵時間越長酸奶就會越酸)
注意:三奶機裝牛奶的容器用前拿開水燙一下,主要是消除其他不好的菌,避免影響有益菌發酵。做好的酸奶冷卻後,可以放入冰箱藏儲存,一般可以儲存七天。
加入喜歡的水果,怕酸可以適當加些蜂蜜、避免了白糖的攝入量。
也可以加入喜歡的堅果。隨意搭配,健康美味。
每天喝一些,促進腸道蠕動。關鍵是沒有任何添加劑。
小貼士
買菌粉時要注意:不要買含麥芽糊精(增稠劑)的菌粉。