簡單愛心雞蛋卷

不加濾鏡的真實顏色~

想見他，就帶上愛心便當吧 ❤

操作又簡單又有愛，
主要是刀功和翻卷手法~
其它的帶上心意就可以啦 ☺

用料  

簡單愛心雞蛋卷的做法  

1. 把食材餡料切成細小的丁沫。
   (注意: 蛋清和蛋黃是分開裝的喲🤔)

2. 除了放鹽，
   爲了照顧味覺，想要口感好吃、口腔飽滿，
   辣椒粉、胡椒粉、小蝦米都是附加條件😋

3. 平底鍋預熱，
   先將拌勻的雞蛋清料液倒入鍋內，鋪平，
   (要誇一下老爸買的平底鍋👍，預熱快、不粘鍋，美味!)
   
   把卷起來的雞蛋清部分放在鍋內一邊，另外一邊倒上拌勻的蛋黃料液，繼續翻卷步驟。
   (經驗提示:小火，看見邊邊有翹起時可以成功捲起，左手拿鏟子，右手拿筷子，邊卷邊壓，絕對成功不破。🤗)

4. 煎好 卷好成型的樣子，(看起來糊了，其實真的沒有糊， 🙈，沒有濾鏡~沒有濾鏡~沒有濾鏡)

5. 開切。
   層次分明的感覺看起來很舒服哇，
   重點 要卷的很緊實，方便切小塊。

6. 準備切愛心啦，下手有點小緊張呢，
   數學幾何圖形沒學好，
   第一刀切錯了，嗚嗚嗚~X﹏X

7. 繼續找準角度~耶✌!是小愛心耶❤
   

8. 附加一步驟 🙈，對，就是👆這這樣切，在反轉過來一塊兒，就拼小心心成功啦！

9. 全部完成，入便當🍱盒，擠上番茄醬裝飾 ✌開心!

小貼士

✌❤✌❤
說實話，第一次做這種，過程很有意思，關鍵成果即將帶給想給的人嘗，超開心。

(庫存)
再次回想過程的時候，還是有點小激動的 😁