燉豬蹄雞爪

週末了，給自己改善一下伙食啦～

用料  

燉豬蹄雞爪的做法  

1. 豬蹄雞爪洗淨備用。注意豬蹄上是否有毛，有的話可以燒一下。雞爪剪掉指甲。

2. 準備調料。

3. 腐乳，豆瓣醬

4. 起鍋燒水，放入薑片，水開放入豬蹄雞爪料酒。煮出血水後撈出洗乾淨備用

5. 熱火涼油，小火炒豆瓣醬，火越小越好，多炒一會兒，然後倒入香葉，八角，桂皮，姜一起炒。炒香後倒入豬蹄翻炒。加老抽。

6. 倒入電飯鍋加一整瓶黃酒，姜塊兒，一塊腐乳，生抽，幹朝天椒。蓋蓋燉2小時。有喜歡吃黃豆花生的都可以加進去燉。燉好了倒回鍋里加蒜瓣大火收汁。

7. 出鍋

小貼士

真的是非常好吃啊，簡單方便，早上或者晚上弄好丟電飯鍋裏，下班回來就能吃啦。