自制水果酸奶冰淇淋
這款冰淇淋簡單,用了新鮮的水果,沒有放雞蛋,用了愛樂甜的0卡糖,吃起來也健康。天氣逐漸熱了,孩子想吃冰淇淋,超市買的大太盒孩子吃多了也不好~自己做的冰激凌,孩子想吃就給他挖一勺吃就行,不會擔心吃多對腸胃不好。
注意⚠️:
1⃣️酸奶要用濃稠的
2⃣️冰淇淋我用了自己做的無糖酸奶所以後面加了0卡糖,如果超市買的酸奶就不要再格外加糖了,實在喜歡甜,可以加適量0卡糖。
3⃣️香蕉和芒果如果很甜也不需要再加糖了。
4⃣️沒有淡奶油的可以直接用酸奶打,味道也不錯,就是奶香味差一些。
用料
香蕉冰淇淋: | |
香蕉 | 130克 |
自制無糖酸奶 | 50克 |
愛樂薇淡奶油 | 50克 |
愛樂甜0卡糖 | 10克 |
藍莓冰激淋: | |
藍莓 | 80克 |
自制無糖酸奶 | 50克 |
愛樂薇淡奶油 | 30克 |
愛樂甜0卡糖 | 10克 |
火龍果冰淇淋: | |
紅心火龍果 | 130克 |
自制無糖酸奶 | 60克 |
愛樂薇淡奶油 | 50克 |
愛樂甜0卡糖 | 10克 |
芒果冰淇淋: | |
芒果 | 150克 |
自制無糖酸奶 | 70克 |
淡奶油 | 60克 |
自制水果酸奶冰淇淋的做法
藍莓洗淨,火龍果和芒果挖出果肉,香蕉去皮切段。所有水果分別放容器中冷凍一夜
第二天凍硬的水果拿出來
以香蕉爲例:把凍香蕉,酸奶,糖,淡奶油全部放攪拌機中攪打均勻。香蕉如果熟透很甜不需要放糖。攪拌完可以嘗一下甜度到自己喜歡的口感就可以了。四個水果都用攪拌機攪拌均勻後,分別放容器中,放冰箱冷凍,凍硬就可以了。
注意⚠️:芒果和香蕉如果很甜,不需要放糖,買的濃稠酸奶如果含糖也不需要加糖。全部凍好啦
挖了一個香蕉酸奶和火龍果酸奶的~味道絕了
冰淇淋挖球器不給力,就用勺子挖的,順滑無冰渣,超級好吃😋
小貼士
1⃣️酸奶要用濃稠的
2⃣️冰淇淋我用了自己做的無糖酸奶所以後面加了0卡糖,如果超市買的酸奶就不要再格外加糖了,實在喜歡甜,可以加適量0卡糖。
3⃣️香蕉和芒果如果很甜也不需要再加糖了。
4⃣️沒有淡奶油的可以直接用酸奶打,味道也不錯,就是奶香味差一些。