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自制水果酸奶冰淇淋

自制水果酸奶冰淇淋的做法步驟圖

這款冰淇淋簡單,用了新鮮的水果,沒有放雞蛋,用了愛樂甜的0卡糖,吃起來也健康。天氣逐漸熱了,孩子想吃冰淇淋,超市買的大太盒孩子吃多了也不好~自己做的冰激凌,孩子想吃就給他挖一勺吃就行,不會擔心吃多對腸胃不好。

注意⚠️:
1⃣️酸奶要用濃稠的
2⃣️冰淇淋我用了自己做的無糖酸奶所以後面加了0卡糖,如果超市買的酸奶就不要再格外加糖了,實在喜歡甜,可以加適量0卡糖。
3⃣️香蕉和芒果如果很甜也不需要再加糖了。
4⃣️沒有淡奶油的可以直接用酸奶打,味道也不錯,就是奶香味差一些。

用料  

香蕉冰淇淋:
香蕉 130克
自制無糖酸奶 50克
愛樂薇淡奶油 50克
愛樂甜0卡糖 10克
藍莓冰激淋:
藍莓 80克
自制無糖酸奶 50克
愛樂薇淡奶油 30克
愛樂甜0卡糖 10克
火龍果冰淇淋:
紅心火龍果 130克
自制無糖酸奶 60克
愛樂薇淡奶油 50克
愛樂甜0卡糖 10克
芒果冰淇淋:
芒果 150克
自制無糖酸奶 70克
淡奶油 60克

自制水果酸奶冰淇淋的做法  

  1. 藍莓洗淨,火龍果和芒果挖出果肉,香蕉去皮切段。所有水果分別放容器中冷凍一夜

    自制水果酸奶冰淇淋的做法步驟圖 第2張
  2. 第二天凍硬的水果拿出來
    以香蕉爲例:把凍香蕉,酸奶,糖,淡奶油全部放攪拌機中攪打均勻。香蕉如果熟透很甜不需要放糖。攪拌完可以嘗一下甜度到自己喜歡的口感就可以了。

    自制水果酸奶冰淇淋的做法步驟圖 第3張
  3. 四個水果都用攪拌機攪拌均勻後,分別放容器中,放冰箱冷凍,凍硬就可以了。
    注意⚠️:芒果和香蕉如果很甜,不需要放糖,買的濃稠酸奶如果含糖也不需要加糖。

    自制水果酸奶冰淇淋的做法步驟圖 第4張
  4. 全部凍好啦

    自制水果酸奶冰淇淋的做法步驟圖 第5張
  5. 挖了一個香蕉酸奶和火龍果酸奶的~味道絕了

    自制水果酸奶冰淇淋的做法步驟圖 第6張
  6. 冰淇淋挖球器不給力,就用勺子挖的,順滑無冰渣,超級好吃😋

    自制水果酸奶冰淇淋的做法步驟圖 第7張

小貼士

1⃣️酸奶要用濃稠的
2⃣️冰淇淋我用了自己做的無糖酸奶所以後面加了0卡糖,如果超市買的酸奶就不要再格外加糖了,實在喜歡甜,可以加適量0卡糖。
3⃣️香蕉和芒果如果很甜也不需要再加糖了。
4⃣️沒有淡奶油的可以直接用酸奶打,味道也不錯,就是奶香味差一些。

TAG標籤:冰淇淋 酸奶 水果 #