超級蓬鬆大油條（酵母版，不用冷藏呦！隨時發酵隨時做）

疫情期間出不了家門兒網上全部都是做油條，做涼皮兒，做炸糕的，我在早前就已經出過用泡打粉做油條的方子，非常的成功，但是酵母版的我一直沒做過，今天在家出不去門就來嘗試一下酵母版的，不用冷藏非常好吃。

用料  

超級蓬鬆大油條（酵母版，不用冷藏呦！隨時發酵隨時做）的做法  

1. 將所有材料混合一起揉成兒光滑麪糰，進行室溫發酵我是北方室內溫度21~22度，發酵40分鐘。

2. 這是發酵好的麪糰，非常的光滑，有蜂窩特別軟和。

3. 將發酵好的麪糰兒從面盆裏移到面板上，千萬不要揉，直接抻長。

4. 將面片切成這樣的塊狀，然後分別將兩個面片疊在一起。

5. 用筷子在面上壓一下。

6. 整形後油鍋燒到五六成熱，稍微有一點點冒煙，小火將面坯下鍋，炸出成品。

7. 來看一下，非常好的空洞喲。

8. 成品