香香芝麻糊
因爲老爸很愛吃芝麻糊(其實傳統的甜食他都超愛),然後我會偶爾家裏煮煮。
小時候都是媽媽用椿和牙盤手工磨,但老媽現在懶了,哈哈...
家裏豆漿機那麼多年,媽媽也是嫌麻煩洗洗刷刷啥的,估計也長草了≡[。。]≡
一直試驗做適合自己的芝麻糊,老是失敗。不是太稀就是太稠,不然就是還有碎米粒。
突然間覺得用熟米飯代替也不錯,下次再嘗試!
大冬天的我也不願意動啦,呵呵,沒辦法,彩味家敗的光光杯一直還沒開光,
今天來用一下,容量好大哦!
此配方約2-3人份量。
用料
有機黑芝麻 | 45g |
糯米 | 40g |
黃冰糖 | 35g(比較不甜,可根據口味增加) |
水 | 700ml(含芝麻和糯米的體積再內時倒的水位線) |
香香芝麻糊的做法
黑芝麻+糯米清水洗乾淨,浸泡一夜(約10-12小時)
倒掉浸泡水,然後放進豆漿機,加水至最低水位線700ml,還有冰糖一起。
五穀糊鍵待完成即可。