元宵節美食之全家福

在我們老家，過完元宵節年就算是結束了，家裏的菜都收拾一下，做個大雜燴一鍋出，取名全家福，寓意吉祥～

用料  

元宵節美食之全家福的做法  

1. 把要用的蔬菜都洗乾淨切好備用

2. 香腸最好蒸過以後再切片

3. 起鍋燒水，把所有食材分好類，按順序汆燙好 撈出瀝乾水份備用

4. 菜花不要燙太軟，會影響口感

5. 準備好蔥薑蒜和辣椒，切好備用

6. 起鍋燒油，油熱放火鍋底料煸炒片刻

7. 炒出紅油即可

8. 倒入汆燙好的各種食材，攪拌均勻

9. 加一勺生抽調味

10. 再加一勺蠔油提鮮

11. 等食材均勻的裹住調料，撒上香菜

12. 最後來一勺白芝麻

13. 一道簡單美味，香辣可口的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜就好了

14. 擺盤上桌嘍，不小心都會吃兩碗飯哦

小貼士

炒火鍋料的時候，油可以稍微多放一點，不要炒太久，別糊鍋就可以了