燒麥＋彩虹水果沙拉

初見燒麥是在大學時，作爲北方人當時還覺得奇怪[偷笑]怎麼把面和米放一起？品嚐之後便喜歡上了[愉快]嘗試自己製作，首秀成功[耶]

用料  

燒麥＋彩虹水果沙拉的做法  

1. 1.糯米蒸熟，肉末加入調料攪拌均勻，胡蘿蔔，香菇，火腿切丁
   2.不粘鍋起油，放入肉末煸炒，肉末變色後放入胡蘿蔔丁，香菇丁及火腿丁
   3.蒸好的糯米倒入鍋內，加一點點老抽潤色，生抽調味，鹽少許，糖多些
   

2. 外面的皮可以用餃子皮或餛飩皮，但餛飩皮要剪去四個角，用手的虎口給燒麥捏出一個類似花瓶頸
   

3. 燒麥包好後，準備水果沙拉，今天是彩虹沙拉，按紅橙黃綠紫的順序擺放

4. 蒸鍋內放水，水燒開後放入燒麥，蒸5分鐘即可

5. 給寶寶裝盤

小貼士

炒糯米時要用不粘鍋，油多放些，防止糯米粘鍋