冰淇淋自制

參照下廚房廚友們的菜譜在裏面加了煉乳和減少了糖量，味道很好，做個筆記，喜歡甜一些的親可以多加10克糖

用料  

冰淇淋自制的做法  

1. A材料用打蛋器打發開

2. B材料牛奶倒入鍋里加熱就可以，不用燒開，倒入A材料混合

3. 混合後開小火熬成這樣的濃度放涼備用

4. C材料用打蛋器打發

5. 淡奶油打發出尖

6. 把淡奶油和蛋黃糊混合

7. 混合好後用打蛋器低速打發出紋路就可以了

8. 裝入模具，冰箱冷凍，如果有冰淇淋模具就更完美了

9. 沒有模具的親冷凍要蓋一下，我用保鮮膜蓋的

10. 好好吃