蘿蔔燉豬蹄 食譜坊 菜譜 2.07W 大中小設定文字大小 用料 豬蹄 1⃣️只 料酒 適量 姜 3片 八角 3個 鹽 適量 冰糖 適量 醋 2勺 生抽 適量 老抽 2勺 蠔油 1勺 小蔥 適量 蘿蔔燉豬蹄的做法 將豬腳洗淨焯水,加入蔥、姜、八角、料酒,炒好水後洗淨備用 鍋中倒入適量的油,放入冰糖炒糖色,加入洗好後的豬蹄,翻炒上色後,加入料酒、生抽、老抽、醋、蠔油,根據自己口味加入適量的鹽,翻炒後加入水,覆蓋豬蹄即可,大火煮沸後,改小火慢燉30分鐘(這個根據自己口味選擇時間,喜歡爛一點的可以多燉一會) 豬蹄出水時可放入蘿蔔,繼續大火煮沸後改小火慢燉 待蘿蔔熟後,開大火收汁,最後加入蔥花或蒜苗都可,香噴噴的蘿蔔燉豬蹄就完成啦 TAG標籤:豬蹄 蘿蔔燉豬蹄 蘿蔔 好吃 #