酸奶華夫餅(糯米粉版)
華夫餅是美式常見的早餐。用中式的糯米粉,替換麪粉,做出的華夫餅竟然出奇的驚豔。外酥裏糯,加上糯米粉製品本身特有的香。強烈推薦。
用料
雞蛋 | 1個 |
濃稠酸奶 | 100克 |
牛奶 | 20克(注:如果酸奶很稀,可能不需要這20克牛奶) |
白糖 | 30克 |
糯米粉 | 100克 |
泡打粉 | 1/4小勺 |
黃油 | 30克 |
酸奶華夫餅(糯米粉版)的做法
黃油放微波爐里加熱約30秒融化呈液態
所有材料(包括步驟1的融化黃油)放一起,攪勻至無干粉
倒入華夫機,電動的,機器滴滴響華夫餅就烙好了,約1分鐘一個
此方子可以烙4個小圓形的華夫(一人早餐量)。
小貼士
注:1.如果酸奶本身比較稀,牛奶20克可能就不太需要,或者只需要10克。總之牛奶用量取決於酸奶的濃稠度。
建議大家,20克牛奶先不要放留着備用。。其它材料放一起攪勻後,如果麪糊特別幹,就適量加牛奶。
2. 這個麪糊本身不是特別稀,是粘稠的麪糊。